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    南京:清淡春茶今年受追捧

    碧螺春、龙井、翠柏等春茶,在南京人心目中哪个最受欢迎?昨天,记者采访了位于秦淮区土城头1号的南京茶都广场负责人吴文生,吴文生表示,今年南京人喝茶有了新变化,以前侧重口味稍浓的碧螺春,今年则青睐口味清淡

  • 南京上班族的青睐清淡春茶

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  • 所有茶叶都受保质期限制,普洱茶是个例外

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    龙井、碧螺春、毛峰、铁观音、普洱……茶叶真的没有保质期吗?茶叶被国家列入食品种类,要求必须具有保质期。但是,由于目前我国的各茶厂大多是靠品茶的专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别,值多少钱,制

  • 绿茶之“蒸、炒、烘、晒” 你都造么?

    绿茶之“蒸、炒、烘、晒” 你都造么?

    绿茶留我们的生活最近,历史、文化也最悠久。绿茶是中国生产历史最久、品类最多的茶类。我们祖先最早发现和使用的茶属绿茶,其性凉,以之抗热可平衡阴阳。一般绿茶的制作是采摘鲜嫩的芽叶,通过高温杀青,不发酵,以

  • 明明白白买新茶

    明明白白买新茶

    又到新茶上市的季节了,爱饮茶的人都急于尝个鲜。那么,在选购新茶时应注意些什么呢?建议您起码明白以下几点。观外形 无论哪个品牌的茶叶,都以条索紧结为上,即所谓的"雀舌"。如峰苗重实、浑圆、茶梗短嫩、色泽

  • 体会中国茶里的知识产权

    体会中国茶里的知识产权

    茶是中国的"国饮",中国人至少喝了3000年的茶。茶起源于中国,19世纪后成为世界性的饮品,成为除了水以外的第一饮品。中国茶种植第一,产量第二,产值只比一个"立顿"多20%。说到品牌,在国际市场上比不

  • 中国“八大名茶”

    中国“八大名茶”

    ●杭州龙井龙井茶产于浙江杭州的龙井村,属炒青绿茶,向以"色绿、香郁、味醇、形美"四绝著称于世。好茶还需好水泡。"龙井茶、虎跑水"被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而

  • 八大名茶,铁观音为首

    八大名茶,铁观音为首

    ●安溪铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮

  • 中国茶叶品牌的困局

    中国茶叶品牌的困局

    未来5年,是茶叶企业的决战期,是快速实现跨越式发展的最好阶段。据考证,中国是世界上最早种植茶叶、饮用茶叶的国家,辉煌的茶文化使"茶"俨然成为中国的代名词之一。然而,时至今日,中国这个世界上最大的茶叶产

  • 中国十大名茶的排名?

    中国十大名茶的排名?

    中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中,不少是名气很大的。如果要给它们排了一下座次,不同的人会排出不同的名单来,以下只是一种说

  • 中国十大茶叶

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    中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中,不少是名气很大的。如果要给它们排了一下座次,不同的人会排出不同的名单来,以下我们仅罗列

  • 中国十大茶叶排行榜

    中国十大茶叶排行榜

    中国茶网资讯:我国是茶树的原产地,茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区,发展到现在,我国茶叶的品种很多,全国能叫出名字来的茶叶就有1000多种。在这些茶叶当中,有名气的也有很多种,经过一些

  • 茶叶品牌化是中国茶产业发展的趋势

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    3月11日讯:茶行业:寻找被稀释的品牌资源--据考证,中国是世界上最早种植茶叶、饮用茶叶的国家,辉煌的茶文化使"茶"俨然成为中国的代名词之一。然而,时至今日,中国这个世界上最大的茶叶产地,利润与品牌的

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    中国茶叶历史悠久,在国际上享有很高的声誉。中国茶在世界茶叶的地位如"满汉全席",这话形象地描绘出了中国茶叶种类多、品质高的特点。那么,我国名茶有多种不同的说法,但最被经常选入的,有12种:西湖龙井、洞

  • 寻找中国十大名茶

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  • 选购新茶时注意什么

    选购新茶时注意什么

    1.观外形。无论哪个品牌的茶叶,都以条索紧结为上,即所谓"雀舌"。如峰苗重现、浑园、茶梗短嫩、色泽光泽、叶偏扁、卷曲、粗细均匀为佳。而蓬松轻飘、叶片短碎和茶梗较多的次之。2.看颜色。有人以为绿茶是越绿

  • 红茶久泡益健康 碧螺春先倒开水再放茶

    红茶久泡益健康 碧螺春先倒开水再放茶

    全世界有一百多个国家和地区的人们都喜爱品茗,有的地方把饮茶 品茗作为一种艺术享受来推广。茶文化博大精深,各国都有不同的诠释:中国人"以茶待客"、"以茶代酒";日本人喝茶讲究"茶道";美国人多数爱饮加奶

  • 不同茶叶的冲泡有学问

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    对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解。无论哪个国家,从茶的品种、喝茶器具,到冲泡的水温、时间,都有要求,尤其是对时间的把握。近日,美国研究发现,红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营

  • 茶叶到底是有没有保存期呢?

    茶叶到底是有没有保存期呢?

    去茶庄买茶,会发现摆在货柜上的茶叶琳琅满目,龙井、碧螺春、毛峰、铁观音、普洱等10多个品种都为塑料包装,但包装上仅标注了茶叶名称和印着一些诗词,没有标明净含量、原料产地,更没有包装日期和保质期。茶庄老

  • 中国“十二大”名茶的味道

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    中国茶叶历史悠久,在国际上享有很高的声誉。中国茶在世界茶叶的地位如"满汉全席",这话形象地描绘出了中国茶种类多、品质高的特点。那么,我国名茶有多种不同的说法,但最被经常选入的,有12种:西湖龙井、洞庭