矮脚乌龙和铁观音 了解更多有关矮脚乌龙和铁观音的内容
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今秋福州乌龙茶质好价优 消费增长趋势明显
中国茶网资讯：时下福州茶叶市场上今年各类茶叶都已经上市齐全。记者近日获悉，进入秋季之后，购买乌龙茶，包括铁观音、大红袍、矮脚乌龙等红茶产品的消费者有明显增加的趋势，部分茶企甚至需要加班包装产品以便及时
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茶人林治畅谈家乡茶文化
随着七月夏日的微风，紫薇花开，中国国际茶文化研究会常务理事、著名茶人林治在著名导演张子扬的陪同下与中国文化艺术走向世界的和平使者、青年导演、艺术鬼才田七会见，品福建建瓯矮脚乌龙、政和白茶、红茶，谈中国
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茶人畅谈家乡茶文化 导演田七分享《福建老家》
随着七月夏日的微风，紫薇花开，中国国际茶文化研究会常务理事、著名茶人林治在著名导演张子扬的陪同下与中国文化艺术走向世界的和平使者、青年导演、艺术鬼才田七会见，品福建建瓯矮脚乌龙、政和白茶、红茶，谈中国
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２０１４两岸茶王争霸赛在厦门举行
中国茶网资讯：20至23日,2014两岸茶王争霸赛在厦门举行,来自台湾、武夷山、安溪、厦门、漳州、云南、汕头等赛区的共1000多个茶样将角逐8个大类的两岸茶王。台湾阿里山赛区于12月初选送了78个青心
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乌龙茶各品种的鲜叶特点
乌龙茶对品种种质特性的依赖性特别强，适制乌龙茶的品种一般以中叶种为多。适合制造乌龙茶的鲜叶多是成熟的新梢。品种是采制优质乌龙茶的物质基础。我国乌龙茶品种十分丰富，有国家级良种10个，省级良种17个，名
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中国六大茶类及其代表产品
虽然中国是茶叶生产、消费大国，但仍旧有许多人对茶叶的类别和代表产品并不了解。目前多数茶叶从业者习惯以加工工艺来区分归类，也就是我们常说的"六大茶类"，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。以这些基本茶
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中国茶叶的分类
我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。1. 绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。2. 红茶红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(
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福建保护优异茶树助推茶业发展
中国茶网福建站讯：据福建省农业厅消息，为了支持闽茶产业可持续发展及利于茶树新品种选育，福建省将保护对我国茶树育种有重大影响或福建省特有的优异茶树种质，筛选保存200份以上的优异茶树种质材料，并选育出省
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歌曲《茶音》出炉 导演田七拟拍中国茶文化电影
网12月31日讯 近日，一首赞美中国茶的歌词《茶音》一出炉，并引发国内外音乐制作人和爱茶人的追捧。词作者为中国文化艺术走向世界的和平使者、青年导演田七先生。歌词意境深远将中国几大名茶安溪铁观音、西湖龙
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岩茶品种特征
水仙：其树高大，枝干直立，树高最大者有３米、树冠５米、主干１１厘米。叶有三种：叶大者发芽早，稍细长者发芽较迟，叶近圆者发芽最迟。叶最大最长１１厘米、宽８厘米；一般的叶长１０厘米，宽５厘米。叶面平滑，浓
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福建乌龙茶产业现状
一、现状及特点1．产区不断扩大，产品凸显区域特色福建省地处东南沿海，气候、地理环境等自然条件十分适宜乌龙茶茶树品种的生长，同时又是乌龙茶产制技术的发源地。长久以来，福建乌龙茶的传统产区主要在以安溪为中
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罕见闽南乌龙茶品大观
茶为国饮，闽茶为优。有人说，福建是"茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵"。提到福建茶叶，肯定绕不开的，就是闽南的乌龙茶。闽南乌龙茶品质特征鲜明独特，香气似兰似桂自然清香，滋味醇厚甘爽，有"绿叶红镶边，七泡
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福建保护优异茶树种质支持闽茶产业发展
中国茶网福建站讯：据福建省农业厅消息，为了支持闽茶产业可持续发展及利于茶树新品种选育，福建省将保护对我国茶树育种有重大影响或福建省特有的优异茶树种质，筛选保存200份以上的优异茶树种质材料，并选育出省
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武夷岩茶品种特征
武夷岩茶品种很多，品种特征各异，有的较为明显，有的差异甚微。因此区别品种是件不易之事，需要有过长期的观察、辨别、比较才能分别清楚。分辨的办法，主要是从茶树的枝、干、叶，成品茶的外形、香型，茶汤味道等方
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宁化县“客祖红韵”杯采茶现场摄影大赛举行
中国茶网资讯：春光明媚，茶叶飘香。4月14日，宁化县"客祖红韵"杯清明采茶现场摄影大赛在治平畲族乡"客祖红韵"有机生态茶园举行，宁化在线近30名网友提着"长枪短炮"前来采风创作。3月21日，宁化在线社
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按照制作方法，茶叶有多少种？
茶的分类和命名，一直以来，并没有统一的分类方法，无论是官方的，还是民间的。只能说目前最流行的是按茶叶的制作方法来大致分类为：绿茶、红茶、青(乌龙)茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶绿茶属不发酵茶，基本的制作流
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公共品牌建设 助推闽北茶产业发展
中国茶网资讯：昨日，记者从武夷星茶业有限公司获悉，公司申报"武夷星"为中国驰名商标的工作，已通过省工商局的审核，目前申报材料已进入国家工商局商标局。短短几年间，武夷星的茶店、专柜发展到几千个，茶叶出口
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法国中医学者对茶的身体感悟
访谈人：professeuréric marié马业宜教授，欧洲中医联合会主席，法国巴黎社会科学院高等研究院博士，法国蒙波利埃第一大学教授，大学中医证书主任，法国让•姆兰里昂第三大学研究院博士。采访者
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体物入微，茶叶的香气世界与味觉体验「一位法国中医学者对茶的身体感悟」
访谈人：professeuréric marié 马业宜教授，欧洲中医联合会主席，法国巴黎社会科学院高等研究院博士，法国蒙波利埃第一大学教授，大学中医证书主任，法国让•姆兰里昂第三大学研究院博士。采访
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乌龙茶制作工艺技术
乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵，与其当地的茶树品种、加工工艺、生态条件等因素关系密切。从工艺角度看，制工精细，尤其是特有的做青技术，有效控制青叶的酶性氧化，而后通过炒青适时制止了酶性氧化，促使青