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也谈《祝福》里的冲茶短工
对于鲁迅先生《祝福》里的冲茶短工（当然不只是冲茶，这里为了称说的方便，故云），人们早有比较一致的看法。罗献中先生却说："短工的几处答话看似寻常，却意蕴深刻，处处都蕴涵着他对祥林嫂的悲惨遭遇的同情，流露
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独具风味的正山小种
红茶鼻祖--正山小种为我国历史名茶，其不仅历史悠久，文化底蕴深厚，且还具有其独有的红茶风味。经过精心采摘制作的正山小种红茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味
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好茶不分明前茶、雨前茶？
近年来，人们买茶叶时都有一种偏好，那就是买茶叶要买最早、最嫩的，甚至只买那些由单芽制成的茶叶。其实不然，优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形的确美观，但就内含物的丰富程度而言
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白沙溪黑茶的口感和品质特性是什么？
白沙溪黑茶口感品质按产品种类如下：三尖系列：三尖色泽乌黑油润，香气纯正，带松烟香，汤色红琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黄琥珀色。千两茶(花卷茶)系列：棒型，花格篾篓包
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健康喝茶讲究四季分明介绍
我国民间有句老话："当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶"，这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，却不知道饮茶还有学问，如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主
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黑砖茶知识介绍
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。砖面平整光滑，棱角分明，厚薄一致，花纹图案清晰，色泽黑褐，香气纯正或带松烟香，汤色橙黄或橙红，滋味较浓醇，叶底黑褐。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的
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辨别黑茶的五个要点
1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。3、闻香
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黑茶、压制茶形状术语
泥鳅条茶条圆直较大，状如泥鳅。折叠条茶条折皱重叠。端正砖身形态完整，砖面平整，棱角分明。纹理清晰砖面花纹、商标、文字等标记清晰。起层砖茶表层翘起而未脱落。落面砖茶表层有部分茶脱落。脱面饼茶的盖面脱落。
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珍藏紫砂壶方器造型
方器造型主要由长短不同的直线组成。如四方、六方、八方及各种比例的长方形等。方器造型方中藏圆，线面挺括平正，轮廓线条分明，给予人们干净利落，明快挺秀之感。历来有很多出色的方器造型。如四方壶、八方壶、传炉
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新茶与隔年老茶的区别
一、看外形，一般来说干茶条索头尾棱角分明，有点剑拔努张的感觉，色泽较浅且有一种新鲜的光润感；老茶则条索萎缩，棱角不多，色泽较深较黑，光润度也会略减。二、闻香。新茶干茶香明显，有一股温暖的火味。茶汤也一
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茶叶 茶人 茶事 茶圈
中国茶网资讯：为一杯茶，究竟要出动多少人、走过多少路?与龙井茶一样，所有的茶产业链上，都缠绕着许多圈子，其中茶不只是商品，也是一种社交和生活方式。尽管品茶、玩茶、学茶与卖茶之间没有泾渭分明的界限，但"
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杭州龙井茶基地范围划定真假龙井见分明
杭州市政府日前发布通告，对西湖龙井茶基地和后备基地进行了范围划区铁观音定界，划入保护区范围的西湖龙井茶基地和后备基地将实行长期保护。据介绍，西湖龙井茶基地和后备基地将涵盖杭州市西湖风景名胜区和西湖区东
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玫瑰的种植环境和地理气候
玫瑰要求的生长环境玫瑰的生长习性在历代本草及现代中药专著中均有记载。玫瑰为阳性植物，日照充分则花色浓，香味亦浓。生长季节日照少于8小时则徒长而不开花。对空气湿度要求不甚严格，气温低、湿度大时发生锈病和
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紧压茶审评
黑茶黑茶成品分为砖块形和篓包形的有黑砖、花砖、特制茯砖和普通茯砖四种产品；篓包形的有天尖、贡尖和生尖三种产品。审评砖形茶应注重外形平整，厚薄一致，四角边缘分明，包装文字，计量达标；具褐润的汤色，纯正的
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南平茶业进入了“促销季”
人说闽北四季分明，可最近闽北气温"一天四季"，一天里"浓缩"了四季。与此相似，闽北茶叶市场近年来也经历了"过山车"式变化，除了少数高级茶品销售价位如常外，大多数茶叶滞销压库，往年春茶采摘制作期间重点采
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宜兴紫砂陶器
宜兴紫砂陶器在国际间闻名已来，将近有五百年的历史。紫砂陶在浩瀚的中华文物史上有著瑰丽的地位，人们称为高超的艺术品。论紫砂的艺术性，其造型艺术之美，形制之多，文化气息之丰富，是其它陶瓷品类无法相比的。目
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砂壶鉴赏
王瑞恭宜兴紫砂陶在国际闻名，将近五百年的历史。紫砂陶在浩瀚的中华文物史赏有着瑰丽的地位，人们称为高超的艺术品。在明清两代，地处江南人文荟萃之地的宜兴，所以生产的紫砂器，更充满着丰富的文化气质。其所以成
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珍藏紫砂壶鉴赏
宜兴紫砂陶器在国际间闻名以来将近有五百年的历史。紫砂陶在浩瀚的中华文物史上有着瑰丽的地位，人们称为高超的艺术品。在明清两代，地处江南人文荟萃之地的宜兴，所生产的紫砂器，更充满着丰富的文化气质。其所以成
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云南二十个茶区茶质对比
云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形复杂，其主要表现特点为：①区域性差异分明，垂直变化十分明显。②年温差小、曰温差大。③雨量充沛、旱雨季分明，降雨量北少
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营养生长期
营养生长期[Vegetative growth period) 茶树春季营养芽萌动至冬季芽休眠的时期。中国大部分四季分明的茶区，营养生长期要经历7～9个月，从3月上旬至10月下旬。南方茶区'（如海南省