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  • 《潮汕工夫茶》广东省地方标准研讨会举行

    《潮汕工夫茶》广东省地方标准研讨会举行

    中国茶网资讯:由汕头市社科联、汕头市茶文化学会举办的《潮汕工夫茶》广东省地方标准研讨会28日在汕头举行,与会专家、学者及茶商围绕潮汕工夫茶的文化内涵、标准推广及消费经营等问题展开了研讨。潮汕工夫茶已有

  • 潮汕工夫茶茶艺获得广东省批准立项

    潮汕工夫茶茶艺获得广东省批准立项

    记者从市质监局获悉,去年组织申报的《潮汕工夫茶茶艺服务规范》已获广东省质量技术监督局批准立项,承担单位为汕头市茶文化学会,目前该地方标准的制修订工作已经进入起草阶段。去年6月,出席粤东地区现场会的有关

  • 广东潮汕功夫茶冲泡有了地方性标准

    广东潮汕功夫茶冲泡有了地方性标准

    中国茶网资讯:喝功夫茶有讲究,现在更是有了明文规定。从昨日开始,国内首部功夫茶冲泡地方标准开始在广东潮汕地区实施,冲茶、泡茶、喝茶等都有了地方标准。据介绍,"标准"明确规定了潮汕功夫茶的定义,即"流传

  • 汕头:家家户户茶香飘逸

    汕头:家家户户茶香飘逸

    中国茶网汕头站讯:从现有的文字记载推算,潮汕工夫茶已有了200多年的历史,潮汕工夫茶成为了潮人族群的符号和印记,有潮人的地方就有潮汕工夫茶。今年实施的《潮汕工夫茶》省地方标准,把潮汕工夫茶分为用茶、选

  • 广东汕头人一年喝茶超过1.5万吨

    广东汕头人一年喝茶超过1.5万吨

    中国茶网汕头站讯:由广东汕头市社科联、汕头市茶文化学会举办的《潮汕工夫茶》广东省地方标准研讨会28日在汕头举行,与会专家、学者及茶商围绕潮汕工夫茶的文化内涵、标准推广及消费经营等问题展开了研讨。潮汕工

  • 中国首部工夫茶标准8月15日开始正式实施

    中国首部工夫茶标准8月15日开始正式实施

    据《香港文汇报》(李宏新)报道:由广东省质监局发布的《潮汕工夫茶》标准,本月15日正式实施,这是內地首部关于工夫茶沖泡用茶、选水、茶具、沖泡程式及品饮方法技术要求的规范性文本。潮汕工夫茶是饮茶民俗,属

  • 工夫茶与潮汕文化

    工夫茶与潮汕文化

    孔子说,食不厌精,潮汕工夫茶正是这一理念的代表性饮食文化。潮汕工夫茶是中国茶艺的重要一系,是陆羽《茶经》中茶道精神的延伸,被称为中国茶文化的活化石。今天,工夫茶也已成为潮汕文化的重要载体之一,近期更被

  • 论潮汕工夫茶对古代工夫茶的传承与发展

    论潮汕工夫茶对古代工夫茶的传承与发展

    工夫茶是我国茶艺的古典流派。潮汕工夫茶传承古代工夫茶的固有精华,并历经千余年的不断积累、扬弃和发展。最终"定居"于潮汕地区,形成独具地方特色的"潮汕工夫茶",在中国茶艺之林一枝独秀。完成机构:广州大学

  • “茶艺”如何分类?

    “茶艺”如何分类?

    由于标准不同,茶艺的分类也就多种多样,有从冲泡方式和茶具来 区分,如工夫茶、盖碗茶和玻璃杯泡法。有按茶叶来区分,如龙井茶艺、碧螺春茶艺、花茶茶艺、 宁红茶艺等。有按地区名称来区分的,如武夷茶艺、安溪茶

  • 制茶师陈仁人希望传统工夫茶制作工艺一代代传下去

    制茶师陈仁人希望传统工夫茶制作工艺一代代传下去

    许多汕头市民每天都会喝工夫茶,但不少市民都以为用工夫茶具泡出来的茶便是潮汕工夫茶,不知道汕头过去拥有令人引以为荣的"潮汕工夫茶"这一具有本地特色的精制茶叶,不知道汕头也有自己传统的制茶师傅。如今,传统

  • 珠江小姐品味潮汕茶文化

    珠江小姐品味潮汕茶文化

    品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕,家家户户都有功夫茶具,每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保持着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。

  • 潮汕美食一绝——功夫茶

    潮汕美食一绝——功夫茶

    饮食文化包括茶文化。潮汕功夫茶历史悠久,中国茶文化盛行于唐朝,而潮汕功夫茶则盛行于宋朝,贵族茶就是源于潮汕功夫茶,至今已有千年历史。品茶早已成为潮汕人生活中不可少的一部分。有潮汕人的地方就会有功夫茶的

  • 工夫茶冲泡规准已定义

    工夫茶冲泡规准已定义

    中国茶网汕头站讯:由汕头市茶文化学会牵头制定的国内首部以茶叶冲泡规范为标准的《潮汕工夫茶》(下称"标准")日前获广东省质量技术监督局批准发布,将于2011年8月15日起实施。"标准"的颁布实施对保护和

  • 怎样泡功夫茶

    怎样泡功夫茶

    功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。功夫茶起源于宋代在广东的潮州府(今潮汕地

  • 何谓功夫茶

    何谓功夫茶

    所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今

  • 潮汕工夫茶点

    潮汕工夫茶点

    饮茶是一种风尚,不同的饮茶方式彰显不同地方的习俗,而饮茶所带出的文化,自然而然也就成了各地饮食文化的代表之一。潮汕工夫茶名闻遐迩,经久不衰,而潮汕甜点更是独具一格,风味十足,品茗话家常,可谓是潮汕人每

  • 功夫茶简介

    功夫茶简介

    中国茶网资讯:工夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰:"闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。"工夫茶操作起来需要一定的工夫,此工夫,乃

  • 细斟功夫茶感受古典美

    细斟功夫茶感受古典美

    想起功夫茶,心中就温馨起来了。家乡潮汕,最流行的就是功夫茶了。古香古式的茶罐,精美的茶杯,在一阵热气蒸腾之中,听着一声声热情的"请",即使不喝,只是看着,都已陶醉了。在潮汕,家家户户都有一套功夫茶具,

  • 功夫茶艺起源

    功夫茶艺起源

    功夫茶艺一种泡茶的功夫,是茶艺发展的结果,那么功夫茶艺的起源是怎么样的呢?下面我们就来看看吧。功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区),及福建的漳州、泉州一带最爲盛行,乃唐、宋以来品,茶艺术的承

  • 茶人清流:人茶合一

    茶人清流:人茶合一

    在别人眼里"茶之发烧友"的他在业界被尊称"清流先生",在《汕头都市报》拥有一个栏目,说茶评茶。跟茶打了半辈子交道的他视茶为灵物,茶道自成一派。用心泡茶、品茶在他看来是一种自得乐趣,也是一种人生态度。手