潮州人出差也要有功夫茶 了解更多有关潮州人出差也要有功夫茶的内容
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潮汕工夫茶归属哪一支流
[核心提示]广东将设立省级"非物质文化遗产生态保护区"，并将较为成熟的典型推荐给国家备选。潮州方面拟以"潮州工夫茶"项目向第二批国家级名录冲刺，如果这一消息引起一些文化人的关注，那么，本报"都市侃吧"
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“潮州工夫茶”概说
"潮州工夫茶"是指流传并保存于中心区域潮州及其周边地方（包括闽南）的中国工夫茶之冲泡方法，其精神实质在于强调自然。只有顺应自然，才能得"和"之真谛。潮州工夫茶之烹治，更加强调应得自然旨趣：烹饮，首先要
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潮汕工夫茶茶艺
中国工夫茶茶艺按照地区民俗可分为潮汕、台湾、闽南和武夷山等四大流派。至于为什么把乌龙茶茶艺称为"工夫茶"也有不同的说法，有的说是因为乌龙茶的制作工序复杂，制茶时极费工夫；有的说是因为乌龙茶须细吸慢饮，
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工夫茶与潮人文化心态试析
如何评价工夫茶的作用及阐述潮州工夫茶道，笔者以为，应将这一问题放在一定的历史环境社会背景以及文化心态氛围来剖析，具体例证也要作具体分析。诸如鲁迅先生固然有痴茶之习惯，但显然不是为了休闲，也不是为了联络
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工夫茶四题
盖瓯一盖、一盏、一托的三合一式茶具，称为盖瓯。它别致美观，又非常实用，与小茶杯、茶洗配套，成为当今最流行的潮州工夫茶具。盖瓯的形成，经历了近千年的进程。隋唐以前，茶具与食具并无明确分野，饮茶用的是盂(
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西湖夜话工夫茶
中国茶网资讯：华灯初上，与友闲逛。行至惠州西湖畔，见一新设茶庄，出于好奇，便移步光临。店主见客，笑脸相迎。指点着种种名贵新茶，嗬，西湖龙井，庐山云雾，江苏碧螺春，云南普洱茶……红红绿绿，目不暇接，尤如
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曾经赫赫有名的宁波玉成窑紫砂
近些年来，紫砂文化越来越受到人们的关注。其实明之前的紫砂器基本是作为煎茶煮水的日用器具。随着历代文人对紫砂的钟情和关切，原本只是泡茶器具的紫砂壶，逐渐融入了更多的文化内涵。字以壶传，壶随字贵，历代文人
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潮州工夫茶 一脉相承的事实茶道
早在唐代形成的中国工夫茶，有"工夫茶"之名，却长期未能得到证明，竟然出现了1000多年"有实无名"的尴尬局面，甚至于被误认为"失传"!实质上，"中国茶道"、"中国工夫茶"、"潮州工夫茶"，是三位一体的
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茶道与酒道
喝茶，要茶好、水好，喝起来才有味道，但也要有一种好的外环境，好的心境。比如喝茶于湖水环绕的亭台楼阁上……所以，这种种因素合起来应该称之为"品茶"更合适。喝酒，比酒量、酒胆和侠义精神，而品茶却要有雅量，
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听一场，关于中国茶道的茗辩
说起蔡澜大家都不陌生，他祖籍广东潮州，出生于新加坡，留学日本，后在香港发展电影和写作事业，被誉为"才子"、"食神"、"老顽童"。生活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成痴，但一说起"中国茶道"，他却
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【茶·美文】酒道与茶道
喝茶，要茶好、水好，喝起来才有味道，但也要有一种好的外环境，好的心境。比如喝茶于湖水环绕的亭台楼阁上……所以，这种种因素合起来应该称之为"品茶"更合适。喝酒，比酒量、酒胆和侠义精神，而品茶却要有雅量，
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金骏眉冲泡方法及技巧
金骏眉是红茶的一种，充分体现着红茶的香醇，想品味金骏眉的茶香既要有好的金骏眉也要有技巧的冲泡方法，下面来看看金骏眉冲泡方法。1、金骏眉的器皿选择建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享
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品客散文：茶情诗意
秀水明山绽嫩芽，泥炉沙罐沦新茶。 三杯沁到灵台际，酿作仙人顷刻花。 这是老诗人张华云先生赞茶竹技词。 《华陀食论》说："茶久食益意思。" 僧皖然诗云："一次荡昏昧，情思夷朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨
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蔡澜痛批”中国茶道“的背后
蔡澜痛批"中国茶道"的背后蔡澜祖籍广东潮州、出生于新加坡、留学日本、后在香港发展电影和写作事业，被誉为"才子"、"食神"、"老顽童"。金庸曾这样评价过蔡澜：于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，是第一流
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茶碗里的风波
相比之下，中国人用茶的方式未免太粗太野了，且不说中国大陆常见的那种大茶缸，以及汽车司机必备的玻璃瓶；里头胡乱撒一大把茶叶，再倒进热水泡上一天，即使是福建人潮州人的功夫茶，也都是讲究口味多于情调，不够唯
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工夫茶话趣
一，茶具独特首称奇《清朝野史大观》载："中国讲究烹茶，以闽南之汀、泉、潭三府，粤之潮州府功夫茶为最。"的确，在潮州，最能表现风俗文化特色的，可以说是工夫茶了。而潮州工夫茶最能引起人们的第一印象的，则非
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功夫茶茶艺的传承与特色
工夫茶是潮州人最喜爱的一种饮品。饮工夫茶是潮人热情待客的一种风习，有＂客来茶当酒＂的雅俗。无论是嘉会盛宴，或是闲处逸居，乃至工棚店铺，随处可见一幅幅擎杯提壶，长斟短酌的情趣画卷。潮人在长期饮工夫茶交际
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泡功夫茶的雅趣：功夫茶十一程式
功夫茶的雅趣，让品茶者难得清闲，乐于赋闲。功夫茶的厚韵，蕴含国人苦尽甘来的生活观念，而功夫茶的义理，则明白无误地透示着传统思想文化中"天人合一"的哲学追求。喝茶，本是一件平常的生活琐事。但毕竟与一日三
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汕头：茶铺多过米铺的城市
中国茶网资讯：潮汕工夫茶名闻遐尔，是潮汕文化不可或缺的组成内容。走进潮汕人家，家家户户都有几套"茶盘家伙"(茶具)。在潮汕人的口头语中，茶叶不叫茶叶，而叫"茶米"。可见茶在当地人的心目中，"茶"与"米
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茶点也要讲究搭配技巧
茶，是中华民族共和国的举国之饮。茶点便随着茶的品饮发展过程中慢慢发展了起来，茶点种类繁多，口味多样，但是有形小、量小、质优的特点，是佐茶食品的主体。茶点既可以果腹，又是呈味载体。它有着丰富的内涵，在漫