茶香楼

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    蜀人吃茶十五谈

    [01]旧时蜀人不说吸烟而说吃烟,不说饮酒而说吃酒,不说喝茶而说吃茶.凡我蜀人,莫不吃茶.那时家家户户厨房一角都置有棕包壶,每晨揭开壶盖,抓一把廉价的红白茶投壶中,冲沸水满,盖严,供全家吃一天.壶是锡

  • 淡而不寡是安吉白茶特有味道

    淡而不寡是安吉白茶特有味道

    有人说,安吉白茶太淡,殊不知,淡而不寡正是安吉白茶特有的味道。喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事,好茶、好水、好器具更要有好心情。为突出安吉白茶"形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵"的特

  • 宋明点茶道介绍

    宋明点茶道介绍

    宋明点茶道点茶法约始于唐末,从五代到北宋,越来越盛行。11世纪中叶,蔡襄著《茶录》二篇,上篇论茶,包括色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、盏、点茶;下篇论茶器、茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗

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    ●宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。将茶砖、茶饼掰开后,暴露空气两星期,再冲泡味道更好。●冲泡普洱茶时,要把第一遍冲过的热水倒掉。因为普洱茶储存时间较久,其中可能有灰尘。第一

  • 蒙古奶茶制作方法

    蒙古奶茶制作方法

    做法一:原料:水500毫升、牛奶250毫升、紧压茶50克。配料:黄油10克调料:盐做法:1、将紧压茶掰碎放在锅中,冲入烧开的水,将水煮成棕红色,箅去茶渣,备用。2、牛奶中放入黄油,煮开。3、将滤清后的

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    鼠麴

    鼠麴[Cudweed]亦称"佛耳草"。一年生茶园杂草。学名:GnaphaliumaffineD.Don。菊科。全国茶区均有分布。成片生长,与茶树争夺肥水。茎直立,高10~50厘米,全株披棉絮状白毛。叶

  • 雅安市砂器、南路边茶亮相国际非遗节

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    15 日,第四届中国成都国际非物质文化遗产节(以下简称"国际非遗节")在成都国际非物质文化遗产博览园隆重开幕。千年藏茶传承藏汉友谊、神秘黑砂书写不朽传奇……300 多平方米的雅安展馆分外耀眼,琳琅满目

  • 奶茶时光,岁月静好

    奶茶时光,岁月静好

    图为红茶奶茶昆明下雪了一夜的雪花飘飞,一片银色世界,洁白的雪花带给人们难得的喜悦,堆几个萌太可掬的雪人,约几个好友打打雪仗,重温下童趣,乐趣无穷……玩够闹够之后,看看阳光下依旧飘洒的雪花,渐渐放晴的天

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    宋代,茶道的艺术化就更臻巅峰了,发展出了高技术含量的点茶法。虽然还是团饼茶,还要烤软、碾碎、筛过,但点茶时不用釜了,而是用银瓶或瓷瓶来煮水,茶放在黑釉盏中,水煮好后,通过瓶子点到盏中,同时另一只手用茶

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    贡菊的花瓣在水中慢慢舒展,新制红枣渐渐散发出缕缕香甜,红艳的枸杞随着水波上下翻滚……一壶菊花枸杞红枣茶带着满满的惬意熨帖着秋的燥意。"这是我特意买的养生壶,平时就放在办公室,早上上班时煮上一壶,保温,

  • 6个错误的喝茶方法,这样喝茶对身体有害!

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    咖啡绿蚧

    咖啡绿蚧[Greencoffeescale]亦称"咖啡绿软蜡蚧"。茶树害虫。学名:CoccusviridisGreen。同翅目,蜡蚧科。分布于中国各产茶地区。寄主有茶、山茶、柑橘、石榴、咖啡、杧果、柠

  • 自制酸奶

    自制酸奶

    把一瓶(250克)鲜奶放入小奶锅,加入一两匙白糖,煮开以后,盖上锅盖,凉到35摄氏度左右(即不感觉到烫手),把这温奶倒入一个预先准备好的、并用开水烫洗过的、洁净带盖的容器(饮水杯,茶杯、茶缸、罐头瓶等

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    好紫砂壶也需要保养。使用新壶之初,应先用茶汤煮一番,这样既可除去土味,还可以使壶得到滋养,煮后的新壶置于干燥且无异味处阴干就可使用。正确的养壶方法:一、泡茶之前先冲淋热水,泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶

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    炎热夏日的光影里,躲在阴翳的角落里享用一杯自制的冰红茶,也会觉得这是酷热季节独有的一分礼物。常常开玩笑说作为季节性保留的特殊冰茶秘方,每每想起来口舌生津,其中最关键的还是原材料。冰柠檬红茶的制作过程并

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    下午茶,原本是欧洲贵族打发时间、填饱肚子的私人举动,如今却演变为流行于世界的时尚风潮发展到现在,世界上所有知名酒店都可以提供下午茶,而历史上开创下午茶服务的鼻祖,是位于英国伦敦的朗庭酒店。2014年1

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    盘点不科学的饮茶习惯茶叶是有益于身体健康的上乘饮料,是世界三大饮料之一,因此,茶叶有"康乐饮料"之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学,才能达到提精神益思维、解口渴去烦腻、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些

  • 滇红的保存

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    购买的茶叶最好放在干爽、阴暗的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会很快消失,不同的茶叶不要混合存放,以免掩盖了滇红的原味。罐储存法和袋储存法是比较适合家庭保存滇红的方法。罐储存法:可以