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    滇红茶真正意义的故乡就在风庆,作为一个土生土长的凤庆人,对滇红的情感自然是不一样的,但是说实话,在真正接触茶文化之前,我并不知道风庆的滇红茶有这么出名,也不知道原来滇红有那么多的故事。然而今天,我不是

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    滇红茶又称云南红茶,创制于上世纪40年代初期。自上世纪60年代以来一直作为国务院及所属的外事部门国礼级红茶,分赠各国政要嘉宾,深受包括英国王室在内的欧洲贵族阶层的青睐。极品金丝滇红,产量稀少,颗颗显毫

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  • 出口茶品质标准

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  • 速溶茶

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    速溶茶(Instant tea) 用成品茶或半成品茶经萃取、浓缩、干燥而制成的萃取茶。能在热水或冷水中快速溶解。颗粒状或粉末状。颗粒直径200~500微米,若颗粒小于150微米,则速溶性下降。国际上的

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    在品种繁多的茶叶中,如何选购称心如意的茶叶,是一门生活上的学问。购买茶叶,主要应根据个人饮用的爱好和购买茶叶的目的选择。为自己饮用而购买,可选择自己最喜欢而且又最经济实惠的茶叶。初饮和偶尔饮茶者,最好

  • 凤庆滇红 香溢四海

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    5月26日,全国网络媒体云南行采访团抵达"中国红茶之乡"凤庆,在这里记者们一点一点揭开了"滇红"的神奇面纱。1939年,在凤山脚下,迎春河畔,一个莫大的喜讯正在街头巷尾传递着,而顺宁试验茶厂(今云南滇

  • 出口茶的质量标准|出口茶品的质量标准简介

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  • 滇红茶的功效

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    滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季,北风凛冽,寒气袭人,人体阳气易损。此时,以

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    当英国女王伊莉莎白高兴地接过省长送出的滇红功夫茶,我通过电视画面在滇红的故乡凤庆,高兴得跳起来。其实,滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。然而它的源生地却是在凤庆,于1939年在云南凤

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    茶叶香气组成复杂,形成也受到许多因素的影响,品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。著名茶叶专家施兆鹏在其主编的《茶叶审评与检验》一书中,将成品茶香气归纳具以下九种香气类型,让

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    茶叶有 "吸异"的特殊生物作用,就是吸附了其它物质分子,叫做茶叶的"吸异性"。这种生物特性正被国内外广泛使用。传统茶沏饮可吸附体内的病毒、油脂、胆固醇、自由基等,但因吸附的数量随吸附表面增大而增大,其

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    云茶从"独木舟"走向"联合舰队"一向以"砖、沱、饼"等单一形象示人的普洱茶,在本届茶博会上打出了"3秒钟速溶"、"红运当头"等科技与时尚的元素,吸引了不少消费者驻足品尝。而满以为云茶的代表就是普洱茶时

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    传统普洱茶其实没有"炒家"们炒出的那么多的"神秘色彩",远的不说,就拿新中国成立至1974年"生普"、"熟普"未出现之前这段时间来讲,云南主产的滇绿、滇青、滇红三大茶类中的"滇青茶",指的就是晒青茶。

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    早上喝滇红茶经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗了大量的水分,此时血液浓度较大。饮一杯淡茶,不仅可以补充水分而且还可以起到稀释血液,降低血压的功效,对于老年人甚为有益。切忌茶浓,饮淡茶是为了防止损伤清晨较脆

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    又到新茶上市的季节了,爱饮茶的人都想买点当年的新茶留着慢慢品尝。那么,在选购新茶时应注意些什么呢?这里提醒您,选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。一看色泽:新茶色泽一般都较

  • 怎样挑选茶叶

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    看色泽新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点

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