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茉莉南昌银毫
茉莉南昌银毫属茉莉花茶，产于江西南昌。五代十国蜀毛之锡《茶谱》（935年前后）载："洪州西山白露鹤岭茶，号绝品。"宋《关淑事类赋·茶赋》中引作"洪州西山白露及鹤岭茶极妙。"清康熙二年（1663）《南昌
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南昌湾里区举办梅岭纳凉节茶诗会
中国茶网资讯：8月6日，作为2013第二届梅岭纳凉节系列活动之一的梅岭品茶会在南昌湾里区举行，梅岭洗药湖云雾茶，红星鹤岭茶、洪州白露，林恩·洪崖飘香茶、茉莉云雾、乌瓦红茶，大客天下·西山积翠等历史积淀
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洪州雅茶，静涩宜人
年华逝水，岁月留痕。生命的旅程中，因为充满温暖的相遇而美丽多彩，因为隔山隔水的牵挂而愈加让人珍惜。陌上红尘，邂逅擦肩的故事每天都在上演，某个不经意的瞬间，你路过我的城池，我途经你的流年，相伴走过一程风
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《双井茶诗集》跋
江西修水有个双井村，所生产的茶叶叫做双井茶。双井村还诞生一位文学家叫黄庭坚。二者在宋代都享有盛名。双井茶早在唐代就有名气，五代毛文锡《茶谱》就说"洪州双井白芽，制造极精。"但双井茶名声鹊起却与黄庭坚有
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从“冀茶”反弹琵琶看“赣茶”
河北省并不生产茶叶，但该省通过整合资源，连续三年举办了中国(河北)国际茶文化博览会，打造了一张靓丽的河北名片，形成了全国独特的"冀茶形象"-6月的石家庄，因一场盛大的国际茶文化活动而大放异彩。6月12
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高山出名茶-庐山云雾茶
庐山云雾茶庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江，南映鄱阳湖，滨江襟湖，青山巍然，名胜古迹遍布山中，风景非常优美。唐代著名诗人有诗云："庐山秀美南斗傍，屏风九叠云锦张"，"庐山东南五老峰，青山削出金芙
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茶类篇绿茶种类-庐山云雾
庐山云雾庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江，南映鄱阳湖，滨江襟湖，青山巍然，名胜古迹遍布山中，风景非常优美。唐代著名诗人有诗云："庐山秀美南斗傍，屏风九叠云锦张"，"庐山东南五老峰，青山削出金芙蓉
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宋代江西文人作品中的茶艺与茶趣
中国茶文化史上,文人雅士对于茶业的推广和茶艺的推进起着至关重要的作用,宋代也不例外。在宋代文坛上,江西籍文人无论数量还是重要性,都是数一数二的;江西的茶产业在宋代又相当发达,仅洪州的年产茶量就达278
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九江史上的茶叶制作
汉代，茶业由湖南东部和湖北蕲州进入江西，此时的制茶技术比较简单，一般是直接将采回的茶叶洗净晒干，加水煮沸，饮用其羹。东晋至南朝，制茶方法一直都是直接将采回的茶叶捣碎，拌以米膏，做成饼块。入唐，制茶技术
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朴质轻快 灵动飞扬——黄庭坚咏茶诗词意蕴风格探析
黄庭坚（1045-1105），字鲁直。自号山谷道人。晚号涪翁，洪州分宁（今江西修水）人。北宋著名诗人、词人、散文作家和书法家，是宋诗史上一位开宗立派、影响深远的大家，和苏轼一起，合称"苏黄"。他又被推
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寺庙与茶的发展
(一) 寺僧与茶寺庙大都建筑于名山之上。因此，自古有「天下名山寺古多」的说法：而寺庙又庙庙种茶，于是「名山出好茶，名寺出名茶」的说法，也一直是茶人们所认定的观念。因为，在古代，也只有寺庙最有条件研究茶
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宋代名茶知多少
据《宋史食货志》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、宋熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋代赵汝砺《北苑别录》等记载，宋代名茶计有下列90余种。宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风团茶是宋代贡茶的主体。当时"斗
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宋代的各种名茶及其产地
据《宋史·食货志》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、宋代熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋代赵汝砺《北苑别录》等记载，宋代名茶计有下列90余种。宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙凤团茶是宋代贡茶的主体。当时
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坐禅饮茶
茶禅一味！(Same sense in tea and buddhism)佛教语汇。学日本弟子的四字真诀，收藏于日本奈良大德寺，后成为佛教与民间流行语。佛教僧众坐禅饮茶的文字记载可追溯到晋代。《晋书。
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合同场监官
合同场监官[Contract-concluding place managing of- ficer] 宋代监当场务官之一。政和二年(1112)，蔡京颁行合同场法，在各产茶州军置合同场，其茶场监官，即
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江西茶业茶博会上找差距
10月12日。为期4天的'2005第二届中国国际茶业博览会落下了帷幕，在有国内外260余家茶叶企业参加的博览会上，按照茶叶的外形、香气、汤色、滋味和叶底等五项因素进行评比，江西的庐山云雾茶以总评分第一
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茶禅一味与平常心的相和
开悟顿悟自然是高境界，而具备平常心是更高的境界。平常心的养成是和茶禅一味相和谐的、相协调的。而平常心的倡导，又是和江西密不可分的。禅宗的"一华(花)五叶"，孕育开放于唐宋时代，而它生根建基的上壤乃是"
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历代茶官之合同场监官
合同场监官[Contract-concluding place managing officer] 宋代监当场务官之一。政和二年(1112)，蔡京颁行合同场法，在各产茶州军置合同场，其茶场监官，即称监
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双井绿
茶品名称： 双井绿茶品产地： 江西省修水县杭口乡双井村茶品外形： 圆紧略曲工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】双井绿产于江西省修水县杭口乡"十里秀水"的双井村。该村江边有座石崖形成的钓鱼台，台
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茶具流韵
茶具的发展在原始社会，人类生活简单朴素。韩非子《十遇》及《五蠹》等篇，说到尧的生活是茅草屋、糙米饭、 野菜根、饮食器是土缶，以后才发明使用黑陶等。可见茶叶最初的利用阶段，不可能有专用的茶具，大都是和其