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叶尖
叶尖[Leaf apex]叶片尖端部位。茶树叶有急尖（叶尖较短而尖锐），渐尖（叶尖较长，呈逐渐尖斜），钝尖（叶尖钝而不光）和圆尖（叶尖近圆形）之分。长而锐者长达10～12毫米，短而锐者为i～io毫米。
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珍稀品种——竹叶青
M-M-003 竹叶青 （母树在马头岩）灌木型，中叶种，采摘期5月1日左右，中生种。干枝角度：60° 50° 60° 50° 50° 55° 55° 70° 60° 50° 55° 55° 55°（1
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锌素营养
锌素营养[Zinc nutritionD 茶树对锌素的吸收、同化和转化的生理生化过程。茶树各器官平均含锌量只有7.15毫克／千克，其中吸收根的含量最高，达160毫克／千克以上；叶子含量是20～60毫克
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鉴别：真茶与假茶
假茶多是以类似茶叶外形的树叶等制成的。目前发现假茶中大多是用金银花叶、蒿叶、嫩柳叶、榆叶等冒充的，有的全部是假茶，也有的在真茶中掺入部分假茶。茶叶的真假，一般都可以通过对下述几个基本特征的检查和比较，
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假茶的审评
非用茶树之叶芽制成而以茶叶出售或饮用的，均属假茶。茶叶的外形特征及内含成分，均区别于其它植物。鉴别假茶的台湾茶方法是：观察外形：将一片茶叶放在漂盘内，有水开冲泡十分钟，待叶片全部展开后，仔细观察，叶边
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如何鉴别真茶假茶、新茶陈茶？
我们购买茶叶时，面对种类繁多、价格各异的茶品，常常会因为不知该如何选择而苦恼。那么到底该如何选购茶叶呢?今天，我们一起来学习如何鉴别不同茶叶。真茶?假茶?看外形、闻味道真茶条索紧细，身骨较重实，假茶则
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黄金桂(黄旦)
茶品名称： 黄金桂(黄旦)茶品产地： 福建安溪茶品外形： 卷曲形工艺类别： 半发酵茶茶叶类别： 乌龙茶【简介】黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，施乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以棪(也称黄旦)
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专家详解铁观音“音韵”成因
中国茶网资讯：作为铁观音风靡全球的原因之一，多年来，业界对铁观音"音韵"表述一直难有定论安溪铁观音具有特殊的"音韵"，是铁观音风靡全球的原因之一。"音韵"，在不同的茶人，包括茶叶专家都有不同的表述。但
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茶树生理特性：茶树新梢的呼吸强度
新梢是树体生理活性最活跃的部分，它的呼吸强度不仅随生育进程而变化，而且也受昼夜和季节变化的影响。（1）新梢生育的呼吸强度新梢生育过程中呼吸作用的变化（秋梢）（图略）在年周期中，新梢的生长发育要经历较长
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追忆似水年华
题记：置身于岁月之中，看岁月如同水一般流去。因为给一个曲艺杂志写专栏的缘故，每个月总要访谈一位曲艺大家。他们大都是上了年纪，德艺双馨的老艺术家，可是很亲切。说到茶，说到儿时的岁月，总离不开那一样--茉
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金秋品茗，深圳礼品展上体验茶趣生活
中国茶网资讯："一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生。" 唐代诗人卢全如此赞誉茶叶的功效。如今，
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茶树的病虫--茶黄毒蛾的防治技术
茶黄毒蛾 茶黄毒蛾Euproctis pseudocon spersa Strand又名茶毒蛾、茶毛虫、毒毛虫等,属黄毒蛾属.是危害茶树的主要害虫。据报道,也危害柑桔、杧果等。据笔者调查，茶黄毒蛾还危
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茶树形态特征——叶
（四）叶茶树叶片的可塑性最大，易受各种因素的影响，但就同一品种而言，叶片的形态特征（尤其是无性繁殖的茶树）还是比较一致的。因此，在生产上，叶片大小、叶片色泽，以及叶片着角度等，可作为鉴别品种和确定栽培
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茶树形态特征（四）
（四） 叶茶树叶片的可塑性最大，易受各种因素的影响，但就同一品种而言，叶片的形态特征（尤其是无性繁殖的茶树）还是比较一致的。因此，在生产上，叶片大小、叶片色泽，以及叶片着角度等，可作为鉴别品种和确定栽
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茶树的形态特征（二）
茶树叶片的可塑性最大，易受各种因素的影响，但就同一品种而言，叶片的形态特征（尤其是无性繁殖的茶树）还是比较一致的。因此，在生产上，叶片大小、叶片色泽，以及叶片着生角度等，可作为鉴别品种和确定栽培技术的
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携手传承百年品牌——访福州春伦茶业有限公司董事长傅天龙
福建省农业厅原厅长、省农学会会长吴建华（中）为春伦公司授牌，右一为傅天龙董事长"茉莉花茶是福州的百年品牌。我不希望百年品牌断送在我们这代人手里。"十月的一天，福州春伦茶业有限公司董事长傅天龙先生接受记
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普洱市古茶树资源分布区域，年产量多少?
普洱市地处云南省西南部，澜沧江中下游和李仙江流域及其支流纵横全境，山脉属怒山和云岭无量山、哀牢山及其余脉。地跨北纬22°02′～24°50′，东径99°09′～102°19′，境内最低海拔317m，最
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茶叶审评要点
审评茶叶的优劣，目前仍然以感观为主，理化检验为辅。感观审评鉴定法，是以人的视，嗅，触觉等感官，视其外形，叶底和茶汤的色泽，尝其滋味，嗅其香气，综合提出审评意见。理发审评鉴定法，是以各种仪器测定茶叶内含
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崂山茶区茶树病虫害记述
崂山茶区地处我国茶区的最北缘，主要栽培品种于２０世纪５０年代由南方引进。在引进茶树的同时，茶树病虫也随之发生。为了明确崂山地区茶树主要病虫的发生种类，作者于１９９９～２００１年对该区的崂山、城阳、即墨
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名优茶加工机械的种类与功能
名优茶加工机械可分为名优绿茶加工机械、名优红茶加工机械和名优乌龙茶加工机械等。(1)名优茶鲜叶处理机械。常见的鲜叶处理机械是鲜叶脱水机。该机的工作原理与家用洗衣机的脱水装置相似，由转筒总成、机体、座垫