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骆驼毛，海沙子「茶界见闻」
编者按：本文为赵光辉先生的采访手记，多为茶界见闻，由于本文较长，茶业复兴（chayefuxing）分为上中下三篇编辑推出，本篇为上篇，未完待续，敬请关注！那是两年前到湖北赤壁羊楼洞采访。太平军起事后，
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做文化徽六人 用茶香礼天下
说起曾胜春的创业，还得从90年代初说起。当时，有着敏锐商业头脑的曾胜春就开始从事农机配机生意，后来到整机，再到汽车配件，这一做就是十多年。2005年，他开始接手徽六，转入茶叶领域，开始了他新领域的学习
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做个茶食搭配达人有讲究
茶食与茶相伴而生，共同发展。从先秦时期以茶茗原汁原味的煮羹作食，到以茶茗掺和作料共煮应用的汉魏晋和南北朝，茶食在元明清达到兴盛阶段，以茶为调味品，制作各种风味食品。茶食一直是茶文化不可或缺的组成部分，
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茶碗里的风波
相比之下，中国人用茶的方式未免太粗太野了，且不说中国大陆常见的那种大茶缸，以及汽车司机必备的玻璃瓶；里头胡乱撒一大把茶叶，再倒进热水泡上一天，即使是福建人潮州人的功夫茶，也都是讲究口味多于情调，不够唯
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饮茶如何配茶点
饮茶如何配茶点伴随着饮茶之风兴起，饮茶的同时如何配"茶点"，成为人们普遍关心的问题。就好像饮酒必有佐酒之物，饮茶也必须佐以点心。这种风气在唐朝就已形成。据史料记载，唐代佐茶点很丰富，一些现在想不到能与
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郑州茶市春茶价格普涨
中国茶网资讯："饮茶要新，喝酒要陈"，在人们的热切期盼中，姗姗来迟的春茶陆续上市了。记者在采访中了解到，受天气和人工成本上涨等因素影响，今年春茶价格将普遍上涨，幅度在20%左右。在航海东路上的郑州茶叶
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合理搭配茶点
伴随着饮茶之风兴起，饮茶的同时如何配"茶点",成为人们普遍关心的问题。就好像饮酒必有佐酒之物，饮茶也必须佐以点心。茶点便随着茶的品饮发展过程中慢慢发展了起来，茶点种类繁多，口味多样，但是有形小、量小、
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茶食品成为春节送礼主流产品
中国茶网：随着春节临近，在春节礼品市场需求增加、茶叶市场逐渐升温的拉动下，泉州茶店内的茶食品也卖得日渐红火。记者走访了解到，近几年，茶食品市场销量的提升，使得大部分茶企都越发重视茶食品领域，茶食品逐渐
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六安名茶将统一包装并加配防伪标识
全国十大名茶之一的六安瓜片，素以醇香独特为茶中精品，但在二三十年前却为粗制滥造所害，使之跌落为"大路"货。近年来，六安市大力实施农产品品牌战略，组织专家和老茶农，在恢复其独特的传统制作工艺上下功夫，六
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清饮与茶配
喝茶分两种，"清饮"和"茶配"。"清饮"顾名思义，就是单纯地饮茶，专心致志地体味茶的韵味；"茶配"就是有点心相傍，边饮边吃。清饮茶配，各有其乐，各有各的雅致逸趣。清饮有茶友，茶逢知己，长饮不醉。而茶配
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茶点也要讲究搭配技巧
茶，是中华民族共和国的举国之饮。茶点便随着茶的品饮发展过程中慢慢发展了起来，茶点种类繁多，口味多样，但是有形小、量小、质优的特点，是佐茶食品的主体。茶点既可以果腹，又是呈味载体。它有着丰富的内涵，在漫
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茶点如何搭配才不伤茶性又味美
茶点不仅讲究色、香、味型等感观享受，而且注重茶点的文化内涵。例如：在扬州，根据名著《红楼梦》制作的"红楼茶点"在"日月明大茶馆"推出，经营的品种丰富多样，包括松子鹅油卷、蟹黄小娇儿、如意锁片等在内的2
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福建品饮茶习俗
福建人种茶、饮茶已有千余年历史。宋代始，武夷山茶即已蜚声域内。《闽小记》称："建州贡茶，自宋蔡忠惠(按：即蔡襄)始。"(清·周亮工《闽小记》卷1《闽茶曲》)宋代大文豪苏东坡称喝武夷茶后有"两腋清风起，
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让我们相约首义园茶文化节
中国茶网首义站讯：品精品香茗，学功夫茶艺，赏传统茶舞……本周日，金报白领俱乐部第八次活动将走进首义园茶市，在凉风习习的秋日里带给你不一样的文化大餐。前日活动预告见报以来，已经有几百名白领通过电话、网络
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茶养茶器千百年茶席雅集传文化
"好马配好鞍，好茶配好器"。品饮一杯好茶的价值不仅局限于茶叶的好坏，品茗使用的容器也是影响茶品质的重要因素。茶器的选择、茶席的设计，都极大程度地体现了现代人对于品茶的理念。如何选择茶器，各类茶叶配合什
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喝着“功夫茶”把恋爱谈了
喝着"功夫茶"把恋爱谈了郑剑瑾/文 本报记者 姚震/摄功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫。此功夫，乃沏泡的学问，
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金融海啸来袭 中国汽车如何转危为安
在2008年中国汽车工程学会年会的茶歇会期间，经常可以看到三三两两的汽车行业领导人、专家、企业高层站在一起聊天，走近一听，"金融危机"一词被提到的概率尤其高。
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如果寻好茶,功夫在茶外「圈外说茶」
"汝果欲学诗，功夫在诗外。"出自陆游《示子遹》，这是在他84岁高龄时写给儿子陆子遹的一首诗。这首诗以后，他很快就离开了世界。因此，这首诗视作诗人的一份文学遗嘱。好的诗人，功夫在诗以外。一个优秀的设计师
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功夫茶具“四件宝”
中国的饮茶之道，最为讲究的恐怕要算功夫茶了。《清朝野史大观》载"中国讲求烹茶，以闽之汀、泉、漳三府，粤之潮州府功夫茶为最。"功夫茶大都是闲情逸兴烹饮或作为待客的礼节，故有"闲来细品功夫茶"、"无茶不成
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微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中的铅.pdf
茶叶是世界三大传统饮料之一，也是我国的重要经济作物。由于茶叶在生长过程中易吸附土壤中的铅等重金属元素，加上老的加工机械合金、肥料、汽车尾气等均含有铅，易造成对茶树的铅污染。因此，采用准确、高效的方法测