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    松萝茶的采制技术

    松萝茶的采制技术,早在三、四百年前就达到精湛的程度。明代闻龙《茶笺》记载:"茶初摘时,须拣去枝梗老叶,惟取嫩叶,又须去尖与柄,恐其易焦,此松萝法也。炒时须一人从旁扇之,以祛热气,否则色香味俱减。予所亲

  • 文山包种采制方法

    文山包种采制方法

    文山包种茶的采制工艺:雨天不采,带露不采,晴天要在上午十一时至下午三时间采摘。春秋两季要求采二叶一心的茶菁,采时需用双手弹力平断茶叶,断口成圆形,不可用力挤压断口,如挤压出汁随即发酵,茶梗变红影响茶质

  • 采制文山包种茶的工艺流程

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  • 文山包种茶的采制工艺

    文山包种茶的采制工艺

    文山包种茶,为轻度半发酵乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县。"包种"名的由来:在清光绪初年,因向宫廷进贡,将四市两茶叶用两张方形毛边纸内外相衬包成四方包,以防茶香外溢,外盖茶名及行号印章,光绪帝

  • 汀溪兰香茶的简要介绍及其制作工艺

    汀溪兰香茶的简要介绍及其制作工艺

    汀溪兰香茶是在原有的汀溪提魁基础上,采用传统手工工艺精致而成的系列茶,其色、形、味别有特色,并具有特殊的兰花香味。这与汀溪大坑原始森林、自然环境有着密切关系。简要介绍汀溪兰香具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩

  • 松萝茶的品质特点

    松萝茶的品质特点

    松萝茶的品质特点是:条索紧卷匀壮,色泽绿润;香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄香味;汤色绿明,叶底绿嫩。松萝茶的采制技术,早在三四百年前就达到精湛的程度,并扩展到浙、赣、闽、鄂等省。明代闻龙《茶笺》记载:"

  • 茶叶的采摘

    茶叶的采摘

    合理采摘是茶叶获得稳产、高产、优质的重要措施之一。合理采茶就是要根据茶树品种、气候条件、树龄、生长势及不同肥水水平等因素,结合市场需求采摘茶叶,采茶和留养结合,既收茶叶,又能保证茶树正常生长,达到持续

  • 茶叶采摘的常识

    茶叶采摘的常识

    合理采摘是茶叶获得稳产、高产、优质的重要措施之一。合理采茶就是要根据茶树品种、气候条件、树龄、生长势及不同肥水水平等因素,结合市场需求采摘茶叶,采茶和留养结合,既收茶叶,又能保证茶树正常生长,达到持续

  • 芙蓉春采制工艺

    芙蓉春采制工艺

    芙蓉春是江苏芙蓉茶场创制的高档机制特种绿茶。该茶以条形茶的紧细和螺形茶的卷曲作为造型的基础,在加工上择取烘青与炒青工艺之长,形成了自成一体的加工工艺和独树一帜的品质风格。芙蓉春茶1998年通过全国茶叶

  • 绿雪芽的加工工艺

    绿雪芽的加工工艺

    绿雪芽即是古老的名茶,又是新创制的名茶。是福建三大名茶之一:南有铁观音、北有大红袍、东有绿雪芽,是福建高级绿茶的代表。一、形成绿雪芽品质的几大因素:良好生态的茶叶基地是形成绿雪芽优良品质的基础。(1)

  • 台湾名茶

    台湾名茶

    1.文山包种包种茶是轻发酵乌龙茶,只有7.5% - 19%。创制于160多年前,为台湾特产。以台北县文山地区所产制的品质最优,香气最佳,所以习惯上称之为台湾包种茶为文山包种茶。文山茶区包括台北的新店、

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    1.茶树修剪茶树修剪是树冠管理中的一项重要措施 修剪包括幼龄期的定型修剪、成年茶园的轻修剪和深修剪、衰老茶园的重修剪和台刈。(1)茶树幼龄期的定型修剪 在茶树幼龄期进行3~4次定型修剪,可抑制幼龄茶树

  • 福建乌龙茶是这样炼成的

    福建乌龙茶是这样炼成的

    茶树上一片小小的绿叶,通过一定的制作工艺,就能制成各种不同外形、不同风格、不同香气、不同滋味的茶叶,将它的自然品质发挥得淋漓尽致。所以有人说,茶叶的制造是一门很深的学问,在我国六大基本茶类中,乌龙茶的

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    休宁松萝松萝茶历史悠久,在明代已盛名远播。明代许次纾《茶疏》记载:"若歙之松萝,吴之虎丘、钱塘之龙井,香气浓郁,……"明代沈周《书芥茶别论后》中有"新安之松萝"的记载。新安和歙州都为当时的郡名,后世因

  • 喝茶、品茶、咏茶知识大全

    喝茶、品茶、咏茶知识大全

    近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。