茶香楼

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    很多老茶友们都知道,一些有名山头的普洱茶,有着其独特的口感和香味,有一些经常喝茶的人只要一闻就知道,这杯茶出自哪个茶区,优质的普洱茶都有其特别香味。而在茶叶的加工过程中,一些大厂的加工工艺技术比较好,

  • 茶语与海派功夫茶泡饮

    茶语与海派功夫茶泡饮

    茶语泡茶讲温度,亲情讲深度,友情讲广度,爱情讲纯度。玩茶是潇洒,玩人是痛苦。中国人烟、酒、茶不分家,但最终陪伴您走完人生的肯定是茶。茶是淡淡的君子,它陪伴在您的周围,若即若离,但却不喧宾夺主。茶像一把

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    21世纪,茶将成为饮料之王,这是科学的展望。而如何科学饮茶,如何弘扬各国茶文化的精髓,则是一大课题。名优茶在我国品种繁多,产茶区域达十五个省市,而真正泡好一杯茶,却不是轻而易举之事。即使是茶道中人,泡

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    时间的战车飞奔逼近,但我一直以为,人类的情感,并没有太多的改变。张爱玲说:"生于这世上,没有一样感情不是千疮百孔的。"她同情《倾城之恋》里的白流苏,但她爱的人终于没有变成范柳原。且看她笔下的茶生活,悠

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    安溪铁观音是中国名茶,留名海内外,深受市场消费者的喜爱。中华老字号清雅源茗茶制茶师傅介绍,安溪铁观音制作工艺复杂,造就了不用口味的茶品。铁观音主要有三种工艺--正炒、消青、拖青。正炒:采青后于第二天上

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    《茶尖上的芭蕾》剧照本报讯上周五晚,一台由跨国艺术家联袂打造、黔南歌舞与西方芭蕾完美结合的现代舞剧《茶尖上的芭蕾》在贵阳大剧院亮相。《茶尖上的芭蕾》以茶为线索,讲述了年轻的英国茶商威廉在中国茶乡与茶仙

  • 揭秘安溪铁观音的四大制法:正炒、回青、消青、拖补

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    安溪铁观音乃中国十大名茶,其制作严谨,技艺精巧,安溪铁观音综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有"绿叶红镶边"的美誉。今天,小编和大家介绍一下传说中安溪铁

  • 浅谈清香韵香和浓香以及陈香铁观音茶叶的区

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    浅谈清香韵香和浓香以及陈香铁观音茶叶的区别铁观音是乌龙茶中优质品种,安溪铁观音独具特殊地理位置和小型气候因素,其香气不尽而一,不同的加工温度和时间便能形成不同的香气。三香这里提出清香韵香和浓香以及陈香

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    [报告]国际茶业市场发展规律

    (一)欧洲1、俄罗斯人口1.47亿,95%的居民有钦茶的习惯。总量在18-20万吨,人均1.3公斤。中国茶占4%,印度占60%-70%,斯里兰卡占33.3%,印尼占5.4%,越南占2.4%。200多个

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    名茶铁观音的沏茶技艺

    名茶铁观音的沏茶技艺,冲泡过程非常讲究,是一门融传统技艺与现代风格为一体的品茶艺术,极具浓郁的地方特色,它传达的是:纯、雅、礼、和的茶道精神理念。纯:茶性之纯正,茶主之纯心,茶友之纯凈,乃为茶道之本。

  • 正炒铁观音与拖补铁观音

    正炒铁观音与拖补铁观音

    正炒铁观音做法:第一次摇青一般2-3分钟,第二次摇5-10分钟,第三次摇青要适当掌握。小则5-10分钟,多则20-60分钟。当然这都不是绝对的,应按天气及生产条件而变化。每次摇青之间,相隔是大约1个小

  • 正炒铁观音与拖补铁观音鉴别

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  • 品茶是一种艺术

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    在闽南,不喝茶的人很少;而在安溪,不懂茶艺的人也很少。安溪茶艺是一种示范性的表演,是要让品茶人了解乌龙茶,特别是名茶铁观音的沏茶技艺。它的冲泡过程非常讲究,是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术,

  • 正岩各岩 肉桂品味

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    正岩各岩 肉桂品味*肉桂是武夷岩茶中最好喝的一种茶。*今介绍的这四个山场,是我喝过众多肉桂品质最优越的山场。不过肉桂品种相对水仙,奇种等树龄比较年轻,现有市场中喝不到老枞肉桂的"味道"。60~70年代

  • 正炒铁观音与拖补铁观音之比较

    正炒铁观音与拖补铁观音之比较

    安溪茶农对酸有两种表述:一是歪酸:在摇青和静置阶段,制作者采用拖青和闷青的手段会产生"酸";在揉捻后,焙茶前这段时间,包在揉布中的茶团静置,在这其间时间掌握不好,会产生"酸";在南风天情况下,天气潮湿

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    现代茶行业,不止是茶,与之相关的茶人服也是方兴未艾,包括泊园、净水三千、照本堂等,甚至龙润这样的企业也来角逐这一块。今天,我们不说产业的事,换个角度,来点实在的,讨论下如何穿茶人服的问题。如果不讨论厘

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    孙磊饰演反派孙磊剧照中国茶网资讯:大型民族题材电视剧《茶颂》自去年10月在央视电视剧频道黄金强档播出后,好评如潮。此前,该剧再度登陆云南卫视,收视成绩依然抢眼,以于日前结束热播。内地演员孙磊在剧中饰演

  • 铁观音茶叶

    铁观音茶叶

    铁观音,福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具"观音韵",清香雅韵,"七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 "

  • 铁观音的品饮艺术

    铁观音的品饮艺术

    [摘要说明]铁观音的品饮艺术名茶铁观音的沏茶技艺,冲泡过程非常讲究,是一门融传统技艺与现代风格为一体的品茶艺术,极具浓郁的地方特色,它传达的是:纯、雅、礼、和的茶道精神理念。纯:茶性之纯正,茶主之纯心

  • 胡晓军:闲时吃回茶去

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    那一年,是牛年。他赠我一幅水墨双牛图,上题"小憩",下款"四明山人毛国伦"。双牛傍卧,神态安详,尽管周遭空无一物,却胜有阡陌纵横、柳阴连绵之象,恍听得溪流潺湲、牧童嬉戏之声。双牛相视,口吻翕张,尽管未