杭州美食龙井 了解更多有关杭州美食龙井的内容
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茶美食：清茶功夫乳鸽汤
说到茶菜，很多人马上会想到杭州名菜"龙井虾仁"。这道脍炙人口的名菜，不仅保留了杭州内河鲜活虾仁的嫩色和鲜腴，还有龙井茶"香郁、味甘"的特色，堪称杭州名肴中的一绝。在总结其他茶菜特点的基础上，林大厨推出
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茶汁小笼很有创意
一杯沁人心脾的龙井春茶，拉开了2008杭州西湖国际茶宴招待会（暨国际茶宴品尝周）的帷幕。昨天，香溢大酒店里，高朋满座，来自日本的300多名游客在这里，品尝了独具杭城风味的特色茶宴。杭州留给他们的，不仅
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龙井茶香熏翅
食材明细鸡翅椒盐花椒冰糖面粉白糖龙井茶（普通的绿茶红茶都可以）杭州人爱品茶，茶叶入菜也是信手拈来。杭州餐饮名店"外婆家"有一道名菜--龙井茶香鸡，鲜嫩的鸡肉夹带着浓郁的茶香。其实，这样的美味咱们在自家
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闻着茶香去旅行
生活的乐趣往往来自于对细节的关注，比如一杯好茶，一段悠闲的时光。在这个春茶飘香的季节，旅行又怎能缺少了茶的味道？给自己安排一段假期，走上茶山、茶场，去体验采摘春茶的乐趣，品尝茶的清香，闻着茶香做一次长
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春茶开喝！西湖龙井开茶啦，明前龙井初上市
中国茶网资讯：3月28日上午10时，2014中国(杭州)西湖国际茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节启动仪式在西湖龙井茶的发源地--灵隐正式拉开帷幕。西湖龙井茶是中国十大名茶之一，因产于西湖"龙井"而得
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“茶都”杭州还缺点什么？
"茶都"杭州还缺点什么？昨天是农历节气中的"谷雨"时节，也是杭州的"全民饮茶日"，第二届万人品茶大会在吴山广场举行。现场进行了茶文化演出、"广场斗茶"活动、茶文化知识普及展示等活动。全国一些城市也会开
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西湖龙井开茶节影响力第二
中国茶网资讯：杨梅节、采茶节、摘橘节……近年来各地举办的农事节庆看起来热闹异常，究竟效果好不好，赚不赚钱？昨天，以"品牌、生态、竞争力"为主题的首届中国农产品品牌大会在杭州召开，根据浙江大学CRAD农
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西湖国际茶博会落幕 中国茶都彰显茶文化底蕴
[摘要说明]西湖国际茶博会落幕 中国茶都彰显茶文化底 2009中国杭州西湖国际茶文化博览会闭幕式上表演西湖龙井茶礼4月17日，随着第八届中国茶圣节茶道茶宴精彩纷呈，2009中国杭州西湖国际茶文化博览会
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春光明媚“吃茶”去
春光明媚"吃茶"去吃茶从掉书袋开始中国人一开始是把茶当蔬菜和药来吃的，《诗经》 所记载的"采荼薪樗，食我农夫"就是这一场景。那时候的人们吃茶多数是为了治病，即便有作为日常饮食的，茶叶也只是扮演着蔬菜的
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吃茶宴：品的是茶香，观的是茶性
春茗入菜，以香制胜"春茶宴，并非茶配饭这般简单，将茶味真正融入菜肴中，是春茶入宴的全部要义。取其香，涉其味，采其色，在几经处理，精心百搭之后，春茗入菜遵循的无非是物以类聚的原则，找品性相近的，相衬相依
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西湖杭城的精致下午茶
相对位于杭州奢华酒店安缦的和茶馆安缦店，西园茶馆的茶相对来说比较大众，品种也更多。这里也有隐于西湖杭城的精致下午茶。奢华下午茶全球最奢华酒店之一的安缦就藏在杭州西湖西侧的山谷之间。和茶馆安缦店则处在世
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今年下半年，杭州将有小学试点推广茶饮料
到了杭州，不可不喝茶。杭州茶文化底蕴深厚，而杭州人爱喝茶的习俗，早在古时就已非常兴盛，并且闻名遐迩。据说明朝的文人高启年年春天必从东北松花江赶到杭州虎跑品茶，流连近月方知归家。根植于这样的土壤，杭州的
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茶艺师技能大赛举行 茶艺师带你品味茶文化
近日，"集慢杯"茶艺师技能大赛在西塘河台湾美食街举行。12名茶艺师现场进行了创新茶艺竞技，参赛选手们现场自选茶艺，设定主题、茶席，将解说、表演、泡茶融入其中。据了解，本次比赛由理论考试、规定茶艺竞技、
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杭州传统茶行业探索O2O商业模式
中国茶网资讯：日前，8岁的小莹就让妈妈带着她从南站赶到中山北路，只为了一杯奶茶。"我好几天没喝到你家的奶茶，太想了。"小姑娘等不及店员为她现做一杯，就将为顾客准备的试喝奶茶给买走了。然而在这家"福海堂
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杭州茶企忙开茶饮店 茶行业探索O2O商业模式
中国茶网资讯：昨天一早，8岁的小莹就让妈妈带着她从南站赶到中山北路，只为了一杯奶茶。"我好几天没喝到你家的奶茶，太想了。"小姑娘等不及店员为她现做一杯，就将为顾客准备的试喝奶茶给买走了。然而在这家"福
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茶与咖啡产业混搭
在咖啡爱好者的心目中，出产于牙买加蓝山山脉的蓝山咖啡豆是世界上最好也是最贵的咖啡豆之一。过去，牙买加蓝山咖啡豆90%的出口配额被日本垄断，中国一直无法从牙买加直接采购蓝山咖啡生豆。现在，这一状况终于得
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把情怀种在龙坞茶镇 长出文艺的乡村民宿
记者 张雅丽绵延的青山、无际的茶园、宁静到只闻潺潺的溪水伴随着农妇的笑声。艺术家们把工作室搬到了这里，把家也安到这里。他们改造农家的房子，种下情怀的种子，长出15家独具匠心的乡村民宿。民宿之外，是田庄
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市政府办公厅关于推进“十二五”期间“杭为茶都”建设的实施意见
杭州市人民政府办公厅关于推进"十二五"期间"杭为茶都"建设的实施意见杭政办〔2011〕23号各区、县（市）人民政府，市政府各部门、各直属单位：为进一步确立杭州"中国茶都"的地位，充分发挥杭州茶业和茶文
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以茶香为迹 描摹茶都杭州品质生活画卷
记者 柯静杭州，犹如秀丽的江南女子，处处散发出独特的韵味。若说壮美钱塘、隽秀西子这些让历代文人墨客留恋驻足的景致是杭州的韵味所在，那么一杯杯清香四溢的杭州茶，无疑是让这种韵味再次升华的绝妙之笔。在杭州
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茶文化烹饪：创新融入传承
烹饪是个传统行业。在上千年的发展历史中，行业师傅们最为看中的是"传承"--菜肴的传承、技法的传承。徒弟们在师傅的耳提面命中，学习最基本的煎炒烹炸等技艺，逐步呈现出色香味形俱全的佳肴。如何才能兼顾传承与