普洱茶揉压比红茶要轻 了解更多有关普洱茶揉压比红茶要轻的内容
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普洱饼茶的压制过程
喝普洱喝紧压茶或是喝毛茶，这纯属个人的一个喜好问题，普洱由散茶，压制成紧压茶，也是一项较为繁琐的技术。老茶友肯定知道，新茶友可以了解一下。普洱的紧压茶，不管是生茶，还是熟茶，都是采用云南大叶种制成的晒
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普洱茶的叶底
叶底柔韧度：柔韧性佳、叶面有光泽。揉压即破，与制程之杀青温度有关。色差较多者，可能为发酵不均或拼配茶品。枝梗碎末：杂质多者，不利于稳定冲泡，口感较差，甚至影响后续陈化。（叶面光泽油亮、柔韧度佳，枝末等
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印级茶的另一个标杆
云南种茶历史悠久，史载"商周时期濮人种茶，以作贡品，两汉时期茶产益州、川谷、山陵道旁，三国时期南中茶子，唐宋时期茶出银生城，明代名茶问市，清代普洱茶名重天下"。普洱茶从产生到风靡，可谓经历了很长时间的
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铁饼不是神话
触摸下关铁饼所谓"铁饼"，就是用金属模具直接压制成型的饼茶，因为机器压力较大，茶饼压制得非常紧实，坚硬如铁，故而得名。压制铁饼无需将蒸软的毛茶装入布袋，而是直接将干毛茶装入金属甑子，然后上蒸汽蒸软，用
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印级茶的传承，七子饼茶的开端
云南普洱茶的发展命名阶段，从号级茶开始，到印级茶，再到七子饼茶，从命名的不同发展阶段，清晰地见证了云南普洱茶的发展历史。所谓号级茶，是指清末到解放初期，由各个私人茶号生产的"古董级"茶；大约在上世纪5
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饮茶可以预防女性卵巢癌
每天喝两杯以上茶的女性与那些从不喝茶的人相比，患卵巢癌的风险降低了46%。而且，每多喝一杯茶，这种风险就降低18%。具体到茶叶种类的选择上，无论是英国人钟情的红茶还是东方人喜爱的绿茶都有同样的防癌效果
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沱茶
古代就有紧压茶的生产，唐代的蒸青团饼茶，宋代的龙团凤饼，都是采摘茶树鲜叶经蒸青、磨碎、压模成型而后烘干制成的紧压茶。现代紧压茶与古代制法不同，大都是以已制成的红茶、绿茶、黑茶的毛茶为原料，经过再加工、
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喝茶有讲究 分时间分季节分年龄重冲泡
我们都知道喝茶有很多好处，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞
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办公室白领眼睛干涩喝茶护眼
办公室白领眼睛干涩喝什么茶1.枸杞子茶枸杞子一小把，直接用沸水冲泡，即可饮食。枸杞子具有养肝明目的作用，丰富的胡萝卜素、维生素b1、b2等等微量元素的含量都是非常高的，是一种非常好的养眼食物，白带对着
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喝茶有讲究 不是任何时段都能喝
中国茶网资讯：由于茶具有防止人体内胆固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。但是，喝茶也不是随便喝、随时喝，喝茶有讲究
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红牡丹茶的采制工艺
红牡丹是祁门县90年代新研制开大的"祁红"系列名优红茶，其造型似"牡丹"，该茶色泽乌润，金毫显露，汤色红艳明亮，滋味鲜醇酐后，香气清鲜持久，叶底红润明亮，用玻璃茶具冲泡品饮，即保持"祁红"的品质特征，
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为什么刚压好的饼茶 香气没有散茶好？
经常上茶山收散茶的人都会有这样的一个发现：刚刚做好的新茶散茶，要比同款新压好的饼茶更香，有时甚至怀疑是不是同一款茶了。散茶泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，竟然没有以前香了？这是为什么呢？今天，我
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茶和与茶有关的剪影
茶马古道上的夜憩渴饮着一管又一管洞市青石巷的月光在宗祠和商号的夹缝里．任凭飞檐打量着马蹄要轻．轻得像今夜进庄的鱼苗用一口南国的腔调。游入这浮出土地的民谣完成机构：江西
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蒸青茶采制
蒸青煎茶的工艺过程分贮青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序。蒸青煎茶的鲜叶原料，宜采摘叶绿素含量高的嫩芽叶，并尽量实行现采现制，因此要求尽量保持鲜叶的新鲜度。如叶量较多时，需要通风贮青，不要损
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秋名茶的采制技术
秋名茶的采制：（1）茶叶采摘。要轻采轻放。对于茶树长势好，绿叶层厚的茶蓬，可留鱼叶或不留叶采。对于长势差的、绿叶层薄，尤其是前期旱情较严重，落叶多、骨枝露的茶蓬，应留养为主，后期采取打顶、留叶采的方法
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秋茶的采制技术
秋茶的采制：（1）茶叶采摘。要轻采轻放。对于茶树长势好，绿叶层厚的茶蓬，可留鱼叶或不留叶采。对于长势差的、绿叶层薄，尤其是前期旱情较严重，落叶多、骨枝露的茶蓬，应留养为主，后期采取打顶、留叶采的方法。
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铁观音炒法之回青做法
铁观音炒法之回青做法大回青做法：步骤与其它的几种做法一样。杀青（晒青）－凉青－摇青－凉青－再摇青－再凉青－复摇青－复凉青－发酵－回青（复活）－炒青摇青5分钟左右（较嫩的中前期茶
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铁观音茶叶是如何炒制的呢
铁观音茶叶是如何炒制的呢铁观音炒法之回青做法1、大回青做法：步骤与其它的几种做法一样。杀青（晒青）－凉青－摇青－凉青－再摇青－再凉青－复摇青－复凉青－发酵－回青（复活）－炒青摇
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云南临沧茶产业迈新步
针对茶市波动、茶价不稳问题，全市各级各部门坚定信心，通过增强引导茶农开展茶园管护、鼓励制茶企业树立品牌意识、实施走出去战略等措施，全市茶叶产业焕发出新的生机。针对当前茶产业面临的严峻形式，为防止茶园弃
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茶王争霸赛名师精彩评茶 教您如何品鉴一泡好茶
陈郁榕老师(右一)品评岩茶组茶样中国茶网资讯： 6月17日，第15届中国(海西)茶王争霸赛火热开炉，活动现场茶香四溢，评委老师妙语连珠，笔者记录现场精彩花絮与诸位分享。著名乌龙茶审评专家、评委会主任陈