普洱茶含量高的茶 了解更多有关普洱茶含量高的茶的内容
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勐海普洱茶水浸出物含量均达国家标准
最近，笔者对云南不同地区6个普洱饼茶样进行感官审评和内含成份分析，重点研究了云南普洱茶感官品质与内含成份的关系。内含成份分析结果显示：勐海普洱饼茶水浸出物含量41.47%，茶多酚达17.39%，咖啡碱
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2016普洱春茶上市，“尝鲜”该注意哪些饮茶细节？
俗话说，阳春三月试新茶，又到了喝新茶的时节。中国人爱喝茶，身边每天一杯茶的朋友不少，但爱喝茶可不等于会喝茶。喝茶有什么养生价值？怎样冲泡更养生？我们存在哪些喝茶的误区，今天的《养生周刊》一起来关注这个
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春茶正当时，“尝鲜”该注意哪些饮茶细节？
喝春茶真有那么多好处吗?春天到，绿树发芽，树木开花，喜欢喝茶的人迎来了最好的季节，品尝各种"春茶"便成了人生的一大享受。春茶口味清新、回味悠长，这是很多人对春茶的简单认识。那从营养和医药的角度来看，春
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心脏病喝茶的建议（家有老人一定要看）
心脏病可以喝茶吗?心脏病喝什么茶好?这是很多患者都想知道的答案。1、心脏病可以喝普洱茶经过研究证明，普洱茶具有降三高的功效，心脏病患者完全可以喝普洱茶，这是因为普洱茶中的茶多酚含量高的缘故。2、心脏病
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云南瑰宝——紫娟
2中国茶网资讯：0世纪50年代，云南省茶科所科技人员在南糯山群体茶园中曾发现有芽叶较紫的茶树，但当时并没有特意去引种繁殖。直到1985年春，才专门组织人员前往南糯山寻找，但几经寻觅，却一直没有找到理想
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秋冬干燥 喝茶可选红与黑
在办公室随便转转，发现不少同事喜欢喝茶。有的人喝铁观音，有的人喝红茶，还有人专门收集酒店的袋泡茶。别看喝茶的人多，但要问喝茶对身体有啥好处，什么人该喝什么茶，一知半解者却十有八九。秋冬季节来临，如何喝
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茶叶陷入稀土超标“官司”
网10月11日讯 连日来，茶叶稀土超标的"官司"不断。继9月中旬北京市食品药品监督管理局通报3种铁观音和1种普洱茶稀土超标后，9月底，河北省食品药品监督管理局又在国庆节食品安全监督抽检中检出13批次茶
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也谈普洱茶7592的“协调性”技巧
普洱茶7592可谓普洱茶中的精品之一。正是良好的拼配技巧让普洱茶的"协调性"达到了至境可以算是上上制品了。每年底都要出一批7592普洱饼茶，因为7592拼配了累积一年多的普洱茶梗，以调节产品的香气与滋
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如何从医学角度看普洱茶膏？
现代普洱茶膏采用的是生物科技手段，遵循普洱茶原有的后发酵机理，从普洱茶中分离某些优势菌种，加之有意识提取普洱茶中特有的纤维素酶及果胶酶等，对制膏的普洱茶原料在作业环境要求较高的条件下进行二次接种与发酵
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普洱茶不可忽视的魅力之一——协调性
我们在品鉴普洱茶时经常会提到一个专业术语--"协调性"，协调性是对普洱茶口感的一个描述也是一个基础，过于苦（多酚及咖啡碱含量高），而没有回甘的茶，其茶韵欠佳；过于涩的茶（茶多酚含量高，特别是特别是酯型
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“苦涩味”为什么不能作为生普洱茶的评定依据？
茶叶中国11月8日讯很多人说，不苦不涩就不是普洱生茶，那么，这苦涩味是从哪来的呢？茶叶带有"苦涩味"的原因主要有两种：一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果；二是病虫危害导致的。因此不能简单地把带
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“苦涩味”的普洱茶
带有"苦涩味"的普洱茶都是不好的吗?茶叶带有"苦涩味"的原因主要有两种，一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果，二是病虫危害导致的。因此不能简单的把带有"苦味"的普洱茶，定性为都是不好的茶。有时，
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鉴赏优质普洱茶
普洱茶从茶的形体上来看主要强调的是茶的壮实，看上去茶的条索要圆直，裹得紧，比较完整，断碎的少。这样的茶品较好。其中又以芽豪多，芽叶肥壮者为上品，因为茶的叶不同从口感上会有不同的一些差别，芽豪多的茶口感
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普洱茶知识介绍
在广州掀起了一般普洱茶热。近来，不少茶友询问普洱茶的相关知识。为此，根据有关资料，下面我们仅作简要介绍。一、普洱茶的历史据清朝赵学敏1765年著《本草纲目拾遗》介绍，"普洱茶，出云南普洱府"。普洱府大
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什么是茶红素？
茶红素是红茶中一种橙褐色色素，是茶叶发酵的产物。茶红素的英文名称为：Thearubigins茶红素在生物化学上，茶红色是一类分子差异极大的异质性红色或褐红色的酚性物质，但很难提取。茶红素，橙褐色化合物
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内质不好的茶，再怎么存放都无济于事
很多茶友都知道，普洱茶的陈化效果是由原料、工艺、存储共同决定的，虽说每一个环节对后期的醇化影响深远，但品质是最基础的影响因素。原料内质的密实丰富度决定了茶汤水路的粗细！（其它茶类一样适用）喝茶、评茶不
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深度解析普洱茶的成份
茶叶，是世界三大饮料之首，是世界上的无糖饮料。古代曾语："茶"字拆解：サ+八十+八=一百零八，代表着长寿，同时茶也是寻常百姓生活必须品。普洱茶是如今最热的茶品，为什么普洱会如此受欢迎呢?你可知普洱茶的
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专家建言重新评估茶叶稀土限量现行标准
中国茶网资讯：有关专家和业内人士建议：当前应尽快对现行的茶叶稀土限量标准重新评估，制定更为科学、合理的指标最近陆续发生的茶叶稀土超标事件把茶叶质量安全推向了舆论的"风口浪尖"。茶叶稀土超标事件为何会频
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专家建议重新评估茶叶稀土限量现行标准
中国茶网资讯：茶叶稀土超标难局有关专家和业内人士建议：当前应尽快对现行的茶叶稀土限量标准重新评估，制定更为科学、合理的指标最近陆续发生的茶叶稀土超标事件把茶叶质量安全推向了舆论的"风口浪尖"。茶叶稀土
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茶膏的品饮价值之物质基础
1、普洱茶膏所含茶叶多酚类(即茶多酚)的含量高于普洱散茶和饼荼普洱茶膏的四大主体：儿茶素类(黄烷醇类);黄酮、黄酮醇类;花青素、花白素类;酚酸及缩酚酸等在特殊的厌氧发酵过程中相互制约与转化。其中，除酚