普洱与岩茶汤上的白色物质 了解更多有关普洱与岩茶汤上的白色物质的内容
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普洱与岩茶有什么区别
普洱与岩茶的区别相同点：一、陈年味普洱茶须干仓慢慢陈化，饮用乃佳。岩茶亦藏养数年才转化成醇和的口感。二者均有酵化、酶化、脂化之特点。二、推崇老树武夷岩茶极品尊仰大红袍母株，极品岩茶均采自数十年至数百年
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两种茶具冲泡白琳工夫的方法
根据两种茶具(玻璃茶具、盖碗)冲泡白琳工夫，将优越的茶叶品质泡之最佳，不同的茶具冲泡有以下不同的冲泡过程。玻璃冲泡法常见冲泡白琳工夫方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯
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红茶的泡法有讲究
中国的红茶可谓历史悠久，其冲泡方法更是丰富多彩，玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。冲泡方法目前市面上比较流
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茶叶上的茸毛能喝吗？
很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑：那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛，以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么?这些茸毛对茶叶品质的形成有着怎样的关系?其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的
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泡茶时茶汤上浮着的小茸毛能喝吗？
很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑：那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛，以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么？这些茸毛对茶叶品质的形成有着怎样的关系？其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的
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茶叶茸毛与品质的关系
茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑：那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛，以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么？这些茸毛对茶叶品质的形成有着怎样的关系？其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的上面
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科学品茶的方法
想成为品茶高手，需动用视觉、触觉、嗅觉和味觉器官，还要用心去观看汤色，细闻香气，再慢慢的品味，这是练出来的功夫。一个好的评茶师，需要花十年的时间练习，才能真正领略到茶的真谛。1）赏外形我国基本茶类，分
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论一个品茶高手的修为
想成为品茶高手，需动用视觉、触觉、嗅觉和味觉器官，还要用心去观看汤色，细闻香气，再慢慢的品味，这是练出来的功夫。一个好的评茶师，需要花十年的时间练习，才能真正领略到茶的真谛。1.赏外形我国基本茶类，分
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茶色素成分的多样性
我国的茶类从目前国家和习惯上的分类来说，有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等。从这些茶类来看，颜色是茶类重要的表征之一。绿茶的颜色特征，干茶有翠绿、青绿、墨绿，以绿为主色，茶汤有绿艳、鲜绿，即翡翠带黄，
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从茶类认识茶色素成分
我国的茶类从目前国家和习惯上的分类来说，有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等。从这些茶类来看，颜色是茶类重要的表征之一。绿茶的颜色特征，干茶有翠绿、青绿、墨绿，以绿为主色，茶汤有绿艳、鲜绿，即翡翠带黄，
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从五光十色的茶类认识茶色素成分的多样性
我国的茶类从目前国家和习惯上的分类来说，有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等。从这些茶类来看，颜色是茶类重要的表征之一。绿茶的颜色特征，干茶有翠绿、青绿、墨绿，以绿为主色，茶汤有绿艳、鲜绿，即翡翠带黄
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你家的茶叶长“茶虫”吗？冬季存放普洱茶 “四防”要诀
一、什么是"茶虫"?有"茶虫"是好是坏?近来有不少茶友问，说茶饼上有一些小虫子，这茶还能喝吗?也有一些客人在买茶叶时问，这茶这么多"虫眼"，还能喝不?首先，关于"茶虫"，我们应该要分为2种，一种是大家
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茶具色调与泡茶
现代人饮茶，不仅对茶的品质挑剔，对茶具的要求也越来越高。除了对茶具的质地讲究，往往对茶器的色调也是"锱铢必较"，很多人是为了追求美观而对茶器的色调津津乐道，其实，茶器和色调与泡茶也有很大关系。什么是茶
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揭开赵学敏普洱茶膏绿色之迷
近年来，一种被称之为茶膏的茶饮品，开始出现在茶叶的高端市场。茶膏冲泡方便，不留任何茶渣，是茶叶精华物质的浓缩。据了解茶膏是源自中国的世界第一款固态速溶茶，其历史可追溯到唐代，作为中国古人的养身珍品，在
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茶叶“色泽”是如何构成的
干茶和叶底的色泽与茶汤的颜色，是两种不同的色泽概念，由不同的化学组成所决定。在沏茶时，首先看到的是干茶的色泽，红茶是乌黑红色，绿茶是黄绿色的，黑茶是紫褐色的，乌龙茶是青褐色的，黄茶是黄色的，白茶是白色
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关于茶的20条常识 值得收藏
1.用什么样的茶具泡茶最好?现在通用的茶具材质有瓷器、陶器、紫砂器、玻璃。在冲泡红茶和乌龙时一般选用瓷器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺
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武夷山：多措并举保护大红袍传统制作技艺
又到武夷春茶采摘制作季节，无论在武夷岩茶厂家，还是在与岩茶有关的休闲文化场所，随处都可深深感受到武夷山为保护与传承国家非物质文化遗产大红袍传统制作技艺而付出的良苦用心。武夷岩茶（大红袍）制作技艺，是武
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【茶之趣】茶里有味精？
春茶，特别是绿茶，凭借着鲜爽的口感赢得众多茶友的喜爱，但也许你不知道，茶叶之所以这么鲜爽，全是因为里面有"味精"。不信啊？请往下看。闲话：肉之鲜爽，野草何以抗衡首先请容许这里插播一下："鲜"字，取"鱼
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冠突散囊菌的作用
冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过"发花"工艺长成的自然益生菌体，俗称"金花"。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求"冠突散囊菌"这项指标的黑茶类品种。经科学研究，"金花"对后发酵茶品质
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这十条茶知识 大多茶友都会弄错
1.普洱熟茶才是黑茶根据工艺来分类的话普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一