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皖、闽茶乡行——安徽、福建省档案工作考察报告
安徽、福建是茶的故乡，悠悠茶香引得无数人心驰神往。而吸引国内档案界同仁聚焦、关注的却是那里档案资源整合、档案信息化建设取得的日臻成熟的先进经验。5月下旬，辽宁省档案局（馆）长刘金树带领的考察组对两地档
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健康黑茶热销中原茶市
中原茶市日臻成熟，今年秋冬，在茶类纷纭的中原茶市上，再添一个亮丽新角色--黑茶，其醇正绵甜的滋味，为这个冬天带来诱人的香暖气息。中原茶市日臻成熟，今年秋冬，在茶类纷纭的中原茶市上，再添一个亮丽新角色-
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青岛市第七届名优茶叶评比落幕
日前，青岛市第七届名优茶叶评比落下帷幕，本次评比共收到60家企业选送的名优茶样品165个。通过专家审评，评选出金奖20个，银奖40个，优质奖20个。据介绍，本届茶评样品质量高于以往任何一届，原料来源、
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复活文化 重新领略茶马古道风情
茶马古道吸引了法国探险家弗朗索瓦，也吸引了我们。站在普洱的茶马古道入口处，但见簇新的石碑屹立一旁，上书"茶马古道"四字。摩挲之下，突然间没有了历史尘封的厚重，茶马古道上时来时往的当地人，表明这条道路依
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浓醇黑茶暖秋冬
浓醇黑茶暖秋冬中原茶市日臻成熟，今年秋冬，在茶类纷纭的中原茶市上，再添一个亮丽新角色--黑茶，其醇正绵甜的滋味，为这个冬天带来诱人的香暖气息。黑茶走俏茶博会上月的中原茶博会上，黑茶的集体亮相，给中原茶
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南京研制成功玄武湖牌高端地产红茶
中国茶网资讯：南京无高端地产品牌红茶的历史被南京紫金山茶叶有限公司改变。南京紫金山茶叶有限公司昨天宣布，该公司成功开发栖霞禅茶、佛都禅茶后，又和南京野生植物综合利用研究院在雨花茶绿茶基础上，2年前联合
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海阳茶企“组团”来卖茶
在果蔬会现场,各地区纷纷亮出本地特色产品。采访中记者发现,与其他展馆不同,海阳馆主打茶叶,前往品尝的客商络绎不绝。不少参展商表示,参展重点不是销售多少茶叶,更注重的是在展会上将产品展示给市民,以此吸引
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英山:“茶信通”助力云雾茶农铺就致富路
中国茶网资讯："没想到通过宽带上网让专家为俺传授茶树种植、病虫害防治、制茶等新技术，通过手机在茶园里与商贩谈成茶叶买卖生意。"日前，英山县方咀乡大畈河茶农姜先生不无感慨地说道。英山县是全国闻名的茶叶大
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六堡茶制作技艺传承人
"杀青时一定要掌握火候，茶青下锅后，要先闷炒，再扬炒"、"揉捻时要以整形为主，加压不宜过久，一般是轻揉"……近日，在六堡茶原产地-苍梧县六堡镇的塘平村，现年57岁的韦洁群一边熟练地揉捻着茶叶，一边耐心
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叩问 “孔 子 茶” ——“杨树茶文化艺术馆”在泉城落成
中国茶网资讯：山东省首家以个人命名的茶文化艺术馆--杨树茶文化艺术馆，于8月8日在济南阳光舜城文化广场落成，隆重举行开馆仪式。此馆由世界孔子协会、季羡林国际文化书院、山东省茶文化协会孔子茶文化研究中心
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三明市茶叶生产技术开发取得显著成效
三明大部区域地处闽中，既容纳了闽南、闽北、台式乌龙茶的加工技术，又汲取闽东绿茶、红茶加工的精华，结合自主创新，近年来，在乌龙茶和红茶生产技术开发方面成效显着。开展了乌龙茶生产技术研究三明地处戴云山脉西
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三明市茶叶生产技术开发取得积极成果
中国茶网资讯：三明大部区域地处闽中，既容纳了闽南、闽北、台式乌龙茶的加工技术，又汲取闽东绿茶、红茶加工的精华，结合自主创新，近年来，在乌龙茶和红茶生产技术开发方面成效显着。开展了乌龙茶生产技术研究三明
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螃蟹脚
在云南普洱茶古茶树，寄生着一种叫"螃蟹脚"的植物，只有在上百年的古茶树上才能找到。它和老茶树长在一起，吸取茶树的灵气，自己也成了精。它的颜色是绿色（采摘晒干后变成棕黄色），形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状
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紫砂艺术的审美和鉴赏
宜兴紫砂陶艺术起源于宋代，历明清两代的成熟，发展到今天，在壶的造型艺术上日臻完美、丰富，如何鉴赏这一门世界陶瓷门类中独树一帜的紫砂陶艺术，即对于紫砂陶艺术应持怎样的审美观点，直接影响了制作者的创作构思
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白牡丹的制作工艺、特点
白牡丹是白茶类的"娇子"，因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。白牡丹的分类白牡丹茶如果按芽头分等级，仅次于白毫银针。白牡丹又分为特(高)级白牡丹、一级白牡丹
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普洱茶的“护身符”——中国普洱茶地理标志证明
"名不正，则言不顺；言不顺，则事不成；事不成，则礼乐不兴，礼乐不兴，则刑罚不中；刑罚不中，则民无所措手足。"此言原出自于孔子《论语·子路》，意指做事名义不当，说话便不会理直气壮，事情也就办不好，国家的
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茶学
茶学（Theaology） 园艺学的分支学科。研究茶树的栽培?繁育?制茶，茶叶质量及其审评?检验方法，茶叶销 售?流通学等经济活动以及茶文化。公元8世纪，唐代陆羽撰写了世界第一部茶学专著《茶经》，创建
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茶史之茶学
茶学[Theaoiogy] 园艺学的分支学科。研究茶树的栽培、繁育、制茶，茶叶质量及其审评、检验方法，茶叶销售、流通学等经济活动以及茶文化。公元8世纪，唐代陆羽撰写了世界第一部茶学专著《茶经》，创建了
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紫砂审美和鉴赏
江苏宜兴紫砂陶艺术自起源于宋代，经历明清两代的成熟，发展到今天在壶的造型艺术上日臻完美、丰富，如何鉴别和欣赏这一门世界陶瓷门类中独树一帜的紫砂陶艺术，即对于紫砂陶艺术应持怎样的审美观点，直接影响了制作
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红茶的穿越历史文化
常常，手握一杯温热的红茶时，杯中流溢的甜香，在充分调动嗅觉神经的同时，更牵惹着蠢蠢欲动的味蕾。当唇舌触碰到温润的茶汤时，胸臆间便生发出一种酣畅淋漓之感。闭目凝神，静静享受它的芳香甜醇，时空仿佛也发生了