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    12月29日,由云茶坊主编青翠紫丁香牵头,并组织本土知名网友,箫寒、奔版、糊涂老马、君育幽兰、灿烂人生、驾管科科长岳维传、军旅作家杨镇瑜等云茶坊网友,走进康乐茶城中心馆的38--8"云南知木普洱茶",

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    冰岛普洱茶的揉捻

    揉捻的传统制茶以手工进行揉茶,且依茶菁粗细,分粗揉与复揉二次,尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。现代制茶则多以机械式盘式揉茶机处理,而后再人力进行部份加工或挑拣。传统揉捻工艺一般都是手工揉捻,但由于现

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    1月7日讯 2014年1月1日,新年新气象,新年却也有新任务。定于2014年1月5日举办"•树叶内飞观摩会"。为了配合活动现场,经介绍,我随另外2位同事一起到神典茶业学习压茶技艺,几次三番,在压茶的杨

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    冰岛普洱茶的揉捻工艺

    冰岛普洱茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。普洱茶的汤色浓郁,汤味醇厚,普洱茶的制作都会影响着其汤色、汤味,而制作工序包括杀青--揉捻--干燥--增湿渥堆

  • 普洱茶熟茶制作工艺

    普洱茶熟茶制作工艺

    整个普洱茶市场方兴未艾,大陆、马来西亚、韩国等地需求量大增,虽然所有古董印级茶皆为生茶饼,导致消费者收藏普洱茶是以生茶饼为主要对象,然市场消耗仍旧以熟散茶、熟砖与熟饼为主。以笔者几年来不断深入云南各茶

  • 普洱茶的加工工艺

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    一、晒青毛茶加工1、杀青:茶农大多采用铁锅或半自动滚筒杀青,而茶厂则用滚筒杀青,因大叶种茶含水量高,杀青时必须闷抖结合,使鲜叶失水均匀,达到杀透杀匀的目的。2、揉捻:茶农制作这道工序时是用手直接搓揉已

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    古老神秘的普洱茶加工方式

    普洱茶加工清代时的普洱府,加工制作传统普洱茶已有几百年历史,清代至民国年间,普洱、思茅、景东、景谷、江城、易武、佛海等地的茶叶商号,把收购来的鲜叶或毛茶分等加工成不同等级的贡茶、圆茶、紧团茶销售。数百

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    茶园里长出来的制茶坊

    柏联普洱茶庄园的制茶坊坐落于景迈山,是著名建筑设计大师邢同和设计的,虽然是一座全钢结构与透明玻璃墙的建筑,却与景迈山的自然生态毫无违和感,有"茶园里长出来的制茶坊"的美誉。制茶坊是柏联普洱茶庄园的缩影

  • 传统普洱茶的制作方法介绍

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    不同历史阶段的普洱茶加工工艺是不同的,传统普洱茶的加工,主要由茶号茶庄的制作坊制作加工,形成了普洱茶独特的加工制作风格。下面就传统普洱茶的制作方法做一详细介绍。传统普洱紧压茶加工传统普洱紧压茶有各种花

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    冰岛茶园冰岛普洱茶的种植环境冰岛是兰茶云品冰岛王普洱茶的源产地,冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。进入到临沧市双江县以后,就可以发现简直进入到了一个

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    都说普洱茶有越陈越香的特点,同时普洱茶也是可以喝的"古董",那么普洱茶年代鉴别有哪些方法呢?今天小编就为大家介绍几个普洱茶年代鉴别的妙招!首先普洱茶年代鉴别妙招是茶品的茶材、饼型、拼配手法等方面。自古

  • 关于普洱茶汤浑浊的几种原因

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    1.撬茶时撬碎得太碎,或者所投茶的碎茶末较多,冲泡过程中,冲水太快导致。2.茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫,特别以春茶芽头居多。3.茶饼制作过程中附着的杂质,比如俗称锅蚂蚁的糊锅低,通常是炒茶时

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    青味是自然界植物具有的原味,茶中的青草味、青涩味等在所难免。普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序,就是用一定的热化学变化除去青草味,杀青会散发水分让青味萎缩退化,显露香气。如果杀青适当,嫩叶老杀,老叶

  • 普洱熟茶制程与特色

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    2004年整个普洱茶市场方兴未艾,大陆、马来西亚、韩国等地需求量大增,拓展与销售情形远超出所有业界的想象。而目前市场需求有二极化现象,虽然所有茶品都有供不应求现象,但印级古董茶价格攀升最快,而新茶价格

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    中国茶网资讯:据"中央社"8日电,南投世界茶业博览会10日下午将举办一场"千人揉茶"活动,开放500对情侣、夫妻现场报名体验,享受你侬我侬世界也欢度国庆。很多人会喝茶,但不一定会制茶,也不了解制茶过程

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    网10月9日讯 据"中央社"8日电,南投世界茶业博览会10日下午将举办一场"千人揉茶"活动,开放500对情侣、夫妻现场报名体验,享受你侬我侬世界也欢度国庆。很多人会喝茶,但不一定会制茶,也不了解制茶过

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    (1)普洱圆茶制作方式传统普洱园茶于清雍正十三年(公元1735年)开始生产至今。传统普洱园茶制作选上好茶叶为原料,放入铜蒸锅中,使散茶就蒸气受蒸而柔软,再将蒸柔软散茶倒入特制的三角形布袋中用手轻揉,并

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    揉茶工艺的意义在于将松散的茶叶卷曲成条索,并破裂细胞壁以利于冲泡中茶汁释出。在手工制茶中,揉捻程度的轻重对成茶品质有重要的影响。传统制茶工艺中,青毛茶要经过两次揉捻。初揉在茶叶杀青、摊晾后进行,揉至茶