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王老吉全球率先启动凉茶国际标准研究
中国茶网资讯：广药研究总院院长、诺奖得主穆拉德携手瑞士SGS王老吉全球率先启动凉茶国际标准研究国家863计划最新成果发布：王老吉凉茶具有延长动物寿命的作用创立于1828年的凉茶始祖王老吉百年来一直引领
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安溪茶厂获市级科技奖和创新奖
中国茶网资讯：近日，2013年度市科学技术奖和市政府企业创新奖评选结果公布，安溪县味博食品和安溪茶厂两家企业获专利奖。味博食品以"一种基于美拉德来制备功能性大豆多糖的方法"获专利奖银奖，安溪茶厂以"一
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安溪茶厂荣获市级科技奖和创新奖
中国茶网资讯：近日，2013年度市科学技术奖和市政府企业创新奖评选结果公布，安溪县味博食品和安溪茶厂两家企业获专利奖。味博食品以"一种基于美拉德来制备功能性大豆多糖的方法"获专利奖银奖，安溪茶厂以"一
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茶皂素的提取过程中的色素抑制研究
茶皂素是一种优良的天然非离子表面活性剂，但提取过程中由于茶籽饼含有较多的氨基酸和还原糖，容易发生褐变，使产品的颜色较深从而限制了其用途，本文介绍了抑制提取过程中的美拉德反应的方法，以利于得到纯度较高的
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印度新总理莫迪往事:早年卖茶梦想出门坐汽车
中国茶网资讯：作为30年来首个赢得下院多数席位的政党，这意味着，新总理莫迪在上任后推进改革时，不必受到政党联合政府内部斗争的干扰和影响本刊记者/徐方清 文/刘雪徘徊在"鲁琴斯新德里"的大门口一个多月后
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肯尼亚将对咖啡、茶叶出口实行原产地标识政策
新华网内罗毕１２月１５日电（记者邰背平）咖啡和茶叶一直是肯尼亚重要出口产品，肯政府决定自２００９年起，对这两类农产品出口实行原产地标识的品牌营销策略，以期能像法国红酒一样创出国际知名度。据肯尼亚《民族
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英国德比大学调查显示廉价茶叶含氟太高
英国德比大学调查显示廉价茶叶含氟太高英国德比大学一项最新研究显示，每天饮用廉价茶水四杯将会使得体内氟化物超标，致使骨骼和牙齿出现问题。该研究或对两家A股涉茶公司带来正面影响。研究人员发现，低端茶叶每升
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王老吉再添“吉祥三宝”开创凉茶产品新形态
中国茶网资讯：首创低糖无糖固体凉茶独辟凉茶新形态，明年有望带来10亿销售王老吉大健康公司生产经营红罐王老吉凉茶之后动作频频，10月份成功推出500毫升和1.5升瓶装王老吉凉茶，12月27日（今天），依
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廉价茶叶或过高含氟影响牙齿骨骼健康
中国茶网资讯：英国德比大学一项最新研究显示，每天饮用廉价茶水四杯将会使得体内氟化物超标，致使骨骼和牙齿出现问题。该研究或对两家A股涉茶公司带来正面影响。研究人员发现，低端茶叶每升平均含有6毫克氟化物，
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廉价茶叶含氟太高 两家涉茶公司需要关注
中国茶网资讯：英国德比大学一项最新研究显示，每天饮用廉价茶水四杯将会使得体内氟化物超标，致使骨骼和牙齿出现问题。该研究或对两家A股涉茶公司带来正面影响。研究人员发现，低端茶叶每升平均含有6毫克氟化物，
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兰晓华:茶企品牌将角逐世界茶品牌
中国茶网资讯：由四川省农业厅四川省经信委四川省商务厅主办、中国茶产业联盟协办的第二届中国(四川)国际茶业博览会将于5月9日在成都开幕。本届茶博会不仅云集了200家四川知名茶企业，还吸引了八马茶业、龙润
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关于普洱茶晒青茶工艺
普洱茶的越陈越香是缓慢酶促氧化及微生物活动的结果。晒青茶无论传统或现代工艺基本都传承了轻杀青、较重揉捻、晒干或阴雨天低温烘制半干的特点。轻杀青（要求：杀匀、杀透）既祛除了茶树鲜叶低沸点青草气，又保留了
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茶汤中最神秘的回甘，到底是什么？
甜味是一种人类本能喜欢的味感，它给我们带来了愉悦。我们对茶中的"甘甜"也会表现出好感。"甘醇"、"甘"、"回甘"这类词语总是用来表达高档的茶叶的品质。甜味物质目前研究的比较清楚。茶中的甜味物质除了醣类
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小知识：茶的回甘从何而来？
茶为什么会回甘？主要因为茶叶当中含有：1、以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖（可溶性糖）；2、带甜味的氨基酸；3、儿茶素生物合成的中间产物。而这三类中占据主要的是第一类，即以游离态存在于茶叶中的单糖和
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天然花生奶茶的生产工艺
一、原料配方胡萝卜汁80千克，花生乳20千克，白砂糖6千克，磷酸钠100克，复合稳定剂300克(即黄原胶100克和海藻酸钠200克)，复合乳化剂200克(即蔗糖酯150克、单甘酯50克)。二、生产工艺
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茶企连锁的“三大纪律八项注意”
茶企连锁的"三大纪律八项注意"自从天福茗茶在港上市后茶叶店的连锁经营模式就被全行业所模仿，上市这个词在茶叶行业频频出现时，"茶企第一股"安溪铁观音集团梦断在上市路上，香港商报传媒首席品牌官兰晓华说国内
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黑茶香气化学研究进展
依据加工方法和茶叶品质的不同，以按黄 茶(乌龙茶)、红茶六大基本茶类。其中，烷醇含量的高低，并参照传统习惯分类，陈椽 黑茶是我国特有的茶类，最早见于明嘉靖教授将茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青 三年
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普洱茶醇化过程中物理性质的变化
物理性质的变化包括干物质损耗、热量、微量气体、PH值、拉力弹性和吸湿能力、灰分、颜色等一系列变化。1、干物质损耗普洱茶在存储的过程中，造成干物质损耗的原因有很多。普洱茶消耗氧气，放出二氧化碳；部分蛋白
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中国首富离世界首富有多远？
2001～2004年4年间，4位不同首富，他们年龄不一，背景不同，行业各异。是什么让他们都登上首富之位比尔·盖茨（billgates）从1994年登上《福布斯》世界首富位置，寂寞老大已做了10年之久。
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中国历届首富生活百状：行行出状元
从刘永行兄弟，到荣智健，再到丁磊、黄光裕，四任首富从事行业差异巨大，再一次印证了中国的一句俗语--行行出状元。刘永行兄弟从养殖业起步，最后在饲料业中成就霸业，他们做的是与农业相关的事情；而荣智健旗下的