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茶饮料冷后浑机理研究进展
本文从茶饮料冷后浑的形成机理、化学组成和影响因素几个方面予以阐述，概括了近年来国内外在这一领域的研究进展。完成机构：[1]扬州大学生物科学与技术学院,江苏扬州225001 [2]扬州大学食品科学与工程
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功能性饮料红茶菌研究进展
红茶茵是一种历史悠久的功能性饮料,检索国内外相关文献,从红茶菌菌种类型、成分、保健功能等方面进行综述,以期为红茶菌的深入研究提供参考.完成机构：扬州工业职业技术学院化学工程系,江苏扬州225127 扬
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茶尺蠖病毒Bt生物农药尺蠖清的研制与应用
筛选茶尺蠖高毒苏云金杆菌菌株02-85，联合茶尺蠖病毒专性致病作用，研制出茶尺蠖病毒Bt制剂尺蠖清。试验结果表明，尺蠖清对茶尺蠖防效达92．4％，保叶率达92．1％。完成机构：[1]扬州大学,江苏扬州
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茶树花多糖提取工艺研究
用常规水浴浸提法来提取茶树花中的多糖，研究了浸提温度、时间、料液比、次数等因素对多糖得率的影响。通过正交试验确定了最佳提取参数。结果表明e影响茶树仡多糖浸提各因素的主次顺序为固液比、时间、温度，最佳提
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茶叶在甲醛污染治理中的试验性研究
为了减少装修材料中甲醛的释放量，用茶叶水及其与其它化学物质配制而成的溶液对富含甲醛的三合板进行试验性研究。研究表明，茶叶水可将甲醛的释放量从400．4μg降低到315．4μg，甲醛释放相对减少约21．
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茶树花多酚儿茶素单体分离纯化研究
茶树花多酚样品先经葡聚糖凝胶Sephadex LH-20柱层析预分离，脱除咖啡碱等杂质，并将儿茶素分为八个流分，再用硅胶柱分离纯化，得到四种儿茶素的单体化合物。HPLC测定四种单体儿茶素化合物的纯度，
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超滤用于茶树花多酚纯化工艺的研究
以茶树花为原料，超滤处理茶树花多酚乙醇浸提液，得出适宜超滤条件：选择截留分子质量20～50ku超滤膜组件，操作温度30oc、超滤压力0．10MPa、多酚浓度4．0mg／mL，后期采用加水透析超滤；在此
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苏云金杆菌与EoNPV混用的增效作用
采用生物测定方法测定茶尺蠖核型多角体病毒（Ectropis obliqua nucleopolyhedrovirus，EoNPV）和苏云金杆菌（Bacillus thuringiensis，Bt）的联
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丝羽乌骨鸡腺苷单磷酸脱氨酶1（AMPD1）基因多态性及其与肌苷酸含量相关研究
以丝羽乌骨鸡为研究素材，萧山鸡、白耳鸡、北京油鸡、茶花鸡、隐性白羽肉鸡为对照组，研究肌苷酸合成代谢过程中主要的催化酶鸡腺苷单磷酸脱氨酶1(AMPD1)基因在6个鸡品种中AMFD1基因序列多样性，结果表
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生物农药尺蠖清悬浮剂防治茶树茶尺蠖的效果
尺蠖清悬浮剂对茶树茶尺蠖有较好的防治效果，500～1000倍液药后10d的防效为76．50％～84．43％，药后14d的防效为82．36％～93．24％。显著高于Bt制剂，与茶尺蠖核型多角体病毒水剂的
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不同保鲜剂对碧螺春茶保鲜效果的研究
以苏州碧螺春茶为原料，设计了16种不同保鲜剂，经过一定条件贮藏老化后，考察它们对碧螺春茶的保鲜效果。结果表明：处理9(硅胶和抗坏血酸钠系列)及处理11(焦亚硫酸钠和抗坏血酸钠系列)保鲜效果最好；处理1
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不同保鲜剂对碧螺春茶保鲜效果影响的研究
以苏州碧螺春茶为原料，设计了16种不同保鲜剂，经过一定条件贮藏老化后，考察了它们对于碧螺春茶的保鲜效果，结果表明：处理9(硅胶和抗坏血酸钠系列)及处理11(焦亚硫酸钠和抗坏血酸钠系列)保鲜效果最好，处
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江苏“秀峰”牌绿杨春茶8000斤
中国茶网江苏站讯：坡山茶场创建于1992年，位于扬州西郊。这里水源良好，四季常绿，四周无大型工矿企业，是茶叶生长的最佳场所。现有无公害茶园800亩，年生产优质"秀峰"牌绿杨春茶8000斤，是无公害"秀
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绿杨春茶品牌价值3.62亿
中国茶网江苏站讯：一片茶叶价值几何？近日，中国农产品品牌价值评估中心、中国农科院茶叶研究所联合发布的信息显示，仪征绿杨春茶"品牌价值"3.62亿元！据了解，这是扬州市首个获得国家机构认定品牌价值的农产
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江苏绿杨春茶：品牌价值3.62亿
中国茶网资讯：一片茶叶价值几何？近日，中国农产品品牌价值评估中心、中国农科院茶叶研究所联合发布的信息显示，仪征绿杨春茶"品牌价值"3.62亿元！据了解，这是扬州市首个获得国家机构认定品牌价值的农产品。
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程济威：扬州茶事
《扬州画肪录》记录了扬州清代中期的茶水、茶饮、茶宴、茶馆等，很是详尽。而现代人所记忆的，是民国前后扬州的景吉泰、祥和、大昌义、森泰、刘人和、裕泰恒和天元等著名的茶庄；富春、中华园、静乐园、颐园、月明轩
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茶毛虫核型多角体病毒和Bt混剂的配比筛选及药效评价
在室内条件下采用浸叶法测定了茶毛虫核型多角体病毒（ Euproctis pseudoconspersa nucleopolyhedrovirus, EpNPV）和苏云金杆菌（Bacillus thur
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江苏仪征：茶场多名茶少
中国茶网江苏站讯："为了'绿杨春'这个招牌，我们这么多年的努力也像一杯茶，甘苦夹杂。"江苏仪征市农委副主任施伟文日前见到记者，对此感慨不已。茶场数不少名头却不大"大家都知道仪征产茶，茶叶质量在业内也广
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扬州的早茶时光
不到扬州。体验不到扬州的美；不到扬州。享受不到扬州人的享受。北京人有好福气。周末。一夜的火车。美美睡一觉。睁开眼。到扬州了。玩两天，住一晚，再乘夜车回来。一睁眼。擦把脸。上班去。到岗还比谁都早。
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扬州名茶“绿杨春”研制较晚，错过“十大名茶”评选
中国茶网资讯：上世纪70年代，扬州开始了地方名茶的研制。在当代茶圣吴觉农的弟子、扬州茶厂的冯金炜先生和扬州几家茶厂反复探索下，扬州名茶的研制终于告成，并起了一个富有扬州特色的名字--"绿杨春"。它摘自