茶树花多酚儿茶素单体分离纯化研究
发表于:2025-01-22 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月22日,茶树花多酚样品先经葡聚糖凝胶Sephadex LH-20柱层析预分离,脱除咖啡碱等杂质,并将儿茶素分为八个流分,再用硅胶柱分离纯化,得到四种儿茶素的单体化合物。HPLC测定四种单体儿茶素化合物的纯度,
茶树花多酚样品先经葡聚糖凝胶Sephadex LH-20柱层析预分离,脱除咖啡碱等杂质,并将儿茶素分为八个流分,再用硅胶柱分离纯化,得到四种儿茶素的单体化合物。HPLC测定四种单体儿茶素化合物的纯度,EC纯度98.9%、ECG纯度96.8%、EGCG纯度98.6%、GCG纯度97.1%。
完成机构:扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州225001
纯度
儿茶
儿茶素
单体
化合物
扬州
化合
茶树
凝胶
咖啡
咖啡碱
大学
学院
工程
工程学院
扬州大学
机构
杂质
样品
硅胶
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