手工茶铁观音方法 了解更多有关手工茶铁观音方法的内容
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不同花色品种的精制工艺
（一）武夷岩茶1.武夷岩茶传统手工焙制产品 由于初制比较精细，因而毛茶加工比较简单。水仙与奇种按内质各分为头、二、三堆，分别经手工筛分，分出大号、二号、三号、四号及下身茶5种。下身茶略加扬簸，弃去轻片
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紫砂壶开壶两方法
紫砂壶,是中国特有的，是手工制造的陶土工艺品。紫砂壶的原产地在江苏宜兴,故又名宜兴紫砂壶。一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做"
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浙江嵊州茶商在山东发起三亿元茶市“保卫战”
山东省是嵊州龙井茶的主销区，在20余年的销售过程中，微山湖畔的滕州市90%的茶店销售嵊州龙井，而济宁、邹城、济南等多处山东主要茶叶市场在香茶、铁观音的强势冲击下，让嵊州龙井在齐鲁大地相形见"忧"，嵊州
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魏荫名茶董事长魏月德：茶农本色 根脉传承
中国茶网资讯：魏月德，1964年出生，茶艺师，国家级非物质文化遗产保护项目乌龙茶（铁观音）制作技艺代表性传承人，现任福建安溪岐山魏荫名茶有限公司董事长，安溪县茶叶协会理事会会员。最爱茶农本色从泉州到安
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茗山茶业详解紫砂鉴别之门道
目前市场上见到的紫砂壶大致可以分为两大类。一类是没有任何收藏价值的劣质壶，一类是具有收藏价值的紫砂壶。劣质壶的原料往往是沙锅泥、花瓶等低档泥料，它的颜色油亮，呆板，打碎后可以明显看出里外层的颜色不同。
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醉品集团联手制茶大师，打造“叶界”高端茶品牌
随着消费不断升级，消费者对茶产品提出了更高的要求，为了帮消费者选购到真正高标准的好茶，一直致力于为用户提供好茶的醉品集团联手非遗大师王顺明、刘兴安等五位制茶领域的泰斗，以多年制茶工艺最高水准，推出高端
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普洱茶为什么不会过期
许多人会抱着疑问，普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏？像常见的绿茶，铁观音都有保质期？反而普洱茶有"越陈越香"的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水
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铁观音的采制
一、采摘标准铁观音的采摘标准是：待新梢长到3～5叶快要成熟，而顶叶六七成开面时采下2～4叶梢，俗称"开面采"。所谓"开面采"，按新梢伸长程度不同又有小开面、中开面、大开面之分，小开面为驻芽梢顶部第一叶
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石介茶初制技术---揉捻技术
杀青后进入"揉捻"。揉捻是晒青毛茶加工的第二道工序，是通过"揉"和"捻"的动作，将近似自然叶片形态的杀青叶，用"手工"或"机械"的方法，使叶面积缩小，揉卷成一定形状的过程。揉捻的主要目的有二：一是破坏
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中茶院专家郑国建赴安溪品茶“论道”
中国茶网资讯："今天我们煮茶论茶，宣传安溪铁观音的品格和安溪人的精神。"2013年12月26日，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(中茶院)副院长、国家质检中心主任、《中国茶叶加工》杂志主编郑国建来到
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中茶院专家与茶叶大师交流制茶之道
专家与大师一起品茶"论道"中国茶网资讯："今天我们煮茶论茶，宣扬安溪铁观音的品格和安溪人的精神。"去年12月26日，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(中茶院)副院长、国家质检中心主任、《中国茶叶加工
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铁观音苦瓜茶成盛夏新宠
进入盛夏，防暑降温成为当前的一大热门话题。而记者在茶叶市场走访时发现，不少茶叶店纷纷在柜台的显眼位置摆起了苦瓜茶，作为招揽生意的新法宝。业内人士透露，具有祛火消暑等功效的苦瓜茶，迎合了市场防暑降温的需
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如意芳心茶业穿越80年代—细述安溪茶叶传统手工制茶全流程
现在的安溪茶叶制茶过程基本上有三分之二是用机器制作的，相信大部分人也略之一二，虽然与传统手工工序都差不多，但是也有些许差异在里面。反之传统的手工制茶过程怎么制作相信很多不是很清楚，年轻一辈的更是无从查
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安溪虎邱百年古厝变身“茶家乐”
中国茶网资讯：正当全国各地掀起"美丽乡村"建设热潮时，中国茶都安溪也把它的大好山水以及浓厚的茶文化底蕴推介给世人，"茶韵安溪"的旅游品牌也在不断建设当中。四月芳菲，虎邱镇作为著名的山水茶乡，3间清朝古
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十大名茶鉴别方法
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶，芳名远播，成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品，下面给大家介绍这些名茶的
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“青”字在茶叶中反复出现,您懂吗？
茶叶中的各种"青""青"字在茶叶中反复出现，即使对茶有一定积累的人，也不一定能完全搞明白，更遑论初接触茶的茶友们，今天八一八茶叶中的各种"青"。Ⅰ茶青有叫茶菁，茶鲜叶等，就是茶树鲜叶不管是手工采摘的单
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技术能手林瑞祥与茶结缘
茶的品种很多，单是乌龙茶就有几十种，但是，只凭一看二闻三泡，他就能辨别出每种茶的品种，说出采摘的时间、出茶的地点，判断出生长的海拔高度，看出是新丛还是老丛。昨天上午，记者亲眼观看了他辨茶的过程。漳州茶
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专家提醒茶农增强茶技保护意识
你会把独特的制茶心得与人一起分享吗？面对记者的这一提问，安溪县西坪镇西坪村个别茶农给予了肯定的回答。对此，有关专家提醒道，安溪乌龙茶初制技术过程中的制茶心得属于知识产权的一种，茶农应慎重对待。制茶"秘
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安溪铁观音茶园管理推出“放养”模式
"放养"铁观音茶园内草木丛生。记者近日从安溪获悉，一种喷辣椒水、"放养"铁观音的茶树管理模式正在安溪桃舟吾之茗茶叶专业合作社推广开来。这种模式在试验三年后，给茶农带来了丰厚的回报，毛茶收购价比相同等级
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茶园管理新招 铁观音也“放养”
"放养"铁观音茶园内草木丛生记者近日从安溪获悉，一种喷辣椒水、"放养"铁观音的茶树管理模式正在安溪桃舟吾之茗茶叶专业合作社推广开来。这种模式在试验三年后，给茶农带来了丰厚的回报，毛茶收购价比相同等级的