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简易自然的方式喝好茶
看到繁复琐碎的泡茶步骤与各种名称的泡茶器具,让许多有意亲近茶道的人望而却步，对所费不赀的茶具望而兴叹。其实泡茶不一定要准备数十种用具，也不必认真练习每一步骤，因为喝茶是自然而然的生活方式，只要掌握几个
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怎样泡茶最合宜
从台茶发展的历程看来，七○到八○年代可能是「台湾茶文化」从过去富绅及平民阶级「两分」走向界线模糊的年代。解致璋指出，当时国民经济景况「人人富起来、又买得起好茶」显然扮演关键角色。而因为茶价所费不赀，为
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品位闽南茶文化
品位闽南茶文化厦门人喜欢喝乌龙茶.在厦门最负盛名的是安溪茶,安溪茶中以铁观音为上品,铁观音如青橄榄,除入口略有苦涩,入喉后渐渐回甘,韵味无穷.厦门人把饮茶叫作泡茶.泡茶的程序非常讲究,所费的时间功夫多
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茶味
凡饮茶者，尤重啖其味。茶味苦涩甘甜，包罗万象，畅怀适意，韵致超然。《茶赋》序云：浓茶解烈酒，淡茶养精神，清茶滤心尘。午饮可散燥，慢品能娱情。茶，可饮，可读。可观，可闻。亦可听，可语。春日暖阳，若掇一藤
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“工夫茶”与“功夫茶”的区别
近几年来，在不少茶文章中"工夫茶"、"功夫茶"的说法不尽一致：有的说"工夫茶"、"功夫茶"都是指好茶；有的说"工夫茶"、"功夫茶"都是指泡饮的技巧；有的说"功夫"是指茶，"工夫"是指冲泡技巧等等。但《
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饮茶"四老"对老年人的重要性
一位退休朋友对我说：其实老人喝茶代表了四重意义，对一个老人家十分重要。一是"老健"。一个老人家能自己外出与朋友喝茶，说明他的健康不差。他识得搭车、过马路、上楼……一个中过风、老人痴呆、柏金逊、视力差、
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体验闽南茶文化
福建人爱喝茶，特别是爱喝乌龙茶。厦门人喜欢喝乌龙茶.在厦门最负盛名的是安溪茶,安溪茶中以铁观音为上品,铁观音如青橄榄,除入口略有苦涩,入喉后渐渐回甘,韵味无穷.厦门人把饮茶叫作泡茶.泡茶的程序非常讲究
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安化茶叶的足迹：黄沙坪
安化茶叶的足迹--黄沙坪黄沙坪在安化县城东坪下游3公里处，居资江右岸。从县城坐公交车10来分钟就能到达，明末清初期间，此地制茶业兴起，其声誉响遍全国。在清朝后期，黄沙坪已有了"黄市"之称，南至广州，北
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茶友品尝花茶：这些“内幕”您未必知情
中国茶网资讯：又近秋月圆，清品茉莉茶香。夏秋之时，福州街头随处可见一元一串的茉莉花，估计这是身在福地之人独特的享受。车窗前，床肩边，浸盈满车厢、飘散满室的清馨和温柔。在7月底到10月中，茉莉花最繁旺伏
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闲话金史载禁茶
茶为"开门七件事"之一，据清人考证，其语源出于南宋吴自牧《梦粱录》："人家每日不可缺者，柴米油盐酒醋酱茶。"元人杂剧中使用时，以七个字为便，就减去其一，但去"酒"而不省"茶"字，可见它虽居末位仍被认为
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铜仁：生态茶产业渐显富民效应
近日，笔者来到德江复兴镇众兴茶业。细雨中，1000亩茶叶基地上，镶嵌着不少农家人采茶的身影，很有几分山色空蒙雨亦奇的诗意。走进茶庄大院，右边是占地约1200平米的加工厂，记者透过玻璃看到10来个工人正
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“天价茶”浓墨重彩现身济南走进茶市咱看个明白
中国茶网资讯：时至初夏，茶叶市场又进入了销售旺季。作为我国北方最大的茶叶集散地济南，与往年明显不同的是，今年春茶集中上市价格普涨，"天价茶"浓墨重彩接连登场。记者走访老屯茶城，天宇茗茶的负责人表示："
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“工夫茶”与“功夫茶”详辨
近几年来，在不少关于茶的文章中"工夫茶"与"功夫茶"的说法不尽一致：说"工夫茶"、"功夫茶"都是指好茶；"工夫茶"、"功夫茶"都是指泡饮的技巧；"功夫"是指茶，"工夫"是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本
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“功夫茶”还是“工夫茶” ？
投茶前要先用开水"烫壶"，喻之"贵妃淋浴"。近期，品茗版读者，向记者提出了这样的疑问：常常见到在不少茶文章中有人使用"功夫茶"，而有人使用"工夫茶"。这两者到底是可以通用，还是在人们使用过程中，因为读
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从“名茶”到“民茶”，还得走好这几步
从"名茶"到"民茶"，一字之差，差之万里。多少年来，中国茶沉浸在名茶的梦里，做着高大上礼品的梦，依托着人情世故任性增长，然而，自从2013年中央"八项规定"出来后，越来越多的茶商感叹：生意难做、礼品茶
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闽南茶文化
闽南茶文化中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。饮茶是闽南人生活中的一大享受。过去，在闽南有一
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两岸青年欣赏茶艺表演
中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。饮茶是闽南人生活中的一大享受。过去，在闽南有一种说法："
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茶人.茶道.茶江湖
茶人翘起兰花手往茶碗里冲水的人有可能是舞蹈演员，不一定就是茶人。茶人不是一个技术工种。在山上种茶的，叫茶农;在厂里制茶的，叫茶工;在店里卖茶的，叫茶商。以上一般都不被称为"茶人"。至于拿了国家证书，审
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厦门的茶俗
饮茶在厦门是极为普遍的生活习惯。许多厦门人晨起第一桩事就是烹水泡茶,早茶不喝,整天都提不起劲.即使不大喝茶的人,家中也必备茶具.古语寒夜客来茶当酒,厦门是客一进门即泡茶.甚至许多工厂、机关,也无不备有
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天价茶叶频现 价格无行业规定
中国茶网资讯：春茶集中上市价格普涨，"天价茶"接连浓墨重彩接连登场。西湖龙井曝出每500克18万元，河南一款名茶500克13万元，更有所谓的"熊猫粪便茶"要价500克22万元，相当于每克440元，堪比