茶香楼

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    定义:红茶:发酵度达80~90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁,而是直接萎雕、揉切,然后进行完整发酵,使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。(英文中,红茶并不称「红

  • 放与合作——一杯中国茶带来的启示

    放与合作——一杯中国茶带来的启示

    在今年达沃斯年会主会场,最具中国传统意境的中国茶向世界友人发出"邀请"。在主会场二层,一处古色古香的中国茶座独具气质,淡雅的古典灯笼,考究的红木桌案,精致的功夫茶具,在用中英文"品茶"字样简洁装点的屏

  • 法国中医学者对茶的身体感悟

    法国中医学者对茶的身体感悟

    访谈人:professeuréric marié马业宜教授,欧洲中医联合会主席,法国巴黎社会科学院高等研究院博士,法国蒙波利埃第一大学教授,大学中医证书主任,法国让•姆兰里昂第三大学研究院博士。采访者

  • 体物入微,茶叶的香气世界与味觉体验「一位法国中医学者对茶的身体感悟」

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  • 关于茶的英文术语,你知道几个?

    关于茶的英文术语,你知道几个?

    一、六大茶类术语:绿茶 green tea 、红茶 black tea、黑茶 dark tea、乌龙/青茶 oolong tea、黄茶 yellow tea、白茶 white tea二、(1)绿茶分类

  • 原来是个生意人

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    采访的时候,我拿了一本《波诺谈渡诺》。我知道,郑钧喜欢他。他还写过一篇博客叫做《向BONO哥学习》。郑钧一跟看见茶几上的这本书,说,他早看过了三年前在香港,他买的英文版。

  • 喝茶有哪些谈资?送你8个茶界冷知识

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    今天给茶友们整理一份茶桌上的一些茶叶冷知识,以备不时之需。NO.1好茶叶和笑话一样,都是有梗的!入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少,因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩,嫩茶叶自然没有梗。但对

  • 品茶读于丹 角落满温馨

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    中国茶网资讯:一卷书香,一杯茶香,在深圳世界大学生运动会主新闻中心一个角落,茶和书安静地交汇,构成了一幅温馨的图画。香港卫视记者肖辉对这个角落比较赞赏。她说,这个角落很温馨,感觉比较人性化,就是座位可

  • 大运会主新闻中心设置茶吧 品普洱茶读中国文化

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    工夫茶在潮州可谓家喻户晓,不过,如果说茶文化中蕴含着很多生活礼仪,可能很多人就感到陌生了。前天上午,一场主题为"茶艺与礼仪"的培训观摩交流会走进潮州市城南中英文小学,意在通过茶文化的熏陶,培养孩子从小

  • 为啥红茶的英文名为“black tea”

    为啥红茶的英文名为“black tea”

    black中文翻译为黑,red翻译为红,那为什么中文红茶会翻译成了英文black tea而不是red tea呢?众所周知,中国是茶的发源地,在很早以前,中国是世界上唯一生产茶叶的国家。当时,流通于世界

  • 郑子语专栏:茶,杭州的另一种写法[行走日记]

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    到杭州的第二个晚上,在西湖边的恒庐清茶馆喝茶,一连喝了三款茶。第一款有些年头,所以倍加珍惜,第一泡茶汤红浓,口感厚壮,第二泡还是醇美,到了第三泡是我喜欢的淡和甘,第四五泡淡而有味或无味,我更喜。第二款

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    第二届中国厦门国际茶业展览即将在厦门市会展中心举办,斯里兰卡农业部和斯里兰卡茶叶局的官员千里迢迢来到厦门赴会。昨天上午,对中国茶充满喜爱的他们来到我市知名茶叶企业茶圣居考察。借此机会,他们多次希望厦门

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    [摘要说明]中国茶文化吸引荷兰女老板6月9日,吴裕泰公司迎来了一位特殊的实习生,来自荷兰留学生赖和丝(LAGERS)。这位掌握五国语言,拥有市场与企业文化管理硕士学位,曾在荷兰西门子公司、荷兰政府从事

  • 绿茶提取物

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    【产品名称】:绿茶提取物【英文名称】: Tea polyphenol【英文别名】: Green Tea P.E.【提取部位】:叶【主要成份】:茶多酚、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋

  • 79岁老教授:18年天天泡好茶等报纸

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    加拿大"街拍"的全家福。英文招牌、异域商店,长着洋人面孔的行人,在照片中央,并排挽手站着五个中国人,年龄不一,满面笑容,这就是成都人李治中的全家福。拍照地点是加拿大多伦多街边,时间是今年6月--恰逢他

  • 什么是茶多酚?

    什么是茶多酚?

    茶多酚是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。一、茶多酚的别名茶多酚又名茶鞣质、茶单宁。二、茶多酚的英文名称茶多酚的学名(英文名称):Camelliasinensis三、茶多酚的英文名

  • 你可以不懂红茶,但这些知识要知道

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    一,"Black tea"到底是红茶还是黑茶?"Black"是黑色的意思,粗通英语的人都知道,那么我们常喝的红茶为什么翻译为英文之后叫"Black tea"呢?究竟是我们英语不好,还是外国人翻译有误?

  • 世界四大红茶

    世界四大红茶

    要知道,除了我们天朝,人类是很爱红茶的。既然走国际范儿,那么红茶一定是有英文名的哦,红茶的英文名是black tea,而不是red tea。下面,就让我们来认识最"红"的世界四大红茶吧。红茶起源的确实

  • 最全红茶知识!(一)

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    红茶,英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有