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做青环境调控方式对乌龙茶品质影响的试验研究
为了降低乌龙茶人工做青环境的投资成本和能耗，改善做青环境空气质量，对恒温恒风和恒温无风两种做青环境进行试验比较，通过在线测定做青环境指标及青叶若干生理指标，探明做青环境调控方式对叶层空气参数、青叶生理
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儿茶素对鲜牛奶的防腐测定
本试验在恒温36℃条件下,以儿茶素作为防腐剂,测定儿茶素在鲜牛奶中的抑菌作用.结果表明:儿茶素在鲜牛奶中的抑菌效果非常显著.在恒温36℃条件下,添加儿茶素的鲜牛奶比对照样品牛奶的细菌数成百倍的减少,有
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一种滴水香茶生产工艺
本发明公开了一种滴水香茶生产工艺，包括鲜叶低温恒湿贮藏、合成式杀青、在线低温摊凉、分离式称量揉捻、滚筒初烘、微波缓苏脱水、滚筒复炒、恒温回潮、推进式成形、恒温回潮、高温定形快速冷却、包装贮藏。本发明与
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绍兴新昌茶商研发保鲜工艺 确保茶叶每天都新鲜
在这个讲究新鲜食材的时代，茶叶是否也可以最大程度保持新鲜?来自新昌的茶商周玉翔打起了这样的主意。通过3年钻研，周玉翔所在公司研发出了扁形茶分段加工技术以及配套的脱氧保鲜剂，让绿茶能更大程度保持色泽和清
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茶水浸出物测定
GB 8305-87中华人民共和国商业部1987-1l－19批准 1988－07－01实施本标准适用于茶叶中水浸出物的测定。本标准等效采用国际标准ISO 1574-1980《茶一水浸出物测定》。水浸出
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纸杯或保温杯泡茶不好
纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响茶的味道；保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境，这会使茶叶的颜色变黄、变深，味道变苦，出现水闷味。如果是外出需要，不得不用保温杯泡茶，张教授也给出了他的建议："最好用
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飘香柚子茶
一种原产于韩国的柚子茶出现在各大商场、超市、卖场中,因其香甜可口深受人们的喜爱。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺保留了新鲜柚子原有的营养,去除了柚子本身具有的苦涩味道,还分解掉了一些不利于人体吸收的成
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红茶贮藏中温度对茶色素的影响初探
本文初步探讨了红茶在头两个月内采用不同温度处理：冷藏(0-10℃)，室温贮藏(12-25℃)以及恒温贮藏(26℃)对红茶茶色素(茶黄素、茶红素和茶褐素)的影响。完成机构：云南农业大学茶学系，昆明市65
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精品茶膏在制作过程
清宫的精品茶膏在制作过程中是非常的独具特色的，贡茶院制作茶膏是在借鉴民间制作茶膏的工艺基础上，再加上选料考究，加工精细，精确控温等多方面的操作，熬制凝结成茶膏。形成一套工艺考究、工序繁杂又十分合理的制
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温湿度如何影响茶叶的质量
高温能促使茶叶内部物质发生化学反应，温度越高，反应速度就越快。所以茶叶贮存保管，必须注意控制温度和湿度。温度对茶叶的香气、汤色、滋味、形态均有很大的影响。要使茶叶不变或少变质，应采用低温或恒温贮藏。实
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乌龙降脂袋泡茶稳定性考察
目的 通过对乌龙降脂袋泡茶稳定性考察，确定其室温下的有效期。方法改进原有质量标准，用恒温加速试验检测其热稳定性，依据化学动力学方法，对其主要有效成分葛根素在室温（25℃）条件下能保持90%含量的时间进
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温度对黄瓜钝绥螨发育历期的影响
恒温条件下测定了以茶黄螨(Polyphagotarsonemus latus)为食的黄瓜钝绥螨(Amblyseius cuc-umeris)发育历期与温度的关系。结果表明，黄瓜钝绥螨在18、20、23
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泡茶不能用刚开的水和保温杯
茶的营养非常丰富，含有大量维生素和多种微量元素。泡茶的时侯如果使用保温杯，茶叶中的维生素和芳香物质，在高温和恒温下会大大减少，泡出来的茶水味道也会过涩，失去了茶叶本身的风味。泡茶也不能用刚开的水，或是
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茶毛虫各龄幼虫的发育起点温度和有效积温
在16～26℃范围内5个恒温下的饲养结果表明,茶毛虫Euproctis pseudoconspersa Strand 1～7龄幼虫和整个幼虫期的发育起点温度分别为4.57,8.38,7.00,8.86
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山茶花红色素的提取及其性质初探
初步探索了山茶花红色素的提取条件和理化性质,结果表明,用料液比1∶10（g/mL）、pH 1（10%盐酸调）的95%乙醇作提取剂,在80℃恒温提取6 h,提取效率较好.山茶花红色素属花色素苷类,pH值
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清香型乌龙茶空调做青的设备要求
1、空调凉青间的建立空调凉青间应建在坐南朝北、通风、湿度较低、卫生的场所。凉青间不宜设在顶楼，且其四周墙体应不受阳光直接照射，同时将外墙刷白，减少热辐射。为保证空调做青间的气密性、保温保湿性，并有足够
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2,2-二苯基-1-苦基肼（DPPH）法测定茶抗氧化性能条件的研究
对DPPH法测定茶提取液抗氧化性能进行了考察研究。结果表明，用DPPH乙醇溶液（5．0×10^-5mol·L^-1）6mL与1：2000（W／V）茶提取液溶液200μL混匀后，25℃恒温下反应120m
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采用GC法分析苦丁茶中可溶性单糖的研究
通过恒温水浸泡，干燥后利用二甲基亚砜（DMSO）作溶剂，六甲基二硅胺烷（TMDS）和三甲基氯硅烷（TMCS）作硅烷化试剂，将单糖衍生化为三甲基硅醚衍生物，以肌醇为内标物，用SE-30毛细管色谱柱，测定
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催化光度法测定茶叶中的痕量锰
1引言催化光度法测定痕量锰已有不少报道，溴酚蓝是一种酸碱指示剂，变色范围为3.0～4.6，酸式呈黄色，碱式呈蓝紫色。以邻啡罗啉作活化剂，高碘酸钾氧化溴酚蓝为指示反应测定痕量锰已有报道，其空白反应速度随
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山苦茶提取物对豚鼠离体胆囊肌条的作用及其机制
目的 研究山苦茶提取物对豚鼠离体胆囊肌条的作用及作用机制。方法 将肌条置于恒温浴槽，以BL-410生物功能实验系统记录肌条张力变化。结果 山苦茶提取物对离体胆囊肌条具有剂量依赖的收缩作用．最大效应为乙