御膳 了解更多有关御膳的内容
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慈禧太后时代清宫御膳的特点与意义
宫廷饮食清代饮食文化的最高社会层面，同时也是既往中国四千年国家宫廷饮食文化发展的典型代表，这种属性在慈禧太后时代得到了集中体现。文章以《御茶膳房》档案为基本文献探讨了清宫膳食制度、清官御膳演变、康熙与
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茶油是皇封御贡的由来
相传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌（今江西）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命"老表"。老表见朱元璋遍体是伤
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太子茶艺
清王朝的满族统治者皆嗜茶，所以清官中对皇族饮茶也特别讲究，专门设了御膳茶房，负责皇帝、皇妃和皇族人员及其他有关人员的日常饮食。清代初期，御膳茶房下设茶房、清茶房和膳房。乾隆二十四年(公元1259年)茶
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中国宫廷名饮：奶茶
奶茶亦称乳茶，是中国历代皇宫御膳中的主要饮品，也是宫廷各大筵宴、皇帝万寿、皇太后圣寿庆典、宴请蒙古王公、西藏喇嘛、外国使臣，或是宫内各种神祖祭祀等等不可或缺的"御饮"之一。帝王之中最嗜奶茶者非乾隆皇帝
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清宫《御茶膳房》档案饮食文化史料价值略论
清宫膳档保留至今约近2亿字，是清代宫廷食事的第一手珍贵资料，对研究清宫饮食生活、宫廷制度，甚至有清一代的典章制度、文化风俗均有重要意义。本文着重探讨了清宫膳档史料的构成、膳单的性质、功用、御膳管理制度
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竹荪银耳茶
【原料】干竹荪（以白色为佳）10克，银耳5克，冰糖20克。【制作】用冷水将竹荪、银耳分别泡开，去蒂，去泥，洗净，将竹荪切成长段，与银耳用开水汆洗；将冰糖置锅内用水溶化，撇去浮沫，倾入竹荪、银耳汤中，待
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慈禧太后的饮茶讲究
慈禧垂帘听政以后，在宫内作威作福，享受人间荣华富贵。单饮食就与众不同。慈禧在饮食方面有三大爱好。一是爱饮花茶。慈禧饮茶成癖，而且特别讲究。她饮的茶不是经过火焙的茉莉或玫瑰，而是刚采摘的鲜花，搀入干茶里
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“第二届中国品牌大会”止希品牌荣获创新品牌奖、匠心品牌奖
11月25日，"第二届中国品牌大会暨2018中国企业家精神年度表彰盛典"在北京人民大会堂及北京长安大饭店隆重召开。本次大会以"品牌新力量、企业家新精神"为主题，汇聚全国品牌领袖、知名企业家代表到京参会
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中国第一家茶膏博物馆游记
周末，约了几个朋友，去康乐茶城观摩茶膏博物馆。路上，一向挑剔的朋友说，现在昆明博物馆很多，但有意思的却少，比如某动物博物馆"对大人说太浅，对小孩来说不够有趣"，一句话，教育功能不够。昆明要打造博物馆之
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“王子和山”曼松贡茶在2019北京保利春季拍卖会以单饼52,900元成交
作为中国最大的国有控股拍卖公司，北京保利国际拍卖有限公司于2019年6月3日至6月6日在北京四季酒店举行春季拍卖，此次春拍专门开设了"闻香探韵-珍藏普洱老茶专场"，集中精选高端普洱茶拍品。由深圳市春三
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七夕露水竟能致病?揭秘七夕养生风俗
玫瑰花、巧克力、烛光晚餐等都是现代七夕节情侣或者夫妻间不可缺少的浪漫桥段。七夕节又称乞巧节，来自于我国牛郎和侄女两位痴情恋人的传说。七夕节演变到现代已经出现很多趣味盎然的风俗，这些风俗和中医养生密切相
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浅草疯长：吃很重要——浅谈中式茶点的地域性「茶食漫谈」
中国人自古会享受，吃喝不分家。喝酒必配下酒菜，吃茶自然也要茶点，茶吃爽了，肚也三分饿，此时来份茶点垫垫饥，最是舒坦。由于地域广阔，历史漫长，中国茶点是个庞大的话题。这次我们就从地域为划分，浅谈各地的特
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中国茶文化典籍文献综论
中国茶文化是经过数千年发展演变而成的独特的文化模式和规范，是多民族、多社会结 构、多层次的文化整合系统。中国茶文化博大精深，包容着中国的政治、经济、社会、人生等多 方面的内容，涉及到中国的哲学、社会学