异质 了解更多有关异质的内容
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阶段发育异质性
阶段发育异质性[Heterogeneity of phasic develop-ment) 茶树树体的不同部位，由于形成时期的不同，其本质上存在差异的特性。具体表现在不同部位的芽、叶、枝和根的异质性。
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什么是茶红素？
茶红素是红茶中一种橙褐色色素，是茶叶发酵的产物。茶红素的英文名称为：Thearubigins茶红素在生物化学上，茶红色是一类分子差异极大的异质性红色或褐红色的酚性物质，但很难提取。茶红素，橙褐色化合物
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黄山毛峰芽简介及特性
黄山毛峰芽是枝条、叶片、花芽器官的原始体。利用芽能繁殖出新的茶叶。芽着生在枝条上，作为枝条的部分存在，共同占领茶叶生长的空间。雏形的枝条又是孕育生长在芽内。随着芽鳞片开张，枝条逐渐从芽内伸出，其上还着
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茶红素清除DPPH自由基能力的研究
茶红素是一类异质的酸性酚性色素的总称，在红荼中含量极为丰富，有关其结构、组成及生物学活性等理化性质也都不甚清晰。本文以DPPH自由基为对象，探讨了祁门红茶中不同极性的茶红素部分对其清除能力。结果表明，
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不同茶果间作茶园蜘蛛种群组成差异与控制小绿叶蝉效应的研究
对同一区域内的茶树-板栗、茶树-日本甜柿、茶树-桃树及纯茶园4种类型茶园的蜘蛛种群与小绿叶蝉个体数开展了为期1年的调查，查得4类茶园蜘蛛种数、个体数依次为24种和2182头、24种和2013头、23种
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高品质茶叶产品
一杯新茶盎然着春意，人们争先购之欲先品为快,领略一下那浓郁的春香。在选购茶叶时，要注意以下几种茶叶的判定和识别。1．新茶与陈茶之鉴别1.1 新茶外形：色泽新绿有光泽，嗅之有浓浓的茶香和淡淡的红外线气味
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“榕春绿”项目通过科技成果评审
2005年3月29日福州市科技局组织福建农林大学、省农业厅、省农科院等单位茶学专家对福州市茶叶技术推广站主持的《早春茶"榕春绿"品种株系筛选及加工技术研究》项目进行成果评审，专家组认为项目选出特早芽异
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采茶戏音乐的生发、传播与变异
采茶戏是流行于我国南方赣、粤、鄂、皖、闽、湘等省的本土腔剧种，现存近30种，各路采茶戏的音乐各具特色，又存在着一定共性。传播于江西为轴心，粤东北、鄂东南、闽西、皖南、湘东连成一片的"采茶文化区"。本文
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绿茶的呈味构造和嗜好性
品质优良的煎茶应是苦味、涩味、鲜爽味及甜味的协调，舌感柔和、后味有清凉感。对各种级别的煎茶、玉露、番茶等绿茶和红茶进行感官审评以判别各种中味要素与嗜好性间的关系，结果表明，苦味、涩味和嗜好性间呈负相关
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武夷岩茶——唇齿与心灵的沟通
武夷肉桂亦称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，因此习惯上称"肉桂"。"蟠龙岩之玉桂……皆极名贵"，这里的"玉桂"却是武夷肉桂。武夷肉桂是岩茶中的高香品种，颇富"岩韵"，并以奇香异质成为乌龙茶中的一枝奇
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中小茶企发展七大瓶颈
所谓密码就是藏得比较深，大家不是很明了的东西，才可以称之为密码，如果是大家都知道的方法，只能称之为明码。条条大道通罗马，中小茶企做大的方法很多，其中很多是常识，就不谈了，我只谈谈自己以为最重要，而往往
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普洱茶的资本
自2005年爆炒以来，普洱茶名声大起，价钱也水涨船高。新茶无论生熟，一饼动辄以百元计；老茶则需以千元甚至以上级别求之了。幼时在川东、川南喝过"沱茶"，感觉是又苦又涩，一股草味，属于老茶客们常喝的"酽茶
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茶园土壤动物群落结构特征研究
采用手捡法和干、湿漏斗法，以相邻人工林地为对照，研究了茶园土壤动物群落结构特征。结果表明：茶园与人工林土壤动物群落结构存在差异，且各类群个数及其所占比例有所不同，Jaccard相似性系数为0．633，
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苦丁茶的主要种植地(适应种植地)
苦丁茶的种植地主要位于长江下游至华南中亚热带常绿、落叶阔叶林区(主要城市：武汉、沙市、黄石、宜昌、南昌、景德镇、九江、吉安、井冈山、赣州、上海、长沙、株洲、岳阳、怀化、吉首、常德、湘潭、衡阳、邵阳、桂
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好喝的普洱茶是什么样的？
普洱达人都清楚，挑选普洱茶的秘诀四个字：清、纯、雅、正。闻其味--清不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空
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农药自杀未遂者与儿茶酚胺氧位甲基转移酶基因多态性关系的探讨
目的了解农药自杀未遂者流行特征以及环境因素与儿茶酚胺氧位甲基转移酶（COMT）基因多态性的关系。为该人群自杀行为的预防提供科学依据。方法对从2003年1至12月在综合医院收集到的农药自杀未遂者107例
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茶黄素|茶红素|茶黄素的作用及提取技术
茶黄素（Theaflavin）是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。茶黄素，金黄色的色素， 占干茶重量的0.5%到2%，取决于红茶加
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茶树栽培技术（二十）
（六）茶树修剪修剪是茶树树冠管理的重要措施。自然生长的茶树，主干明显，侧枝细弱，幼龄期树型呈宝塔状，成年后呈纺外外锤形。芽叶立体分布，数量稀少，无法形成枝密集而宽广的采摘面，既不能适应机械化采茶的需要
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台湾顶级工艺 创造鹭岛传奇
每年度的厦门文博会，工艺及创意设计总是其中的重头戏，台湾工艺精品在2012年至2015年连续不间断的参展曝光，树立了「台湾顶级工艺」的品牌高度及知名度，与各方交流开拓商机。2016年是台湾工艺研究发展
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苦丁茶的制作
一.苦丁茶的制作工序采摘来的鲜茶叶，要及时进行加工处理，切勿层积堆沤，以免叶落腐烂。1、萎凋萎凋主要有三法：（1）加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证。