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饮茶的历史简述
饮茶的发源时间（1）神农时期：唐·陆羽《茶经》："茶之为饮，发乎神农氏。"在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此
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茶树形态分类
茶树形态分类[Morphological classification of teaplant] 以茶树花、果等形态结构为主要依据的分类方法。包括分类、鉴定和命名三个程序。分类是根据形态、结构、发生、
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明玉盌
盌，古时为碗的异体字。玉盌系1956年发掘出土的明神宗朱翊钧(公1573年-1620年)墓中3000多件随葬品之一， 距今已有370余年的历史，为皇帝用的饮茶器具。现珍藏于北京定陵博物馆。这件器物，金
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野生茶树
野生茶树[Wild tea plant] 非栽培状态下的茶树。茶树在人类栽培前均为野生。当代野生茶的形成原因有二：一是原野生茶在自行繁衍过程中，范围不断扩大，并产生新的变异体，多为具有原始性状的茶树；
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安吉白茶的品种特性
安吉的白叶一号，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是茶树中的特异性品种。我国各地一些地方均有发现，由于这种茶树代谢机能的特异性，低温时抑制了叶绿素的合成，但显著的提高了游离氨基酸的生成量
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茶薪菇变异菌株银球金孢菇的高产栽培技术
图1银球金孢菇不同成熟度子实体银球金孢菇是由福建省古田县兴华真菌研究所于2005年3月在古田县吉巷乡前垅村菇农戴振华茶薪菇棚内发现并采集的茶薪菇变异体,经多次组织分离,提纯复壮选育而来的。由于该变异菌
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儿茶酚抑素的心血管作用
儿茶酚抑素（catestatin）是由21个氨基酸组成的内源性多肽,来源于肾上腺嗜铬细胞和肾上腺能神经元胞浆中的嗜铬颗粒蛋白A。儿茶酚抑素能够有效抑制交感肾上腺系统儿茶酚胺的释放,刺激肥大细胞释放组胺
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安吉白茶概述
茶品名称： 安吉白茶茶品产地： 浙江安吉茶品外形： 条形工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】安吉白茶产地位于安吉县南部群山深处的一丛野生古白茶树，自从1982年被人们偶然发现以来，安吉县的茶叶
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白茶独特功效
宋代徽宗皇帝赵佶著有一本茶书叫《大观茶论》，书中"白茶"一节称："白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄运度得宜，则表里昭砌，如玉在璞，他无与伦也"白茶，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传
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茶树遗传育种的重要突破
茶树品种对茶叶的质量至关重要。随着茶叶市场多元化发展，常规育种已难以满足其需求。因而，采用生物技术改良培育新一代茶树品种，已成为国内外茶学研究的热点之一。"茶树多酚氧化酶基因的克隆和转化系统研究"正是
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茶树品种对茶叶的质量至关重要
茶树品种对茶叶的质量至关重要。随着茶叶市场多元化发展，常规育种已难以满足其需求。因而，采用生物技术改良培育新一代茶树品种，已成为国内外茶学研究的热点之一。"茶树多酚氧化酶基因的克隆和转化系统研究"正是
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关于茶的一些说法
1、神农说唐.陆羽《茶经》："茶之为饮，发乎神农氏。"在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认
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安吉白茶特异性状鉴定与利用
安吉白茶是天然形成的茶树叶色可逆性白化变异材料;发现时仅剩单株，面临绝种危险。为抢救这一珍稀资源，中国农科院茶叶研究所采取边繁育、边研究、边开发的策略，对安吉白茶之特异性状及其形成机制进行了鉴定分析与
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任升专著《蹚古道》重现陕商茶马交易
中国茶网资讯：陕商茶马交易历史被埋没，引起了学者和专家的重视，任升长期研究陕商康定茶马交易，取得了丰硕成果，近日，专著《蹚古道》(ISBN:978-7-5541-0087-5)由西安出版社出版发行，该
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茶韵幽远：“峰顶山”白茶品种特色
中国茶网资讯：有一种茶，冲泡后呈现出兰花般的美丽、白玉般的洁润；有一种茶，千年沉寂无人知，一朝香韵惊世界……她就是原产浙江安吉，如今落户于峨眉山山麓"峰顶山"下的白茶。白茶，川人识者寡而饮者亦稀。白茶
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适制绿茶的茶树品种类型
不同的茶树品种有不同的适制性，适制绿茶的品种与适制红茶、乌龙茶的品种不同，一般叶形较小、叶色较绿、内含物中氨基酸含量较高，茶多酚含量适中，并富含绿茶的芳香物质。但不同的绿茶又要求有相应的品种来适应。适
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湖南茶史：长沙茶乡的来历
湖南茶史：长沙茶乡的来历"长沙茶乡"的由来长沙种植茶叶已有2000多年历史，茶叶、茶具生产、销售和茶饮活动，以及茶叶科研。文化、教育活动历来十分发达。中国茶圣陆羽在《茶经》中说："茶之为饮，发乎神农氏
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茶的起源
中国何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓："茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜
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安吉白茶
安吉白茶简介白茶树为茶树变异，极其罕见。白茶树产白茶时节极短，一般在一月左右。白茶春季清明前发出的嫩叶为纯白色；在谷雨前白色渐淡，多数为玉白色；雨后至夏至前嫩叶逐步转绿呈白绿相间的花叶，至夏嫩叶呈全绿
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茶的发展：孕育出深厚文化精神
从远古以茶充饥到"神农尝百草"，从"南方之佳木"到"从来佳茗似佳人"，历经悠悠数千载，可见小小的一片绿叶孕育出深厚的文化精神。茶美学是人们在不断将接触茶的实践过程中逐步形成，并随着茶文化的发展而发展，