茶香楼

平正 了解更多有关平正的内容

  • 饼茶鉴别方法

    饼茶鉴别方法

    如何鉴别茶饼优劣?陆羽总结前人经验,以生动形象的文学 ,语青写入《茶经·三之造)。 其法为二:察形、观色。 先说形鉴,文日: 茶有千万状,卤莽而言,如胡人靴者,史缩然; 犎(feng)牛臆者,廉裙然;

  • 铁观音茶叶浓香型三级品质

    铁观音茶叶浓香型三级品质

    铁观音茶叶浓香型三级品质:外形:条索:卷曲、尚结实色泽:乌绿、稍带褐红点整碎:稍整齐净度:稍净,有细嫩梗内质:香气:清纯平正滋味:醇和、音韵轻微汤色:深橙黄、清黄叶底:稍匀整、带褐红色

  • 干茶香气术语

    干茶香气术语

    高香茶香高而持久。纯正茶香不高不低,纯净正常。平正较低,但无异杂气。低低微,但无粗气。钝浊滞钝不爽。闷气沉闷不爽。粗气粗老叶的气息。青臭气带有青草或青叶气息。高火微带烤黄的锅巴或焦糖香气。老火火气程度

  • 饼茶的鉴别

    饼茶的鉴别

    如何鉴别茶饼优劣?陆羽总结前人经验,以生动形象的文学,语青写入《茶经·三之造)。其法为二:察形、观色。先说形鉴,文日: 茶有千万状,卤莽而言,如胡人靴者,史缩然;犎(feng)牛臆者,廉裙然;浮云出山

  • 饼茶的鉴别方法

    饼茶的鉴别方法

    如何鉴别茶饼优劣?陆羽总结前人经验,以生动形象的文学 ,语青写入《茶经·三之造)。 其法为二:察形、观色。 先说形鉴,文日: 茶有千万状,卤莽而言,如胡人靴者,史缩然; 犎(feng)牛臆者,廉裙然;

  • 如何鉴别茶饼优劣?

    如何鉴别茶饼优劣?

    陆羽总结前人经验,以生动形象的文学 ,语青写入《茶经·三之造)。 其法为二:察形、观色。先说形鉴,文日: 茶有千万状,卤莽而言,如胡人靴者,史缩然; 犎(feng)牛臆者,廉裙然;浮云出山者,轮菌然;

  • 珍藏紫砂壶方器造型

    珍藏紫砂壶方器造型

    方器造型主要由长短不同的直线组成。如四方、六方、八方及各种比例的长方形等。方器造型方中藏圆,线面挺括平正,轮廓线条分明,给予人们干净利落,明快挺秀之感。历来有很多出色的方器造型。如四方壶、八方壶、传炉

  • 如何挑选紫砂壶

    如何挑选紫砂壶

    江苏省宜兴是紫砂壶原料--紫砂泥的唯一产地。紫砂壶是由砂和泥(粘士)混合而成,因呈现紫黑色而得名。俗语说少即是宝,紫砂壶想不宝贝也难。紫砂壶含矿物质,铁质重,有调节人体内分泌及血脂、血糖、胆固醇含量,

  • 青茶与饼茶

    青茶与饼茶

    茶经开篇首句便是"茶者,南方之嘉木也。"嘉者美也,好也。如何鉴茗陆羽认为"嚼味嗅香,非别也",他认为用嘴尝用鼻嗅是极低级的办法,陆羽鉴茗之法一是视产地,二是视色,三是视形。茶质优劣与产地关系极大,加土

  • 青茶与饼茶的鉴别

    青茶与饼茶的鉴别

    青茶的鉴别《茶经》开篇首句便是"茶者,南方之嘉木也。 "嘉者美也,好也。 如何鉴茗陆羽认为"嚼味嗅香,非别也",他认为用嘴尝用鼻嗅是 极低级的办法,陆羽鉴茗之法一是视产地,二是视色,三是视形。茶质优劣

  • 【茶盘】“宽平浅白”四字道尽人生理

    【茶盘】“宽平浅白”四字道尽人生理

    茶盘,盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿,不拘材质,好坏,唯以"宽、平、浅、白"四字为旨,虽此四字,却最难得。【宽】茶盘又名茶船,因它承载所有茶具,杯、壶、宠、公道,因而最为宽容,但即便如

  • 浓香型安溪铁观音感官指标

    浓香型安溪铁观音感官指标

    项目特级一级二级三级四级外形条索肥壮、圆结、重实较肥壮、结实稍肥壮、略结实卷曲、尚结实尚弯曲、略粗松色泽翠绿、乌润、砂绿明乌润、砂绿较明乌绿、有砂绿乌绿、稍带褐红点暗绿、带褐红色整碎匀整匀整尚匀整稍整

  • 浅谈水平壶

    浅谈水平壶

    水平壶容量很小,是中国广东、福建一带喝"功夫茶"的器具,在东南亚一些国家和地区也有一定市场。水平壶的规格,习惯以"几杯"称,有半杯、二杯、四杯、六杯、八杯、十二杯之别。一般六杯壶容量为80毫升,8杯壶

  • 四川黑茶加工

    四川黑茶加工

    四川是我国最早生产黑茶的省份,也是我国黑茶生产的大省。产品有南路边茶和西路边茶2大类。 南路边茶的产品有康砖与金尖2种,主销西藏、青海和四川甘孜藏族自治州等地。西路边茶有茯砖茶和方包茶2种,主销四川省

  • 怎样挑选入门级紫砂茶壶

    怎样挑选入门级紫砂茶壶

    入门级玩紫砂,以我之见像小孩子学写字。一横一竖,一撇一捺。泥质先放在一边,先挑一个喜欢的造型,不要挑那种"涂脂抹粉"的,和"故作老陈"的,我们挑脸面干干净净的,这样的壶,有缺陷没地方藏。只要不是特殊造

  • 紫砂壶的鉴别

    紫砂壶的鉴别

    品茶赏器,用一把真正的宜兴紫砂壶泡茶品茗,可谓赏心艺事。自明代始以冲泡之后,银,锡,铜瓷等壶,公论以紫砂壶为最佳。明代李渔评说:"茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色香味皆蕴。

  • 地理标志产品品质要求

    地理标志产品品质要求

    (一)武夷岩茶按GB 18745武夷岩茶,将产品分为水仙、奇种、肉桂、大红袍、名丛。其产品规格见表3-4-4,表3-4-5,表3-4-6,表3-4-7,表3-4-8。表3-4-4武夷水仙各级产品的感官

  • 《茶经》卷上

    《茶经》卷上

    唐陆羽一之源茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如[木并]榈,蒂如丁香,根如胡桃。[原注:瓜芦木,出广州,似茶,至苦涩。[木

  • 苏州茶市不景气

    苏州茶市不景气

    近日,苏州市茶叶商会秘书长吴介平正忙着发通知,请老师,筹备举办今年第一期评茶师培训班。吴介平介绍说,如今,考张评茶师的证书在苏州茶商中十分流行,去年茶叶商会成立后做的第一件事就是为会员单位举办了一期培

  • 苏州茶市不景气 茶叶市场布局全新产业链

    苏州茶市不景气 茶叶市场布局全新产业链

    近日,苏州市茶叶商会秘书长吴介平正忙着发通知,请老师,筹备举办今年第一期评茶师培训班。吴介平介绍说,如今,考张评茶师的证书在苏州茶商中十分流行,去年茶叶商会成立后做的第一件事就是为会员单位举办了一期培