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出神入化的福州茉莉花茶窨制工艺
福州茉莉花茶是花茶中的上品，主因是其地处茉莉花露地栽培的最北缘及依山傍水的闽江口的地理优势，加上花农丰富的种植茉莉花经验和完美的窨制工艺，让其吸收天地精华，既保持花的韵味又有茶的质朴，具典型的"福州味
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做普洱茶，为什么我们需要“工匠精神”，而不是“工匠”？
这个世界最奇妙的误会是我说驴子，你说驴毛，差之毫厘谬以千里，政府强调"工匠精神"，民间就搞起了"工匠"，普洱茶行业尤甚，什么炒茶大师、发酵大师、拼配大师，普洱茶匠人瞬间遍地，这不免有点荒腔走板，离题千
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董玥说茶：普洱茶三大茶区分类简介
中国茶网讯：今天开始我们聊聊普洱茶产区，包括具体山头都会在之后讲到。对于普洱茶来说，原料永远是最重要的，好原料才能造就好茶，普洱茶三大产区为：思茅(普洱市)茶区、西双版纳茶区、临沧茶区。按照茶区总体的
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“茶与儒”——品儒家茶咏中庸和谐
儒家崇尚"中庸之道"，尊仁义、重礼数、倡和谐、讲究以茶"修身"而后"齐家治国平天下"。正是：儒家茶道崇中庸，和谐平衡茶谊浓。齐家治国平天下，茶德修身助成功！唐朝刘贞亮总结了茶的"十德"。笔者现改为六气
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纯正紫砂鉴别方法
一、看颜色：纯正紫砂的颜色，不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味，其光质为黯恢。二、听声音：紫砂壶是陶之上品，所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后，声音沙、哑、沉，不能象金属声或者瓷
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纯正紫砂壶鉴别的方法
纯正紫砂鉴别的方法:一、看颜色:纯正紫砂的颜色，不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味，其光质为黯然之光，象上了油一样，越擦越润，不能上腊，不能抛光，可参考老玉石的材质效果，材质越
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柴烧之美·制器
历经数载陈腐的膏泥表面，青苔层层满布，苔藓的厚度和颜色，犹如树木的年轮一般，使得膏泥的年岁一目了然。从藏泥封布被揭开的那一刻起，便宣告了一段新旅程的开始……【揉捻】刮去青苔，显出膏泥本色，工匠便开始对
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董玥说茶：普洱茶三大茶区及其名山茶代表
今天开始我们聊聊普洱茶产区，包括具体山头都会在之后讲到。对于普洱茶来说，原料永远是最重要的，好原料才能造就好茶，普洱茶三大产区为：临沧茶区、思茅（普洱）茶区、版纳茶区。按照茶区总体的品质排名：版纳第一
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品牌茶企和交易市场上的新茶：大家同是茶叶 为何差别就这么大呢？
新茶上市以来，有消费者对干茶临时交易市场的茶叶价格和品牌茶企的定价差提出了疑问，质疑看似相差无几的茶叶为何有几百元甚至上千元的差价。昨天，本报和安吉县农业局经作站工作人员一起，走进龙王山茶业、宋茗白茶
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打健康牌 让中国茶走向世界
中国茶网资讯：昨天，在海峡两岸茶文化季颁奖典礼上，同时还举行了全民健康饮茶论坛，来自两岸的几位资深茶人，就"健康饮茶与茶产业发展"、"如何促进两岸茶文化的交流"、"两岸的茶叶市场如何共同繁荣"、"大陆
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福州仓山区花农让茉莉花茶香“飘”起来
中国茶网资讯："30年前，我只是一名花农;30年后，我成了茉莉花茶老板。这得感谢党的好政策，帮助我实现人生创业的梦想!"一说起自己创业的经历，福州市仓山区城门村花农林洪寿情不自禁地道出了这感人至深的肺
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紫砂壶
紫砂陶是中国陶瓷中的一支奇葩，其起源与发展有着深厚的文化背景，是与当时的社会经济文化环境有关，与中国源远流长的茶文化与茶饮方式的演变紧密相连，而紫砂泥的发现和利用则提供了物质条件。一、紫砂泥原料的材质
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福州市仓山区花农：让茉莉花茶香“飘”起来
中国茶网资讯："30年前，我只是一名花农;30年后，我成了茉莉花茶老板。这得感谢党的好政策，帮助我实现人生创业的梦想!"一说起自己创业的经历，福州市仓山区城门村花农林洪寿情不自禁地道出了这感人至深的肺
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用“成熟产品”思维做古树熟茶
今年2月份的时候，古农茶业掌门人岩文在微信上晒了一款熟茶，说是刚出堆就有老生茶的味道。于是，我就惦记这款茶。等到岩文从深山里做茶回到昆明，拿出今年开发的几款茶来，问我要品哪款，我就点了那款熟茶的将。一
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绿茶成反兴奋剂机构监督对象
中国茶网资讯：绿茶和奥林匹克扯上了关系，这回它不是作为奥运会的礼品茶登场，而是成了世界反兴奋剂机构的监督对象。事情的起因是英国金斯顿大学一组研究人员于近日公布的新成果。他们将从绿茶和白茶中萃取出的儿茶
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两岸斗茶决出六大茶王
我们今天不斗茶，只泡茶、品茶。"26日下午，海沧蔡尖尾山文化广场，宾朋满座，茶香四溢，其乐融融，2015海峡两岸(厦门)乐活节---两岸斗茶茶王争霸赛颁奖典礼在这里举行。在活动现场，主办方分别为本届茶
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历经十年发展 两岸茶王争霸赛参与地区越来越多
"我们今天不斗茶，只泡茶、品茶。"26日下午，海沧蔡尖尾山文化广场，宾朋满座，茶香四溢，其乐融融，2015海峡两岸(厦门)乐活节---两岸斗茶茶王争霸赛颁奖典礼在这里举行。在活动现场，主办方分别为本届
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安溪铁观音拼配、烘焙比赛举行 制茶大师各显神通
中国茶网资讯：由中国晚报工作者协会、安溪县人民政府、泉州晚报社主办的"中国真茶韵 安溪铁观音"品牌推广行动，评选火热进行 中。五大活动之一的安溪铁观音制茶工艺大师评选活动又分为初制、拼配、烘焙3个项目
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从“名茶”到“民茶”，还得走好这几步
从"名茶"到"民茶"，一字之差，差之万里。多少年来，中国茶沉浸在名茶的梦里，做着高大上礼品的梦，依托着人情世故任性增长，然而，自从2013年中央"八项规定"出来后，越来越多的茶商感叹：生意难做、礼品茶
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人参灵芝茶的功效
配料：人参、灵芝、甘草制法：1.人参灵芝茶一包加入150㏄沸水，浸泡3分钟，即可饮用，可连续冲泡2次使用。每日3～4包，每次1包。说明：能滋补强身，精神旺盛，为病后之补养，增强体力之饮品。功效：1.系