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普洱茶厂的工业阶段进化
历史上,全球已经开始了第四次工业革命(工业4.0)。"工业4.0"项目主要分为三大主题:1、智能工厂,2、智能生厂,3、智能物流。我们一起来看看工业革命的变化。第一次工业革命:18世纪60年代--19
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论明代主要手工业产品与市场关系
明中期商品货币经济的发展,日益冲击着明王朝的专卖政策和官府工业,使被官府切断的各主要手工业品与市场的联系逐渐恢复和加强,如此迫使明廷不得不改变其工商业政策,变官储控制为依赖商人和民营手工业,并加大对工
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茶饮料工业化生产的洁净度研究和控制
研究了荼饮料生产中影响关键生产区域、万级洁净度的因素,确定了最佳条件,并推荐相关生产区域划分标准和质量控制措施。完成机构:[1]暨南大学食品科学与工程系,广州510632 [2]青海大学农牧学院,西宁
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机电一体化茶青超声波清洗机的设计开发
介绍了一种基于PIC单片机控制的超声波茶青清洗设备,给出了系统及结构的设计、单片机控制电路和功率放大电路的设计,并较详细地阐述了几种换能器的性能比较和控制器的工作原理及结构,使其具有(超声波加气泡发生
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危害分析及关键控制点(HACCP)在茶瓜子生产中的应用
根据HACCP体系的运用原则,结合茶瓜子的加工工艺,分析了茶瓜子在生产流通中存在的潜在危害,确定了相应的关键点、关键控制限值、监控方法和校正措施。完成机构:合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽合肥23
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茶叶加工业2010年产值将超过16.5亿
贵州省编制的《贵州省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》已经将茶产业的发展列为我省食品工业工作重点。按照规划。"十一五"期间,全省茶叶加工业总产值预期年均增长21.5%,到2010年,达16.5亿
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浅谈变频器在茶叶加工生产线中的应用
近年来,随着全国各地茶叶产业的蓬勃发展,各生产厂家大多投资建设了茶叶加工的生产线,并将工业自动化控制技术应用于其中,使生产过程的控制性进一步加强,茶叶品质更加稳定。以下就变频器在茶叶生产线中的应用做一
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物理法提取茶多酚技术的研究
采用对产品无溶剂和重金属残留,对环境无污染的物理场(采用超临界CO2萃取、微波和分子蒸馏技术相结合的复合提取方法)提取咖啡碱、茶多酚、儿茶素等。研究了茶叶含水率在30%~50%时对超临界CO2脱除咖啡
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我国制茶工业的科技进步与差距
我国制茶技术的研究和开发从五十年代至今,无论是在制茶理论和技术的研究,还是在新产品开发及新技术的应用上,都取得了显著的进展。六十年代以前,重点研究和总结传统制茶工艺技术以及研制开发制茶机具和机械化作业
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绿茶饮料的制备及品质控制
研究了影响绿茶色香味因素,探讨了绿茶饮料沉淀形成了变色的机理,得出茶水比1:100,浸提温度85℃,浸提时间10in为最佳萃取工艺条件,同时采用茶汁pH值为5.5,木瓜蛋白酶添加量为0.05g/100
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对原产地普洱茶生长环境污染状况调查报告
喝普洱茶你放心吗?--对原产地普洱茶生长环境污染状况调查报告普洱茶种植过程中农药、化肥的使用状况及其影响普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、乔木普洱茶和台地普洱茶。野生普洱茶是没有经过人工驯化的,不施肥
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安溪乌龙茶空调做青探讨
在传统的乌龙茶加工中,由于控制手段落后,只得"看天做青",随气候的变化而采取相应的技术措施,以改善做青环境,使之尽可能接近最佳条件,但大多难于达到,致使一旦环境变化,再好的制茶师傅也难做出好茶。随着工
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推出电脑做青系统 创新传承武夷岩茶制作技艺
中国茶网资讯:2010年,叶以发的夷发茶叶科学研究所就已全面使用电脑做青系统做青。图为叶以发在夷发茶叶科学研究所为我们演示电脑做青系统是如何运行的。叶以发为记者泡上一壶武夷岩茶。8月11日讯:茶香氤氲
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茶叶质量安全全程控制关键技术
随着人民生活水平的快速提高和茶叶进口国绿色壁垒的日益森严,近几年茶叶的发展也经历了从单纯的追求产量到质量到今天的安全质量生产的转变,茶叶质量安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全,广大茶叶生产者必须
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凤庆滇红生态产业园区各项投入7.58亿
云南省凤庆县滇红生态产业园区位于县城南部,东起云凤快捷通道、西至云凤二级路上下,北起平村桥、南至洛党象贤,控制规划面积6.6平方公里。该园区主要布局以茶叶、核桃为主的农产品加工和生物资源研发企业,辅助
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国皓茶业:走现代普洱茶之路
中国茶网资讯:普洱茶被誉为能喝的古董,在清中期的时候,普洱茶就已经成为收藏品在贵族中流行。由于西方工业革命的兴起以及清朝的没落,普洱茶的收藏与品饮逐渐被人们遗忘,取而代之的是西方的红酒文化,随着近年来
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冷冻浓缩提取新鲜茶浓缩液工艺的研究
对新鲜茶叶水提取液进行了冷冻浓缩实验,定量检测了浓缩液的主要有效成分(茶多酚)的含量,发现冷冻浓缩引起的茶多酚损失与冷冻温度及结冰速率有关,冷冻温度高于-8℃及结冰速率小于2·3kg/(h·m^2),
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(二)茶园:一场面向未来的资源争夺战
网6月12日讯 茶园:一场面向未来的资源争夺战未来的竞争是资源战资源战的核心就是优质茶园争夺战优质茶园争夺战的重心是"圈地"与高投入改造台地茶园:粗放式投入到高产值式投入古树茶园:掠夺式开采到培育式开
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茶多酚的萃取过程及体系相平衡研究
通过对醋酸乙酯一茶多酚-水萃取体系的分析,采用逐级萃取的方法,研究了萃取混合时间与萃取相茶多酚浓度的关系,萃取温度对萃取过程的影响,相平衡分配比随逐级萃取平衡级数变化的规律,研究结果表明,茶多酚萃取过
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我国茶叶机械化的发展现状与展望
一、我国茶叶机械化发展现状与特点我国茶叶机械,起步于20世纪50年代,80年代行业规模初步形成。此后企业体制改革和名优茶生产的快速发展,改变了茶机行业的格局,促进了名优茶机械的快速发展。使整个行业显现