绿茶饮料的制备及品质控制
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,研究了影响绿茶色香味因素,探讨了绿茶饮料沉淀形成了变色的机理,得出茶水比1:100,浸提温度85℃,浸提时间10in为最佳萃取工艺条件,同时采用茶汁pH值为5.5,木瓜蛋白酶添加量为0.05g/100
研究了影响绿茶色香味因素,探讨了绿茶饮料沉淀形成了变色的机理,得出茶水比1:100,浸提温度85℃,浸提时间10in为最佳萃取工艺条件,同时采用茶汁pH值为5.5,木瓜蛋白酶添加量为0.05g/100ml茶汁,β-CD添加量1.0g/500ml,Vc0.1g/500ml,D-葡萄糖酸-δ-内脂0.1g/500ml,可有效防止沉淀的产生和色泽的变化,得到满意的产品质量。
完成机构:四川工业学院包装与食品工程系,成都市610039
绿茶
饮料
有效
产品
产品质量
同时
因素
学院
工业
工程
工程系
工艺
时间
木瓜
机构
机理
条件
温度
糖酸
色泽
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
冬季喝普洱茶减肥
一壶龙井一般多少钱
陈年普洱茶图片唯美
乌龙茶苹果荷叶
生茶与绿茶制作是否相同
勐海2003班章
普洱茶木桶装碎银子
大红袍茶叶写一篇作文
晒干的核桃皮能泡茶喝吗
茶饼是什么茶呢
中茶水蓝印生普怎么样
胃痛 喝了生普舒服多了
郑州荥阳黑茶传销最新消息
很像茉莉花茶
碧螺春125g罐装
一个人摆弄功夫茶说说
宜兴红茶保质期是多少钱
冰岛普洱如何泡
从广州到云南普洱如何最快最省钱
白毫茶和山楂一起泡水喝好吗
岩茶茶汤氤氲
毛峰好还是竹叶青茶好
潮汕工夫茶的热情
喝安化黑茶出现便血
人参是泡茶喝的吗
五香叶泡茶的功效
普贤教往生修法
滇红红芽好吗
大益2011年早春乔木荼价格
安徽六安瓜片批发