物理法提取茶多酚技术的研究
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,采用对产品无溶剂和重金属残留,对环境无污染的物理场(采用超临界CO2萃取、微波和分子蒸馏技术相结合的复合提取方法)提取咖啡碱、茶多酚、儿茶素等。研究了茶叶含水率在30%~50%时对超临界CO2脱除咖啡
采用对产品无溶剂和重金属残留,对环境无污染的物理场(采用超临界CO2萃取、微波和分子蒸馏技术相结合的复合提取方法)提取咖啡碱、茶多酚、儿茶素等。研究了茶叶含水率在30%~50%时对超临界CO2脱除咖啡碱的影响,研究表明,咖啡碱的脱除率从4.4%上升到52%,表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的含量明显提高。
完成机构:[1]华南理工大学工业装备与控制工程学院硕士生,广州市510640 [2]华南理工大学工业装备与控制工程学院副教授 [3]华南理工大学工业装备与控制工程学院硕士生
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