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且品一壶“醉红岩”
都说品茶品的是文化，是心境，是情趣，是氛围，恐怕品"醉红岩"尤其是。我深以为。"醉红岩"是闽红政和工夫茶的一种，却是独特的一种，材质选用小叶种茶，壮而结实，厚重且大气。与同属政和工夫茶的"红顶山人"相
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茶中山人观易
茶中山人素爱茶，品茗10余载，茶中种种无甚偏爱。夏饮乌龙冬普洱，醉品香茗阅好书。人生乐事，寻一知己品好茶，读好书。偶然间，如遇一茶中知己，更是惬意之事。今夏，偶然机会与博雅馆主相识。初学茶浪迹普洱江湖
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探秘武夷岩茶茶树品种
[摘要说明]探秘武夷岩茶茶树品种茗家讲坛之郁榕说茶陈郁榕：全国茶叶标准技术委员会委员武夷茶与武夷岩茶什么叫做武夷茶？武夷山产茶历史悠久，每一座山峰、沟壑都系载着岁月的厚重。武夷山的范围很大，不是所有的
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鞍山人拍微电影给老外讲“中国茶道”
中国茶网资讯：茶道源自日本?对于老外的这种理解，项杰和姜鸽有些不服。前不久，两人筹拍的微电影《茶韵》正式开机，讲述中国茶文化的同时，也想向老外证明：茶道是源自中国的。旅法电影人想为茶道正名鞍山人姜鸽自
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2011茗山春茶开始上市
中国茶网安溪站讯：2011茗山春茶上市，千呼万唤始出来。由于受南方湿冷天气影响，今年福建省安溪铁观音春茶上市时间比往年有所推迟。但是步入五月以来，持续的艳阳高照为春茶采制提供了良好的条件，再加上茗山人
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日本茶文化弘仁茶风
公元805年，留学僧将茶叶传入日本，此后在日本贵族阶层中渐渐掀起"饮茶风"。这一时期的饮茶文化，以嵯峨天皇（公元809-823年在位）为主体，以弘仁年间（810-824年）为中心而展开。在嵯峨天皇的影
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径山吃茶 独享茶韵
中国茶网资讯：浙江径山的茶及茶工艺、茶文化享誉中外！径山人爱茶，他们精心打理茶园使径山茶成为了中国名茗，他们以"茶文化"为背景创作了各种茶艺表演，他们以"茶"为食材制作了各种特色菜肴……径山人好客，有
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茶点茶食飞扬的茶艺术
"千里不同風，百里不同俗。"近年來，普洱茶在佛山長驅直入，成為眾多佛山人熟稔的飲品。實際上，除了云南普洱茶，其他茶類如福建鐵觀音、西湖龍井等在佛山也隨處可見。茶除了熱飲，還可以制作成茶食、茶點、茶菜等
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茶道演绎——功夫茶
功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。泡茶有孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制
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中国茶道演绎——功夫茶
功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。泡茶有孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制
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人为什么要喝茶？
有茶友问为什么要喝茶？不喝茶的人很多，也活得好好的。山人想啊想，大体有3个方面的原因：1）感官；2）健康；3）文化。1） 感官的需要人有七情六欲。单论感官，大体是见欲、听欲、香欲、味欲及触欲五欲，以满
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6千多岁的古茶树根揭秘 世上最早种茶的是古代宁波人
从1973年到现在，时间跨度40多年。昨天上午，浙江省文物考古研究所、中国农业科学院茶叶研究所联合在杭州召开新闻发布会，宣布一项重要成果--田螺山遗址出土的距今6000年左右的山茶属树根，经专家综合分
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中国茶叶的影响
805年：唐代时，日本和尚最澄大师及806年空海大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。1811年：荣西和尚留学回归日本，将锅炒茶制法传入日本。1828至1833年：茶叶
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远近闻名的“长寿村”
好听不过"阿数瑟"，耐喝还是"鞍山茶"。作为一种文化积淀，民间打歌"阿数瑟"已经融入镇康人的血液；而作为一种生活习惯，马鞍山茶已经成为马鞍山人不可或缺的部分。据介绍，在镇康县忙丙乡马鞍山村，90%的青
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武夷山人坚守传承手工制茶工艺
中国茶网资讯：200多度高温的炒锅里，一双纤纤细手快速灵动地在锅内翻炒着茶叶的青叶，五六分钟后，迅速将茶叶取出，放在揉茶笠中揉捻……"五一"前后，世界文化与自然遗产武夷山正处于采茶制茶的好季节，80后
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茶叶＋苹果＋洋葱可防心脏病
荷兰医学研究者做了一份涉及到805名65－87岁男子长达5年的观察资料，结果表明苹果、洋葱、茶叶可以保护心脏，能减少心脏病的发病率，因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。研究表明，饮食中的黄酮
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中国茶叶对世界的影响
世界各国的制茶技术，均直接或间接地来自我国。805年：唐代时，日本和尚最澄大师及806年空海大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。1811年：荣西和尚留学回归日本，将锅
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英山县乌云山巧绘茶叶公园秀美画卷
夏日的英山乌云山，满目苍翠。这里有200多亩月牙湖环绕村前，碧水清澈，映照着葱绿茶山和白云蓝天，水光山色，浑若天成。有人泛舟荡漾，笑语欢歌，热闹非凡，有人放竿垂钓，怡情养性，560余亩茶园绿树簇拥，披
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古朴高雅的茶联欣赏(八)
(40)瑞草抽芽分雀舌?名花采蕊结龙团。(41)品泉茶三口白水?竹仙寺两个山人。(42)看《水许》想喝大碗酒?读《红楼》举杯思品茶。(43)为爱清香频入座?欣同知己细谈心。
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武夷岩茶冷中欲热
铁观音在口味的改良后曾经一度热卖，近两年普洱茶随着马帮的脚步火遍了全国，商家不禁要问，普洱之后呢？纯朴热情的武夷山人想到了自家的岩茶。借碧水丹山"双遗"的有利资源，武夷山再次高调将茶旅联盟直通车开进了