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根据品质的特点来鉴别龙井的等级
极品龙井茶：品质特点为扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。特级龙井茶：品质特点为扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩
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大佛龙井鉴赏介绍
大佛龙井鉴赏大佛龙井主要产于海拔400米以上的高山茶区，于2001年被国家质量监督检验检疫总局列入龙井茶原产地域。该茶品质优异，"形美、色翠、香郁、味甘"，属浙江龙井茶中的极品，制作工艺与西湖龙井相仿
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茶叶品质——外形的描述
描述茶叶品质的外形应包括造形、嫩度、色泽、匀整度与净度。其中造型、嫩度、色泽是描述的重点，造型可以表明这个茶的风格，嫩度在一定的程度上代表质量的高低，色泽两者兼而有之。扁形茶如特级龙井茶的外形描述为：
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青茗
青茗[Qingming] 主产于四川万源的扁形烘炒绿茶。1992年研制。采摘一芽一叶，经摊放、杀青、理条、整形、摊凉、烘焙制成。分一级和二级。扁平匀直，挺秀尖削，芽锋显露，色泽翠绿，汤色杏绿，香气高鲜
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白云剑毫
白云剑毫[Baiyun JllanhaoD 亦称"剑毫茶"。产于湖北南漳白云山一带的扁形烘青绿茶。20世纪80年代研制。采摘一芽一二叶，经摊青、青锅、摊晾、熟锅制成。分特级、一级、二级。扁直尖削似剑，
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神农奇峰
神农奇峰[Shennong Qifeng] 亦称"奇峰茶"。产于湖北神农架林区的扁形烘青绿茶。20世纪80年代中期研制。采摘一芽一二叶，经摊晾、辉锅、烘焙制成。分特级、一级、二级。扁直尖削似剑，形若奇
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鄂南剑春
鄂南剑春[E"nan Jianchun] 产于湖北咸宁的扁形炒青绿茶。20世纪60年代研制。采摘一芽一二叶，经摊青、杀青、理条、摊凉和辉锅制成。分特级、一级、二级。条索扁平挺直，色泽翠绿，尖削似剑，多
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甘露青峰
甘露青峰[Ganlu QingfengD 产于安徽东至的扁形炒青绿茶。研制于1995年。采摘一芽一叶初展，经青锅、摊凉、辉锅、烘焙制成。外形匀齐、扁平、挺秀，色润绿，尖削似宝剑，汤色明绿。滋味鲜醇，清
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兰花形绿茶
兰花形绿茶[Orchid-shapedgreentea]亦称"尖形绿茶"。芽叶尖削，自然舒展呈兰花形的绿茶。鲜叶经杀青后不揉捻，稍加理条整形后进行烘焙干燥，保持芽叶完整、舒展。如太平猴魁、黄花云尖、岳
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茉莉老竹芽峰
茉莉老竹芽峰属茉莉花茶。产于安徽歙县。20世纪50年代歙县茶厂开始生产。1992年产量0.5吨。主销歙县、安庆、合肥、北京等地。 品质特点：外形条索扁平,光滑匀整，挺直尖削，色泽深绿油润；内质汤色清澈
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凝香翠茗
"凝香翠茗"是广西昭平将军峰茶业有限公司凝香翠茶厂生产的名优茶。采用福鼎大白、福云595等优质茶树的嫩芽为原料，外形扁平挺直光滑、尖削似剑、白毫显露、色泽翠绿光润、茶汤碧绿清澈、质香味鲜甘醇爽口、饮后
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珠兰老竹芽峰
珠兰老竹芽峰属珠兰花茶。产于安徽歙县，20世纪50年代歙县茶厂开始生产。主销歙县、安庆、合肥、北京等地。其品质特点：外形条索扁平，光滑匀整，挺直尖削，色泽深绿油润；内质汤色清澈黄亮，花香清鲜馥郁幽长，
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大佛龙井
大佛龙井茶产于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内，那里群山环绕，气候温和，雨量充沛，土地肥沃。大佛龙井就在这环境秀丽的高山云雾之中，采用优良茶种嫩芽精制而成，外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润，
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非叶非花，自是香
龙井，为绿茶属，产于杭州，以狮峰龙井最为有名。其外形扁平光滑，苗锋尖削，茶香则带有一股清香或嫩粟香，为很多年轻茶友所钟爱。准备：将水烧开至100摄氏度。泡茶：刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶
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龙井茶外形
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。 其余各级龙井茶随着级别的
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西湖龙井茶感官分级要求
项目特一特二特三一级二级三级四级外形形状外形扁平光滑，尖削挺秀外形扁平光滑，匀整挺直外形扁平光滑，匀齐挺直外形扁平匀齐，有芽峰外形扁平，匀齐外形尚扁平，较狭长欠匀齐外形尚平扁多狭长条欠匀齐色泽嫩绿光润
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龙井茶的特点
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。 其余各级龙井茶随着级别的
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如何鉴别极品龙井？
龙井茶是中国着名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点。以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级
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龙井茶的品质特点
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下
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明前狮峰龙井的正品鉴别
外形明前狮峰龙井外型扁平光滑，苗锋尖削、大小长短均匀光洁，一芽一叶、芽长于叶，淡黄嫩绿色，体表无茸毛；以紧、实、有锋苗为上，手感滑而重。赝品外形较宽扁或紧直尚扁，空松毛糙，茶身较长大，部分芽尖带茸毛，