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沙溪寺登街——古道沉浮之外的完美遗痕
作为值得关注的世界濒危建筑遗产的云南大理沙溪寺登街，世界纪念性建筑基金会（WMF）曾给予它这样的评价："中国沙溪（寺登街）区域是茶马古道上唯一幸存的集市。有完整无缺的四方街、古戏台、兴教寺、戏院、旅馆
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早期绿印圆
每次品尝台湾著名茶人邓时海教授的珍藏普洱，都是一次学习。无论是民国时期的'，末代紧茶"、"福禄贡饼"，建国初期的'，大红印饼"，还是"文革铁饼"和"73厚砖"(1973年）,每一泡茶都能让你有不同感受
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紫砂壶鉴赏常用术语—壶钮篇
紫砂茗壶经历几代艺人传习形成规范的制作法则，从形态结构上基本可分成三大类。（1）光素器：即方壶、圆壶（2）筋文器：即以线纵向，横向，旋转分割的壶（3）花塑器：即带有自然装饰的壶，相互组合贯通，并作为壶
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人生如茶又像河
年老退休就像一头卸了套的老牛，没了上班下班的辛劳，亦没了人来客往的应酬，而独处静思则成为一门不可或缺的必修课。这时候你会关上门，独自坐在书案前，让光源从窗口静静地倾泻进来。如此这般，你那颗浮躁不安的心
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紫砂器的造形与式样（下）
· 紫砂造形中局部的式样紫砂造形要达到完美无缺，像壶盖、壶嘴、壶把、盆足等这些局部造形也不可忽视。这些附件造形如处理得当，能对造形产生锦上添花的作用；反之，处理不当就会使造形显得不协调。附件的主要作用
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紫砂壶鉴赏常用术语—壶把篇
紫砂茗壶经历几代艺人传习形成规范的制作法则，从形态结构上基本可分成三大类。（1）光素器：即方壶、圆壶（2）筋文器：即以线纵向，横向，旋转分割的壶（3）花塑器：即带有自然装饰的壶，相互组合贯通，并作为壶
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紫砂壶鉴赏常用术语—壶底篇
紫砂茗壶经历几代艺人传习形成规范的制作法则，从形态结构上基本可分成三大类。（1）光素器：即方壶、圆壶（2）筋文器：即以线纵向，横向，旋转分割的壶（3）花塑器：即带有自然装饰的壶，相互组合贯通，并作为壶
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品尝老普洱茶“早期绿印圆茶”
每次品尝台湾著名茶人邓时海先生的珍藏普洱，都是一次学习。无论是民国时期的"末代紧茶"、"福禄贡饼"、建国初期的"大红印饼"，还是下关早期"铁饼"，每一泡都能让你有不同感受，会有新的收获。经历几次品茶活
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紫砂壶鉴赏常用术语—壶嘴篇
紫砂茗壶经历几代艺人传习形成规范的制作法则，从形态结构上基本可分成三大类。（1）光素器：即方壶、圆壶（2）筋文器：即以线纵向，横向，旋转分割的壶（3）花塑器：即带有自然装饰的壶，相互组合贯通， 并作为
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紫砂壶鉴赏常用术语—壶盖篇
紫砂茗壶经历几代艺人传习形成规范的制作法则，从形态结构上基本可分成三大类。（1）光素器：即方壶、圆壶（2）筋文器：即以线纵向，横向，旋转分割的壶（3）花塑器：即带有自然装饰的壶，相互组合贯通，并作为壶
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好政策从哪里来
好政策从哪里来？如果有人回答：从政府机关来。那么这是一个看起来正确，实则错误的答案。任何一项政策的出台都是因为现实中有迫切需要解决的问题，它来源于实际需要。台湾茶茶业产业化程度不高、面临的问题不少，因
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理性看待茶叶“天价”与“农药残留”
中国茶网资讯：近期，春茶陆续上市，茶叶便成了上周最热门的话题之一。但茶叶的"天价"和曝出的"农药残留"，却将其从价格和质量两方面推上了舆论的风口浪尖。１８万元一斤的西湖龙井、２２万元一斤的"熊猫茶"、
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普洱茶手工杀青
所谓杀青，杀的是青，青即青青的鲜叶，为何要杀？因为任由它自然氧化的话，整个叶子会变成红梗红叶，成为红茶的第一个工序。杀了它，就是让它这个氧化过程停止或者延缓，究竟是停止还是延缓，取决于杀青以及干燥的温
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喝茶有利于健康方法有一些讲究
如今遍布都市各地的茶艺馆，让我们有机会接触更多，在太极茶道的加盟店里，潺潺流水，静雅之重捧几本茶书读来，竟手儿痒痒地写了数篇茶方面的拙文来。果然，捅了"蚂蚁"窝，麻烦事来了，一位读者来信说："……人们
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普洱茶手工杀青的优点与缺点
所谓杀青，杀的是青，青即青青的鲜叶，为何要杀？因为任由它自然氧化的话，整个叶子会变成红梗红叶，成为红茶的第一个工序。杀了它，就是让它这个氧化过程停止或者延缓，究竟是停止还是延缓，取决于杀青以及干燥的温
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若有来生,我愿作一棵树
若有来生，我愿为茶树，落叶之灵，锁尽深秋；若有来生，我愿为茶树，静静等待，默默守候。站在时空的隧道里，它以不屈的姿势守望着世界，看尽了千年红尘的悲喜，看尽了千年人世的沧桑。然，它却不曾改变颜色。我要站
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南茗佳人临渊：你挑选山头茶的时候，到底在挑什么？
不久前喝茶时，和几位茶友笑谈过一个问题：你挑选山头茶的时候，到底是在挑它的什么?这是每一个茶友选茶时都会遇到的问题，如何去平衡和抉择茶品，是收藏家和品茶者都值得仔细斟酌的问题。很多人最看重的可能是山头
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普洱茶手工杀青与机器滚筒杀青的区别
所谓杀青，杀的是青，青即青青的鲜叶，为何要杀？因为任由它自然氧化的话，整个叶子会变成红梗红叶，成为红茶的第一个工序。杀了它，就是让它这个氧化过程停止或者延缓，究竟是停止还是延缓，取决于杀青以及干燥的温
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紫砂壶各部位鉴赏常用术语
一、种类：紫砂茗壶经历几代艺人传习形成规范的制作法则，从形态结构上基本可分成三大类。1）光素器：即方壶、圆壶2）筋文器：即以线纵向，横向，旋转分割的壶3）花塑器：即带有自然装饰的壶，相互组合贯通， 并
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纽约 “茶潮”汹涌 ——和美国“茶党”嗅流行茶风
网7月30日讯 几十年来，在美国当一个爱喝茶的人就如同在荒原中徘徊。美国人发现了高品质的咖啡，专业咖啡店迅速遍布全国，人们开始讨论手冲咖啡和冷泡咖啡的优劣，但是要想喝茶，还是只能在大批量生产的品牌中选