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饮茶美学「吃茶散记」
偶尔跟朋友一起去喝茶，选来选去都不知道喝什么好。大概习惯了花茶，如果换成铁观音--看多了网上关于铁观音的广告，都想吐了，好友王来扶送的是安化出产的黑茶，喝起来美妙绝伦，大有普洱的滋味。但就是如此这般，
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人生如茶又像河
年老退休就像一头卸了套的老牛，没了上班下班的辛劳，亦没了人来客往的应酬，而独处静思则成为一门不可或缺的必修课。这时候你会关上门，独自坐在书案前，让光源从窗口静静地倾泻进来。如此这般，你那颗浮躁不安的心
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诗僧皎然与茶文化
写茶树之起源时，读到一则日本民间传说，称茶树乃禅宗创始人达摩之眼皮所变而成。言道，达摩于某次静坐冥想中睡去，醒后悔恨非常，盛怒之下竟将眼皮割下掷地，眼皮落处瞬时长出一株婆娑大树，煮尝其叶，睡意全无，精
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禅茶：一味缘于百味
原标题：禅茶一味 一味缘于百味(来源：凤凰网华人佛教 作者：董玉梅)六月我心，与茶结缘。品之以茶，参之以禅。黎明即起，发散衣宽，殷勤清梦后，端坐几案前。投茶杯中，润之清泉点滴，隔少卿，深呼吸，冷香直达
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妙玉茶话
一杯为品，两杯便是解渴的蠢物－－大凡读过红楼的，没人不记得妙玉的茶话，还有那窖藏的梅花雪。有兄弟为此批判妙玉是"孤单狷介略为顾影自怜的小女儿"，言道：茶确也要质佳的水来配的，但如妙玉那般又是旧年蠲的雨
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聆听茶叶的声音
听茶，可不是神乎其神的说法。从泡茶到品茶的全过程，都能听到茶说话，还可以与茶对话。茶入杯中，会发出响声，尽管轻微，却能听得到；沸水冲茶的声音，当然是容易听得到的；还有干而卷曲的茶叶，在杯水中浸润、张开
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城市茶道
去友人住所，进门一间雅室，内有紫檀小桌，上摆红陶茶具，四壁悬着关于茶的楹联，再加一炉含香袅袅，仿如置身"绿蚁新醅酒，红泥小火炉"之境界。现如今，像我这般不谙茶道、不识茶艺者甚众，每日奔走于大千凡尘，争
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如何利用高科技伪装成一个会喝茶的人
"跟我说说茶。""我不懂茶。""原来如此。""不是原来如此，是一直。"我即将写下一篇莫名其妙的文字，原因便是这开头的几句对话。掐指一算，踏入茶水江湖一年整，作为一个初学者，我始终都是谨慎的，因为谨慎，
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香港普洱茶的故事
什么是普洱？很多人都以为是云南的一种土产茶叶，有人说这是个错误的概念。从普洱茶的原料来说，的确是云南的大叶茶。但是大叶茶和普洱之间的区别判若云泥，根本不是一个概念，云南也从来没有过真正意义上的普洱茶。
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润无极·刘小酩丁飞紫砂作品鉴藏
中国茶网资讯：三年前的夏月，我出差河南。酷暑之下，在龙门石窟前的伊水河，逢着几只白荷，那几只白荷自顾开得好。卓然而立，我喜欢他们宠辱不惊、去留无意的安然。那一程，挚友念青应约而来寻茶访壶那会儿的北茶城
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福鼎白茶为何被严重低估？
就目前的情况而言，白茶，或者说福鼎白茶，仍然是无可争议的小品类茶。近几年白茶被炒得火热，知道白茶的茶客也渐渐多了起来，但在这个过程当中，误解、扭曲也发生了。如此这般，更衬托出白茶被严重低估的无奈事实。
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柴烧之美 · 制泥
女娲大神以泥土塑造人形，将其赋予生命，这便是上古时代人们对于自身起源的思考。或许是因这传说之故，没有一个民族如同华夏族这般，对泥土有着如此深厚的情感。于是，华夏文明为世界带来了辉煌灿烂的陶瓷文化。传承
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欧盟市场受阻何以符合国标
中国茶网资讯：4月24日，环保组织绿色和平发布了关于"立顿"茶叶农药调查的报告，指出其绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶含有国家禁止在茶叶上使用的高毒农药灭多威。报告还指出，"立顿"绿茶、铁观音、茉莉花茶、
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读蔡澜《普洱颂》--随笔
香港着名美食家、茶博士蔡澜，1995年曾在《一周刊》上发表过一篇文章，名叫《普洱颂》。该文在阐述了香港人爱喝普洱茶缘由之后，笔锋一转，如此写道："普洱茶已成为香港的文化，爱喝茶的人，到了欧美，数日不接
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南京的鸟儿茶会
南京雨花茶园一带的每天清晨，都会从远远近近那些竹树丛林深处传来半似天籁，半似地籁的繁音，激越嘹亮，喧歌沸天，俨如"云门咸池之奏"，真叫美妙绝伦呢！--这就是来自鸟儿茶会的大合唱之声。所谓鸟儿茶会，顾名
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茶叶茶
2001年南下广州读书，硕士毕业了"赖"在这里没走。其中一个原因，就是迷上了潮汕地区的单枞茶。台湾散文家林清玄先生说："喝茶的最高境界就是把"茶"字拆开，人在草木间，达到天人合一的境界。"老实讲，我没
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“红茶馆”－－申城青年的休闲新去处
夜晚上"红茶馆""坐坐"、"聊聊"，现已成了时下申城越来越多青年男女所热衷的一种喜好、所崇尚的一种时髦。这种"红茶馆"，大都开设在沪西老式洋房所集中的地区，并呈星罗棋布之状。这些充满着鲜明而又浓郁的异
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习茶︱闲话茶的“安神”功效
喝茶有益健康，几成常识，特别是中国人，不仅能把茶这样一片树叶，发明成为饮料，用来消食解渴、补充营养，还能在种茶、制茶、品茶中阐扬出我们的文化和艺术之美，而那些更进一步的妙人们，还能在一碗茶汤中，表述出
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手把手教你泡冰岛
要泡好一个茶，首先要了解茶性，什么是茶性？就是茶的性格，茶的特质，这个茶是厚重范儿的老派作风，还是小清新类的流行调性。当你知道这款茶是易武大树时，它就像一个宽厚的长者，你需要通过主动的刺激，去让他吐露
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网络上常见普洱茶炒作方式
我从开始接触普洱茶，这段时间，有很多收获，但同时也有很多教训，也经历过很多忽悠手段，应该说，有比较大的感触。传统的普洱茶炒作和造假基本是针对老茶，也有一定的危害，更容易引起人们的重视而抵制。这方面的炒