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【陶艺】 柴烧志
柴烧文化是陶人的根源，柴烧陶艺之美紧紧扣住每位陶人的心灵。老祖先在无意间在地上起火时，发现经火加热烧烤之后的土壤变的坚硬而有强度，于是开始以土制作陶器皿，并发展成掘地成窑，筑室建窑的烧陶构想。柴烧，是
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紫陶•柴烧作品成败的决定性因素
柴烧：柴烧是一种古老的烧制方法，木材是烧窑最主要的燃料，凡是利用薪柴为燃料烧成的陶制品,都可称之为柴烧，作品可分上釉(底釉)与不上釉(自然釉)两大类。柴烧是一种古老的技艺，烧窑难度相当高，柴烧作品的成
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部份发酵茶制法
除了不发酵与全发酵，剩下的就是「部分发酵茶」，最轻度发酵的是「白茶类」，它是「重萎雕轻发酵」做法制成的茶叶。一般茶在重萎雕后，只要一搅拌就会红得很快(也就是发酵得很重)，因此白茶在重萎雕后不太搅拌，以
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全发酵茶和部分发酵茶的介绍
全发酵茶就是发酵时让它尽情发酵。但非常花时间，所以制茶时都在"重萎凋" 之后，先行揉捻，如果要制成碎形红茶，也趁此机会将之切碎，然后专设一间"发 酵室"，让其在一定温度与一定湿度之下补足发酵(图1-5
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“凤凰三点头”是什么？用它泡茶更好喝吗？
"凤凰三点头"是什么？用它泡茶更好喝吗？平时去茶馆喝茶，茶艺师在倒水的时候常常把水柱拉高又拉低、拉高又拉低，还会解说是"凤凰三点头"。那"凤凰三点头"有什么意思呢？自己如何能够也拉出漂亮的水柱并且优雅
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大红袍炭焙焙火工艺有什么作用
大红袍在制作过程中，有一道工序是焙火，焙火工艺非常关键，技术性要求也最强，从而才能使大红袍拥有特有香韵。虽然现在科技发明的电焙，提高效率。但在质量上还没有哪种焙火技术能超过武夷焙功中的碳焙技术，究其原
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福建武夷山欢乐茶节活动丰富多彩 既好看又好玩
中国茶网资讯：玩得开心、看得开心、吃得开心……16日的武夷山，无论在滨溪道、武夷广场，还是在中华茶博园，记者听到最多的便是游客的一句"真是没白来"。"瓷器一个个都那么好看，没想到做出来这么难。"在武夷
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疯狂的砭石之后我们还炒什么
一车石头可换一辆奔驰。12月13日《山东商报》报道，一年前满山皆是，无人当是宝，搬着费劲盖房都不用的泗水砭石，在今年一度涨到毛料一万五六一吨的天价，而就在众多人士买涨之时，它又惨跌近一半价格，不少人数
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央视一说茶、普洱就发笑
央视盯上普洱，一盯就是好几年。远的有《疯狂的普洱茶》，近的有"普洱茶王身价暴跌"。好像报道茶界新闻，必说普洱，成了央视经济频道的一大传统。普洱茶之外，身价暴涨的金骏眉、大红袍，湖南黑茶等茶也都进入到了
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利用科学借生态种植重振武夷岩茶
中国茶网资讯： 武夷岩茶因茶树长于武夷山岩缝之中而得名。武夷岩茶为乌龙茶类，制作方法介于绿茶与红茶之间，兼具绿茶之清香与红茶之甘醇。其品目众多，有大红袍、铁罗汉、水金龟、肉桂等。最著名的当属武夷大红袍
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于丹:在饮茶中留住乡土人情
人在草木之间，它给了我们一种态度，它给了我们一种中国人血液中的乡土。乡土，不见得是我们手里的耕作和脚下踩过的田野。乡土，有时候是我们魂牵梦萦自己去执守的一份信念而已。费孝通先生在《乡土中国》里面说过一
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“中庸茶人”赵玉方：老茶品出新人生
当我们什么都拥有的时候，追求会很散，找不到目标，生活也就没动力，这时候就不得不重新寻找目标。老赵说，评价一款茶的好坏，要品它的香是不是够凝聚，有些茶喝到嘴里香很散，给口腔和身体的信息是杂乱的，这就不是
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一盏清泉，浮想联翩
茶似水云间，浮生半日闲，盈盈一盏，妙悟自然。茶不仅是一种文化，更是一种美学，恰如周作人所说：茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作是"忙里偷闲，苦中作乐"，在不完全的现世享乐一点美和和谐，在刹那间体会永
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武夷山下梅村：晋商万里茶路的起点
中国茶网资讯：闽北一行，印象深刻的不是武夷山的大川大河，花鸟怪石，也不是大红袍飘逸而出的醉人茶香，而是下梅村村落中祠堂、古井、旧巷那古香古色的老街，流水和风情，以及山护村屯，水养邑人，山环水抱相对封闭
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喝茶养生，喝茶更年轻，科学原理全在这！
茶为什么可以叫做"万病之药"？如果说茶能够治百病，大家一定会怀疑或者否定，对不对？但是，"茶为万病之药"这句话绝对正确，怎么去理解这句话呢？我们先回顾一下历史，再了解理论依据是什么。茶叶在我国最早是作
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袁荣辉：我只想还原茶的健康本质
茶园采用人工深挖除草茶园生机盎然早春的茶园景色怡人"水千口，打一字。"9日，见面伊始，袁荣辉就抛出了一个字谜让我们猜。袁荣辉是福建华辉九龙生态茶业有限公司董事长，"水千口"是企业的注册商标。别看谜底简
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恰当饮茶 帮你解春困
春天来了，许多人都将家里的茶叶翻出来，准备开始喝茶。可是喝茶的讲究不少，喝对了才能养生保健、提神醒脑；喝错了还可能起到反作用。春季适合喝绿茶养生康复专家刘景春分析，冬藏春发，意思是春季阳气生发，由冬天
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茶心是一种什么心？
很久没有这么安静的，独坐在茶室里，把香燃上。面对着大大小小的茶罐，闭上眼睛去感受空气中淡淡的茶香，似乎还有些草根的味道，不知出在何处。也许对于茶本身，可以令人产生一种前所未有的沁入骨髓的舒坦和快乐，而
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戏说御茶
大型古装电视连续剧《康熙微服私访记》，其中有一部叫《茶叶记》，康熙让众爱卿品尝贡茶，众臣都说好，唯有一位高大人唱了反调，说："此茶看不错，但闻而不香，饮而不妙，与御茶二字相较，实与臣之想，相去甚远。"
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你可以不懂红茶，但这些知识要知道
一，"Black tea"到底是红茶还是黑茶？"Black"是黑色的意思，粗通英语的人都知道，那么我们常喝的红茶为什么翻译为英文之后叫"Black tea"呢？究竟是我们英语不好，还是外国人翻译有误？