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清宫《御茶膳房》档案饮食文化史料价值略论
清宫膳档保留至今约近2亿字，是清代宫廷食事的第一手珍贵资料，对研究清宫饮食生活、宫廷制度，甚至有清一代的典章制度、文化风俗均有重要意义。本文着重探讨了清宫膳档史料的构成、膳单的性质、功用、御膳管理制度
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太后三道茶茶艺
从清代嘉庆二十五年(公元1820年)开始，寿康宫又增设茶膳房，专掌太后、太妃日常茶膳。茶膳房设三等侍卫总领一名(武职正五品)，拜唐阿11名，承应长2名，承应人12名，茶役4名。到了慈禧太后掌权之后，她
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太后三到茶茶艺解说
从清代嘉庆二十五年(公元1820年)开始，寿康宫又增设茶膳房，专掌太后、太妃日常茶膳。茶膳房设三等侍卫总领一名(武职正五品)，拜唐阿11名，承应长2名，承应人12名，茶役4名。到了慈禧太后掌权之后，她
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名人款宜兴紫砂壶
紫砂艺人在旧时地位卑微，进献宫廷的紫砂必须按内廷出样制作，不允许有任何个人创意和署名。乾隆以后宫廷停止向宜兴成批定制紫砂茶具以后，少量名家制品才开始进入宫廷，但使用对象已经由皇帝御用改为宫中茶膳房的实
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慈禧太后时代清宫御膳的特点与意义
宫廷饮食清代饮食文化的最高社会层面，同时也是既往中国四千年国家宫廷饮食文化发展的典型代表，这种属性在慈禧太后时代得到了集中体现。文章以《御茶膳房》档案为基本文献探讨了清宫膳食制度、清官御膳演变、康熙与
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吴裕泰内府菜 茶文化创意餐厅【组图】
吴裕泰内府菜吴裕泰内府菜是以吴裕泰创始人吴锡清老先生独创的养生茶菜为核心，吸取宫廷内务府御茶膳房烹饪之精华而自成一派。内府菜以吃茶菜、品名茶、赏菜宴、观茶戏为主，同时将当年吴家三进四合院的风貌，由平面
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和静有道 圆融得道
和静园的名字来源于"得和，得静，得坦途"的禅机。自1996年第一家门店在沈阳成立至今，和静园始终致力于传统文化和茶文化的推广与传播。旗下现有沈阳和静园茶人俱乐部、沈阳和静园茶人会馆、北京和静园艺术馆、
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太子茶艺
清王朝的满族统治者皆嗜茶，所以清官中对皇族饮茶也特别讲究，专门设了御膳茶房，负责皇帝、皇妃和皇族人员及其他有关人员的日常饮食。清代初期，御膳茶房下设茶房、清茶房和膳房。乾隆二十四年(公元1259年)茶
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中国宫廷名饮：奶茶
奶茶亦称乳茶，是中国历代皇宫御膳中的主要饮品，也是宫廷各大筵宴、皇帝万寿、皇太后圣寿庆典、宴请蒙古王公、西藏喇嘛、外国使臣，或是宫内各种神祖祭祀等等不可或缺的"御饮"之一。帝王之中最嗜奶茶者非乾隆皇帝
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茶叶加盟店销售员如何管理
中国茶网资讯：现在社会经济发展之迅速，人才竞争激烈，同行业的竞争更加激励，优胜劣汰是当今社会普遍发展的一个现象。茶是生活中的必须品，而我们走在街上也可以看到大大小小的茶叶店，无论是夫妻开的茶叶店、还是
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吴裕泰到亦庄开连锁“茶”餐厅
碧螺手剥鲜虾仁芫爆芹香脆蜇花文房四宝高山流水遇知音瞄准商务宴请消费，推崇茶文化创意菜肴，7月11日，吴裕泰内府菜的第四家连锁店在亦庄中和街开业。徽派风情的建筑、清幽雅致的环境、精致的茶文化菜肴，处处体
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人生冷暖若泡茶，需恰到好处！
一个屡屡失意的年轻人，不远千里来到普济寺。他沮丧地向禅师说："我在世间总是处处失意，这样苟且地活着，还有什么意义呢?"禅师入定般地静坐着，什么也不说，待那位年轻人唠叨叹息后，便分咐一个小和尚说："施主
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何时抄底大益茶
最近因为大益茶行情一路走低，部分产品的交易价格甚至接近大益的配货价，不少朋友在问现在是不是抄底大益茶的时机。今天就给大家简单聊下最近是否应该抄底大益茶。目前大益茶的整体行情在未来一段时间内持续走低这几
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普洱茶投资分析：3月8日-14日大益行情预测
本周的大益茶市相比上周整体变化不大，猴饼热度的逐渐衰退，大益迟迟没有新的动作。整个茶市氛围目前仍以观望为主，但我个人感觉3月下旬大益应该会有新的动作。数据解读与上周相比，百度指数"大益普洱茶价格"整体
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普洱茶投资分析：3月7日-3月14日大益行情预测
本周的大益茶市相比上周整体变化不大， 猴饼热度的逐渐衰退， 大益迟迟没有新的动作。整个茶市氛围目前仍以观望为主，但我个人感觉3月下旬大益应该会有新的动作。数据解读：与上周相比，百度指数" 大益普洱茶价
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如何鉴别大益茶真伪
经常有网友将家里的大益茶、网络上买的大益茶的高清照片发给我，请我鉴别真伪。于是我就想试着写一下我在鉴别大益茶方面的一些心得体会，供大家参考。错误之处是难免的，恳请各位高人不吝赐教，以便我修改更正此文中
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云南大益茶业集团介绍
大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团，集团母公司为云南大益茶业集团有限公司，集团旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、东莞大益茶业科技有限公司、北京皇茶茶文化会所有限公司、北京大益餐
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大益出狠招：“绕过芳村，跨过立顿，单挑星巴克”
一、大益：绕过芳村，寻找真正的消费者其实大益早在几个月前就在福建的福州与厦门开设了"大益茶庭"店，但其时，业界对此都是抱着"看看"的心态。缘何?估计市场上大部分人的眼中，"大益茶庭"更像是大益集团的一
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十年精神 十年味道:2004-2014大益改制十周年特别策划正式启动
网11月2日讯 为纪念大益改制10周年暨勐海茶厂建厂74周年，大益集团将隆重推出为期两个月的"十年味道：大益改制十周年"系列专题活动，活动将以大益精神为核心，感恩过去，展望未来，带您品尝纯正的大益味道
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普洱茶投资分析：4月6日---4月13日大益行情预测
就目前整个大益茶市而言，不光炒客赚钱难就连大益的经销商也都面临亏损的风险。大吉象山在芳村的成交价已经跌至2500元/件左右，这也说明已经有大益经销商开始割肉甩货。不过作为2015年新上市的大益茶，大吉