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湖北深山茶农用豆浆浇灌茶叶
茶农用豆浆做叶面肥浇灌茶叶茶园基地茶叶新芽长势良好11月11日，湖北恩施土家族苗族自治州沙地乡，海拔1000米的茶叶基地，茶农们在用豆浆浇灌茶叶。当地茶农依靠土壤含硒优势，采用无公害茶叶生产与栽培管理
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为茶类寻根，为普洱正名 ——张宏达先生的普洱茶研究
1823年有一个英国军人，叫勃鲁(R.BRUCE)，他在印度与中国交界地域阿萨姆(ASSAM)的沙地耶(SADIYA)山中发现类似野生的大茶树。第二年(1824)勃鲁的哥哥勃鲁士(C.BRUCE)也发
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70多岁老人当起茶叶“经纪人”
"今年大众茶叶供不应求，茶农开心我也放心。"在王坛镇的王坛村、沙地村、坎上村和肇湖村一带，说起70多岁的茶叶经纪人李金安老人，大家都亲切地称他为茶农"老娘舅"。5月18日，记者见到老李时，他说终于可以
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牛蒡茶产地
关于牛蒡茶的原产地，部分人士可能认为在台湾。实际上，牛蒡茶起源于山东省临沂市苍山县庄坞镇[乡]，最初以野生为主。1000多年前日本从中国引进牛蒡，在日本占领台湾时曾大面积在台南种植牛蒡，台南的沙地地质
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春茶产区趁天气晴好适时采春茶
茶叶的种类按季节来划分的话，有春茶、夏茶和秋茶几种，在这三种茶叶当中，往往是春茶的滋味要更加得鲜爽，香气也更加得浓烈。现在，不少地方的春茶都陆续开始采摘了，像安徽南部、江苏等地都可以看到采茶女忙碌的身
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中国茶事：中国首届网络斗茶大赛五大看点
中国茶网资讯：中国首届网络斗茶大赛自从6月初开赛以来，因其赛制的开放性、趣味性在网络上得到了网友的热烈呼应，掀起了今年国内茶业界的第一盛事，抢尽风头。而近日开启的"中国最美茶乡网络票选"环节更是深得网
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蒙古阿巴嘎奶茶茶艺基本程序
奶茶是我国很多少数民族、特别是北方游牧民族同胞所酷爱的饮晶，从天山南北到大青山下，从"风吹草低见牛羊"的内蒙古大草原，到神奇的"世界屋脊"西藏，处处都可闻到奶茶诱人的浓香。蒙古、哈萨克、维吾尔、乌孜别
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高山气候出好茶
忽冷忽热的天气最容易着凉感冒，昨天的最高温度居然比前天的最低温度还要低，所以读者朋友早晚出门，还是要多添件衣服比较保险。据温州市气象台昨天17点钟发布的天气预报：市区今天晴到多云；明天多云到阴，夜里转
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安溪：一茶独秀到多茶齐放
福建安溪茶人正探索由铁观音一茶独秀，到以安溪铁观音为主、多茶齐放的发展新模式，推动本山、毛蟹、黄金桂(黄旦)、梅占、大叶乌龙和奇兰、肉桂等茶叶发展。近日，安溪色种茶将陆续进入春茶市场。为促进安溪茶产业
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余姚田螺山遗址现6000年前人工种植茶树遗存(图)
余姚田螺山遗址是全国第七批重点文保单位，它的考古发掘成果一直引人关注。2004年至2011年的河姆渡文化田螺山遗址考古发掘中，出土了山茶属茶种植物的树根遗存。昨天，浙江省文物考古研究所、中国农业科学院
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中国是茶树的原产地
中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，大量的历史资料和近代调查研究材料，都证明了中国是茶树的原产地。茶树原产于中国，原来是一个不争的事实。1824年，驻印度的英国少校勃鲁士(R. Bruce)在印
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徽州区茶园主要害虫发生规律及防治措施
徽州区茶树害虫种群从少到多，不断演替，危害日趋严重，茶园大面积受害成灾时有发生。1997年和2001年假眼小绿叶蝉、2004年黑刺粉虱大发生；2003年假眼小绿叶蝉、茶叶瘿螨发生严重；1996年茶黑毒
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白茶制作过程主要化学成分转化与品质形成探讨
通过不同品种白茶制作过程中取不同萎凋阶段样品，分析茶多酚、氨基酸、水浸出物三种主要生化成分含量变化，及其与白茶品质形成的关系。结果表明，茶多酚含量由高到低，氨基酸含量由少到多，水浸出物含量亦表现降低的
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非洲薄荷茶要连敬三杯
对于非洲撒哈拉地区的人来说，茶和爱情一样在生活中不可缺少。不过他们喝茶从不用开水泡，而是加入鲜薄荷叶煮。每天清晨，菜园子的菜农都会将新鲜的嫩薄荷草运到市场上，十来支捆成一小把卖给顾客。人们无论在家，还
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品茗赏壶藏茶具
茶具收藏，与字画、邮票、古钱币等收藏一样，是很有意义的业余爱好，可以从中提高文化素养，陶冶心灵，获取无穷的精神享受。在具有一定欣赏水平的前提下，由浅入深，由少到多，集成大小不等的规模，少则几件，多则几
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乾隆皇帝与茶的不解之缘
清代乾隆皇帝弘历，在位当政六十年，终年八十八岁，这一寿龄既使在现在也是高寿的了，而在中国古代的帝王中更是名列第一的。民间流传着很多关于乾隆与茶的故事，涉及到种茶、饮茶、取水、茶名、茶诗等等与茶相关的方
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尝尝九品香莲花茶
中国茶网资讯：三天的展会，富阳展区要带给广大市民和游客的，除了特色潜力行业的内容与概况，还意在展示富阳山水与文化的内涵和富阳运动、休闲、时尚的城市特点。结合富阳展区的展厅坐落，展位整体开放，空间四通八
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暴雨灾后的茶树苗圃管理
近期，广东省持续暴雨天气给茶树苗圃生产带来一定的损失。目前正是茶苗生长的旺盛时期，必须加强暴雨灾后的管理工作。1、排除积水。将地势低、易积水的苗圃进行全面清查，发现积水，马上开沟排水，以免茶苗浸水时间
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茶具的欣赏与收藏
茶具收藏，与字画、邮票、古钱币等收藏一样，都是很有意义很有趣味的一种业余爱好，可以从中提高文化素养、陶冶心灵、获取无穷的精神享受。在具有一定欣赏水平的前提下，由少到多、由浅入深，集成大小不等的规模，少
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茶 的 晾 制
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法是重要