基本操作 了解更多有关基本操作的内容
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茶艺师国家职业标准
中华人民共和国行业标准 2002年6月13日发布 2002年8月1日实施前言1.职业概况1．1职业名称：茶艺师。1．2职业定义：在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。1．3职业等级：本
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龙井茶机制工艺技术与安全操作规范
为使茶农尽快熟悉和掌握板式龙井茶炒制机的炒制技术，提高茶叶炒制质量，并做到安全操作，结合我们多次试制经验，特编制该机工艺操作流程和安全操作规范，供广大茶农参考。一、板式龙井炒制机操作规范和工艺流程：1
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我国茶艺师职业标准规范
文章从茶艺师的职业概况，培训要求、鉴定要求、主要工作、以及对茶叶知识、茶叶文化基本知识的掌握等方面为你介绍我国茶艺师职业标准规范！1.职业概况1．1职业名称：茶艺师。1．2职业定义：在茶艺馆、茶室、宾
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茶道基本操作流程
茶道是喝茶时候的感悟，茶道的程序是指喝茶的一个过程，虽然网络上很多关于茶道的程序文章，但对茶道的程序按顺序来仔细说的却没几个，每天喝该娅普洱茶却没有注意过茶道的流程！第一道净手和欣赏器具：也就是洗手，
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花茶基本行茶法
花茶属再加工茶，是茶叶加花窨烘而成，这种茶富有花香，以窨什么花就称该种茶的花茶，饮之既有茶味又有花的芬芳，花茶又名"窨花茶"、"香片"等，例如，绿花茶、红花茶、玫瑰针螺、茉莉花茶、桂花乌龙等。对于北方
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陕西举办首届茶叶电子商务技能培训
8月10日，西乡首届茶叶电子商务技能培训班正式开班，70多名电子商务创业者将在8月10-24日期间通过理论授课与实践操作相结合，学习电子商务的基本概念、功能、组成要素、基本操作，网店开设、营销推广、客
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陕西西乡：首届茶叶电子商务技能培训班开班
8月10日，西乡首届茶叶电子商务技能培训班正式开班，70多名电子商务创业者将在8月10-24日期间通过理论授课与实践操作相结合，学习电子商务的基本概念、功能、组成要素、基本操作，网店开设、营销推广、客
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“茶德”内容的探讨
自庄晚芳先生提出"茶德"以后，对其内容，众说纷纭，莫衷一是。这一方面反映大家对"茶德"概念及其对我国茶文化建设重要性的认同，也表明"茶德"讨论尚处初期阶段，有待进一步深化。"茶德"内容的探讨，包括确定
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茶艺表演基本行茶法操作解说词
茶艺表演基本行茶法操作程序解说词欢迎诸位光临××茶艺馆，我是茶艺师××，很荣幸为你服务！大家知道，我国是茶的故乡，茶的原产地，同时也是茶文化的发祥地，我们的祖先最早发现栽培制造利用自然界付于人类的天然
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天目龙井茶的采制工艺
天目龙井茶的采制工艺，借鉴西湖龙井茶的基本操作，重点解决本地品种制作过程中"色"与"形"的难点，并确立天目龙井茶的风格。其工艺流程概述如下：1、采摘：标准为一芽一叶至一芽二叶初展。要求芽长于叶，并尽量
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茶园套种技术该如何操作?
茶园套种技术使套种的茶树为深根系植物，能吸收土壤中茶树不能吸收茶树不能吸收的养分。同时，大量的落叶腐烂后，又增加了土壤有机质含量，改善土壤团粒结构，提高了水肥的蓄、供能力，为茶树持续增收创造了良好的土
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几种茶叶加工机械操作要领
几种茶叶加工机械操作要领一、微波杀青：(一)微波加热的原理：就是将微波作为一种能源来加以利用，当微波与物质分子相互作用，产生分子极化、取向、磨擦、碰撞、吸收微波能而产生热效应，这种物体吸收微波后自身发
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茶树嫁接技术改进新探
目前，全国各地新建茶园已基本采用无性系茶树良种，而老茶园基本为有性系茶园，在全国130余万公顷茶园中约占60％，要换种无性系茶树良种则要挖掉重种，投入成本大、收效慢，若操作与管理不当，势必造成山地水土
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龙井茶的机制技术
目前机制龙井茶绝大多数采用锅槽式多功能机进行加工。锅槽式多功能机按槽数可分为三槽、五槽、六槽等三种机型，根据试验结果和生产实践，比较合理的机制龙井茶技术规程，具体为：1、鲜叶摊放摊放对于任何名茶来说是
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条形名优茶加工工艺
以开化龙顶为例，介绍条形名优茶的传统手工加工技术。(1)杀青。在平锅内手工操作，锅温200～220℃，每锅投叶200～250克，投叶后叶温要迅速达到80℃。杀青以抖炒为主，操作要求轻、快、净、散，即：
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茶艺表演基本行茶法操作程序解说词
欢迎诸位光临××茶艺馆，我是茶艺师××，很荣幸为你服务！大家知道，我国是茶的故乡，茶的原产地，同时也是茶文化的发祥地，我们的祖先最早发现栽培制造利用自然界付于人类的天然饮料，茶之为饮，发乎神农氏，闻于
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茶叶审评操作
绿茶审评项目包括外形、汤色、香气、滋味和叶底。在现行的审评方法行业标准中（NY/T 787和SB/T 10157），基本的规定均为内质审评开汤按3克茶、150毫升沸水冲泡5分钟的方式进行操作，毛茶开汤
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条形名优茶手工加工工艺
以开化龙顶为例，介绍条形名优茶的传统手工加工技术。(1)杀青。在平锅内手工操作，锅温200～220℃，每锅投叶200～250克，投叶后叶温要迅速达到80℃。杀青以抖炒为主，操作要求轻、快、净、散，即：
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绿茶贮藏保鲜技术操作规程
绿剑茶是我诸暨市著名的优质历史名茶，其独特有色香味品质享誉海内外。近年来绿剑茶产量和销售量逐年增加，成为诸暨产销量较大的名优绿茶。本操作规程主要对绿剑成品成品茶的贮藏保鲜技术进行了初步探索，制订了以下
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绿剑茶贮藏保鲜技术操作规程
绿剑茶是我诸暨市著名的优质历史名茶，其独特有色香味品质享誉海内外。近年来绿剑茶产量和销售量逐年增加，成为诸暨产销量较大的名优绿茶。本操作规程主要对绿剑成品成品茶的贮藏保鲜技术进行了初步探索，制订了以下