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精制宜红工夫的工序
初期宜红工夫茶的制作工序以手工为主，后来逐步用机器代替手工，才可满足需求量的幅度，工夫红茶的精制，按传统分法，分为本身路、长身路、圆身路、轻身路四路进行，各路所得头尾的副茶，用单独作业机处理。各类工艺
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福州餐饮热推下午茶
中国茶城网消息近期，福州五四路、五一路茶业企业、华林路、鼓屏路等路上的餐厅纷纷开始推出下午茶，烏龍茶虽然价格比较实惠，但是市场反应却并不热烈。
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济南乐购超市销售过期茶叶 消费者要求十倍赔偿
中国茶网资讯：济南市民李女士向记者反映，她在经四路乐购超市购买了6袋茶叶，全部是过期产品。按照《食品安全法》的相关规定，李女士找到茶叶销售人员要求十倍赔偿，却被对方拒绝。乐购超市客服人员表示，如果李女
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机器人餐厅亮相福州 机器人端茶倒水还会说方言
机器人不仅能端菜送水,还会用方言打招呼。不少人都希望身边有"大白"那样的暖男机器人,这并非遥不可及的梦想。福州五四路有家餐厅,老板花50万元购置6台机器人,它们不仅会用各种方言打招呼,还会为客人端菜送
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寻找最佳泡茶地-小记推荐的两家女“掌柜”
"寻找最佳泡茶地"已经启动一个多月了，继上期介绍森林公园中西艺术文化长廊后，又陆续有众多读者向本报推荐泡茶的好去处。本周，小记走访了两家女"掌柜"的店，一家在省体育中心附近，特色是装修古朴，还有福州少
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宋代茶叶市场体系的发展
我国唐代已形成网络型的全国茶叶市场。宋代茶叶贸易在唐代基础上形成了更为稳固的产销市场，市场层次更分明．市场容量更大。全国茶叶市场可分东南七路产地市场，以汴京为中心的北方销地市场．川峡四路及西部和南部少
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精制加工烘青茶坯
烘青茶坯是用于客制花茶的原料之一。烘青茶坯精制加工是选以浙江烘青毛茶为原料，经精制加工、拼配而成。其精制加工流程是：原料拼和、定级，采取单级付制，成品多级收回，分本身、园身、子口、筋梗四路取料，加工作
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烘青茶坯精制加工
烘青茶坯是用于客制花茶的原料之一。烘青茶坯精制加工是选以浙江烘青毛茶为原料，经精制加工、拼配而成。其精制加工流程是：原料拼和、定级，采取单级付制，成品多级收回，分本身、园身、子口、筋梗四路取料，加工作
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越红工夫茶加工工艺
越红工夫茶的精制加工，各个精制厂加工工艺不完全相同。有的茶厂分为本身路、长身路、碎轻路三路加工，有的茶厂分为本身路、长身路、圆身路、轻身路四路。但总的加工方法和技术要求基本一致。越红工夫茶加工技术要点
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越红工夫茶的制作工艺
越红工夫茶的精制加工，各个精制厂加工工艺不完全相同。有的茶厂分为本身路、长身路、碎轻路三路加工，有的茶厂分为本身路、长身路、圆身路、轻身路四路。但总的加工方法和技术要求基本一致。越红工夫茶制作工艺要点
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探密武夷山大红袍
从今天开始，我们栏目将带大家炒一炒马上就要火热上市的春茶，从武夷山的大红袍，到西湖边上的龙井，我们的记者前段时间兵分了四路，对大红袍、碧螺春、龙井、普洱茶这四种茶叶进行了实地探访，今天我们将带大家到武
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桐木关红茶金俊眉的技术要点
越红工夫茶的精制加工，各个精制厂加工工艺不完全相同。有的茶厂分为本身路、 红茶长身路、碎轻路三路加工，有的茶厂分为本身路、长身路、圆身路、轻身路四路。但总的加工方法和技术要求基本一致。越红工夫茶加工技
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《金史》中茶叶史料简析
《金史》撰于元代，135卷，其中本纪19卷，志39卷，表4卷，列传73卷，是反映女真族所建金朝兴衰始末的重要文献。《金史》由脱脱主持编纂，前后不到一年时间，是元修三史（宋、辽、金）之中质量最高的。记载
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武夷山天心岩茶村斗茶赛获奖茶系列产品全国首发
茶学泰斗张天福、海峡两岸茶业交流协会会长张家坤、武夷山超越茶业有限公司总经理陈邦兴分别致词和讲话。1月8日武夷山天心岩茶村斗茶赛获奖茶系列产品全国首发仪式在五四路国际大厦16A隆重举行。这意味着福建省
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福州茶叶店关门两成 红茶店占较大比例
东南网12月31日讯（海峡都市报记者 林可）"福州湖东路、华林路以及五四路一带的茶叶店关了几十家，今年福州茶叶店关了有两成多。"昨日，福州多家茶企高管向本报报料称，由于"三公禁令"持续，再加之前年不少
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福建白茶：墙内开花墙外香？
中新福建网7月28日电前不久在福鼎市举行的宁德市第二届茶文化节，传递出一个信息：白茶正成为市场新宠。提起白茶，知道的人不多。近日，记者在福州白马路、五四路一带走了10多家茶庄，都买不到白茶，有的茶庄甚
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广州毛柳饮茶品茗叙谈
中国广州站讯：1926年5月，那是第一次国共合作的大革命时代，毛泽东在广州主持第六期农民运动讲习所，主编《政治周报》。是月中旬，他作为国民党中央候补执委兼宣传部代理部长，出席在广州召开的国民党二届二中
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倒春寒“逼”春茶毛尖价涨两三成
今年清明过后，不少爱茶人发现，今年喝春茶要多掏银子了。比如我省名茶毛尖，一斤100元以下的已经很少见了，而在去年，一些品牌店出售的就有五六十元一斤的毛尖。其他品相的毛尖也有几十元到上百元不等的上涨。同
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福州茶叶单体店也要打造品牌
福建茶产业近几年快速发展，让一些连锁茶业品牌快速成长、壮大。但突出重围的当前还只是少数，在省城福州，许许多多的茶叶单体店不断在洗牌与反洗牌之间苦苦抉择。有人吃肉，有人喝汤。福州茶业消费额还在不断扩大，
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乌龙茶冲泡功夫深
[摘要说明]乌龙茶冲泡功夫深喝喝专家冲泡的茶汤，看看与自己冲泡的有啥不一样专家表演冲泡"闽式功夫茶"本期主题：教你冲泡乌龙茶时间：4月26日下午地点：福州别有天茶艺居（福州五四路国际大厦3楼）福建人好