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品酒要品酒中味，茶水切莫当酒品——与徐江先生商榷
2009年第6期《天津教育》发表了徐江先生的文章《要品出"酒"中的"异味"来--谈"精致的解读能力"》（以下简称徐文），读来很受启发，文章以《囚绿记》和《鱼我所欲也》两篇课文的"精致解读"为例，向我们
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酒逢知己千杯醇 茶遇知音万众香
茶，暗香悠远，沁人心脾。一杯茶，清洌，淡雅。或许几经冲泡，会变得越来越淡，甚至会索然无味。然而，那贯穿一生的香气，总让人回味。酒，酒是沟通感情的媒介，酒是增进感情的催化剂，酒是活跃气氛的因素。生命在酒
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酒逢知己千杯醇茶遇知音万众香
茶，暗香悠远，沁人心脾。一杯茶，清洌，淡雅。或许几经冲泡，会变得越来越淡，甚至会索然无味。然而，那贯穿一生的香气，总让人回味。酒，酒是沟通感情的媒介，酒是增进感情的催化剂，酒是活跃气氛的因素。生命在酒
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炎炎夏日品茶酒 品酒品出健康来——访《德舍酒品养生会所》的邹舍德先生
听说，有一种很好喝的酒正在悄悄地向市场进军，这个酒口感很好，色泽很好，品过后味无穷，连不会喝酒的人都喜欢喝。真的这样好吗？带着好奇和疑问，在一个炎炎盛夏的上午，我们来到了《德舍酒品养生会所》，采访了经
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中国6大茶品茶技巧
品茶前言中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。品茶种类品茶因茶叶的种类不同而异，泡绿茶首选
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普洱茶“挂杯”之说是什么鬼？
起初，"挂杯"一般用来形容品酒(尤其是葡萄酒)，指轻缓的摇杯中的酒，让酒液均匀地在杯壁上转圈，然后停下来，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，而酒杯的壁面上慢慢地形成向下滑落的Tear"泪滴"的现
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普洱古树茶与台地茶的鉴别
图解普洱古树茶与台地茶的鉴别泡茶工具两个不同的盖碗，茶样，20007年生普洱，2011年生普洱各一份。茶样【一】07年生普洱茶样【二】11年生普洱07年生普洱11年生普洱第一泡茶，下面图片都分别用茶样
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都应该来试试普洱茶的“盲品”
盲品，通常是各种葡萄酒竞赛、品酒竞赛、品酒考试中一个至关重要的环节。如果你想成为一名葡萄酒专业人士，盲品是你必须要攻克的难关。现在盲品也被广泛运用于普洱茶品鉴中，茶的"盲品"，是指在完全不了解茶品的情
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“茶的味道”图片漂流展在北京举行
"茶的味道"图片漂流展在北京举行由中国文化旅游摄影协会和陕西省宁强县人民政府共同举办的"茶的味道"图片漂流展，6月5日在北京举行。活动旨在让人们更好地了解中国茶的生产过程和文化内涵。活动负责人告诉记者
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马云又造了个节，邀你畅饮世界美酒
最近，天猫全球酒水节刷屏了微博、朋友圈以及淘宝、天猫各种目之所及， 酒这东西，真是让人根本无力抵抗，毫不犹豫下个单，为下一次放松欢庆的时刻，找个理由。9月1日到9月9日期间，消费者在天猫上不仅可以品尝
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“茶的味道”摄影展在北京举行
6月5日，中国文化旅游摄影协会和陕西省宁强县人民政府在北京共同举办"茶的味道"图片漂流活动。活动内容丰富多彩，除精彩的图片展之外，还有香道、茶道和书法表演。中新社记者 任海霞 摄此次展览通过50幅作品
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心素如简，人淡如茶
品酒与饮茶，是人生截然不同的两种境界。古希腊的狄奥尼索斯，代表的是尘世的欢乐与放纵，酒令人陶醉，让人沉湎，茶则全然不同。少年爱酒，是因为热血与青春，是身体荷尔蒙的冲动勃发，大有走遍江湖的气魄。中年品茶
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2017年宽窄巷子茶文化周31日启幕 首推茶集
资料图片：2016年宽窄巷子"无我茶会"现场图片今天从宽窄巷子获悉，3月31日上午10点30，第四届 "国际无我茶会"在宽窄巷子东广场拉开正式2017宽窄巷子茶文化周的序幕，本届茶会将有60名来自八方
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闻香识茶，普洱茶也闻香
茶的香气是茶的品质特征之一。我们往往可以通过茶的香气，再借助于其他外在的表现方式比如茶气比如滋味等，来判断一款普洱茶的品质，分析它的陈化状态，确定它的价值。普洱茶中的香气从何而来?有人说是与之生长的环
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老板更要学会泡茶
老板，作为一个企业，机构的发起人、投资人、灵魂领袖，你不说我都知道你胸怀若谷，踌躇满志，当然更多的，你一定拥有与普通人更大的人格魅力、统筹能力、工作效率、才干实力，抗挫败力。当然，不要忘了，不论我们从
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香港会议展览中心举行“茶酒香论坛”
由香港菁英会与香港福建社团联会主办的"我们在不同领域的文化传承：茶酒香论坛"，昨日在香港会议展览中心举行。本次论坛邀请了茗茶、品酒、沉香这三个领域的代表人物担任主讲嘉宾，与现场观众分享介绍这三项文化的
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武夷山：中国茶业电商高峰论坛探讨茶叶网销之路
中国茶网资讯：7月10日至12日，中国茶业电商高峰论坛在武夷山举行，来自全国各地的茶业专家、电商专家、知名茶企负责人齐聚一堂，共同探讨茶叶网销之路。据悉，此次论坛特设一个主会场，两个分会场，两场品酒会
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【泡茶姿势对了吗？】茶桌上的倾倒艺术
茶道中每一个流程都值得各位茶友认真学习，倾倒是其中重要的一环。以下内容搭配图片，带领各位学习如何正确的使用各种倾倒工具，掌握这喝茶中重要的一环。1.茶海部分茶类对冲泡的时间十分讲究，如乌龙茶，几秒间隔
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从茶山到茶杯，生命在嬗变「茶人列传」
因为茶，在最开始的时候，我曾是个正经八百端坐桌前表演的茶艺师，因为普洱茶，现如今变成总是满山去跑的茶姑娘。从2008年学茶开始，有长达2年的时间，泡茶和表演是平日里除了念书以外的重要事情，没有之一。初
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英伦名茶的中国新生
中国茶网资讯：提起袋泡茶，人们脑海中的第一印象往往是明黄色商标的"立顿"。殊不知，作为西方传统茶文化的代表，英联川宁，这个发端于1706年的经典英国品牌，正悄然在中国生根发芽。试看--英伦名茶的中国新