心素如简，人淡如茶

品酒与饮茶，是人生截然不同的两种境界。古希腊的狄奥尼索斯，代表的是尘世的欢乐与放纵，酒令人陶醉，让人沉湎，茶则全然不同。少年爱酒，是因为热血与青春，是身体荷尔蒙的冲动勃发，大有走遍江湖的气魄。中年品茶，是阅世之后的超然与淡泊，是恍然如隔世的顿悟，也是大隐于市的心如止水。斗茶自古以来是有钱有闲文化的一种"雅玩"，可惜的是如此待茶，看重的不过是其作为商品的物质属性，藏年几载，价值几许，反而不堪。茶，可素可雅，不过雅俗为的全是生活，若不曾入口，即便古茶满室又有何干。

茶的一生是一种虔诚的仪式

曾为媒体人的黄静，从前与茶无缘，后来，生活中便不能剔除这缕茶香。每个人的饮茶都有一个契机，有人是从幼年便尝茶，有人是兴趣使然，更有人单纯是因为营造文艺氛围而接触茶。黄静的契机没有那么戏剧，跟随朋友见识了一次潮州的功夫茶后，忽然觉得美好，感觉原来喝茶可以如此安静与清雅。任何兴趣的开始都是好奇，而一旦好奇之后就是不能阻挡的深究。品茶的开始是买茶，如今作为爱茶者，黄静有了熟识的茶商，也常去茶园看茶，但是一开始，她也像大部分人一样，去芳村茶叶批发市场选茶。从一开始的来者不拒，到如今有了钟爱的品种，在这一来一去的试茶中，投入的时间与心意慢慢转换成对茶的体悟。

黄静现在爱喝的茶，早已从清香的铁观音转为云南的红茶。提及这味红茶，足够小众，年产量才200公斤左右。正是因为在成品市场难觅其踪，才促使着她跑到茶商处找寻，虽然这般费事的收购茶叶，黄静为的却不是盈利，而是纯粹的口齿生香。再好的茶叶，最终也是为了入口，只有经由与水的相融，茶才称之为茶。从眼观到口尝，由物到心，改变的是漫不经心的态度，当茶不仅仅是一个单纯的动作时，就达到了茶人的双重和谐。

喝茶对于黄静来说，是一个身心体验的过程，更是一个由自然到社会的经历。一株茶树吸取阳光，承泽雨露，到成熟季节的采摘，后期的加工烘焙，中间不容忽视的时间流转与人心坚持，是一种虔诚的仪式，而这仪式，需要懂它的人去用心体悟与观赏。喝着茶，黄静感到自己能够看到成长的茶树，还有那做茶的人，虽然未曾相识，可是经由这一年年的茶叶，好似得到了交流沟通，从一叶茶窥探它背后的庞大王国，这是两个时空的对话，亦是对自己生活的体验。从快速消费的逗点到不断行走的长线，对自我的认知与解读由品茶开始。对黄静来说，生活若是少了那味红茶，当然还会继续，只是没有那般美丽与完美。那小小的茶中天地，是生活中最美的锦上之花，也是最忠实于内心的人生体验。

上午尝绿，午后品红

茶，宛如古画中的女子，娴静大方，温文尔雅。茶艺中的表演者也往往是眉目如画的清丽佳人，人茶相得益彰，是再美不过的图景。茶本有情，这情是清淡，是对生活焦躁的稀释，是宁静内心的一抹旋律。凝聚草木精魂与天地香气的特殊饮品，绝不仅仅是解渴的水质，而是一种不可替代的审美需求。出身哲学专业、目前在高校任教的葛老师，闲暇时光是前往锦绣天伦的茶铺泡茶品茶，在这一方世外桃源，与内心静静相对，这是她热爱的休闲方式。作为很晚才接触茶的爱茶者，她少了许多束缚与条条框框，一切都出自内心。

无事，是唐代冯可宾在《茶笺》中提及的品茶前提，心中无事，方能神闲气定，悠然自得。葛老师的泡茶与品茶恰源于此，对于茶，她更多凭借的是直觉，忙碌的上午品尝绿茶，带来一天的好气色，下午与夜晚则是花茶或红茶的专场，既可享受袅袅茶香，又不清扰睡眠。这样的体验，并非来自理论，而是一个人对茶的感性认知与本能审美。在葛老师看来，饮茶本是平和之事，何来那么多的规矩与要求。既是消解心情与自我舒缓的一种方式，就更要轻松自得。为了更好的品茶，她曾去学习茶艺，为的却不是表演，而是希望与茶更加接近。评茶需要经验，爱茶却只凭兴趣即可。所谓懂茶，并不是熟背各地的产区，名茶的分类，乃至藏茶的价值。茶没有那么功利，真正的茶客，能够了解茶的美丽，能够通过一泡清茶，进入自身的精神世界，达到人茶相谐的境界。价值与数字不是懂茶的标准，了解与对话才是。

在学茶的过程中，葛老师体会到了分享的喜悦。茶可寂寞，也可热闹。一人饮茶，是云淡风轻的静默；众人饮茶，是赌书泼茶的欢乐。学习茶就是交流与分享茶文化的绝佳过程，正可谓一人得趣，二人得神，三人得味。与茶友品茶，是身心的双重愉悦，更是以茶会友的幸福时光。一盏茶，一曲筝，一弯明月，与茶韵为伴是都市生活中的心灵瑜伽，更是人心的最终回归与终极净化。