咸味 了解更多有关咸味的内容
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各种英式茶宴
高茶（High Tea）比较早的晚饭，包括茶、抹奶酪和果酱的烤松饼以及切成小块的三明治和咸味食品。现在通常也可以是晚饭的意思。下午茶（Afternoon Tea）【低茶（Low Tea）】它之所以叫"
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中秋节月饼与茶饮是最佳搭配
月饼富含脂肪，吃时不宜配喝冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮。果仁类、咸味类月饼配饮绿茶在广式月饼家族中，果仁类月饼一直保持着销量经久不衰的地位，深受消费者的喜爱，这当中最为着
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从茶的鲜美风味了解各种呈味分的协调性
茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。换言之，茶叶滋味是各种呈味成分对人的味觉器官协同作用的结果。鲜美的风味来自呈味成分的协调作用，但当某些成分含量过多或过少，破坏了是味成分的协调关系，就
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粽子配茶 也有讲究
白粽如果你吃白粽子，可以搭配喝喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。甜粽清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。咸粽咸味
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空腹饮茶消耗阳气
忌空腹饮茶 夏季人体的阳气浮于外而虚于内，过多饮茶，尤其是空腹饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气。如果又是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，易使人罹患手足疼痛之痹症，以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛
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沙茶煮矮瓜鱼松
咸酸菜六两、矮瓜十两、鲮鱼肉剁幼四两、芹菜或葱二条切碎、姜一片、沙酱茶二汤匙。配料：鱼肉调味：盐1/4茶匙，水三汤匙，麻油、古月粉少许，生粉半汤匙。调味：盐1/4茶匙，糖3/4茶匙，水4/3杯，鸡粉一
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夏季养生茶四忌
忌空腹饮茶 夏季人体的阳气浮于外而虚于内，过多饮茶，尤其是空腹饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气。如果又是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，易使人罹患手足疼痛之痹症，以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛
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必不得已，只好戒茶！
我既已戒了烟酒而半死不活，因思莫若多加几种，爽性快快的死了倒也干脆。谈再戒什么呢?戒荤吗?根本用不着戒，与鱼不见面者已整整二年，而猪羊肉近来也颇疏远。还敢说戒?平价之米，偶尔有点油肉相佐，使我绝对相信
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典型英式下午茶的三部曲
放茶点的银架到底传统的英式下午茶，有着什么样的魔力如此迷幻着英国人的胃口？如果是未曾品尝过英式下午茶的人，在侍者将三层架的点心送上桌时，马上能体会英式下午茶的贵族气息。待一层层品尝之后，则更能体会，是
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昔日的西溪“咸茶”
到杭州西溪考察，令人印象至深的，莫过于咸茶了。咸茶，西溪人叫"烘青茶"，与新市的"盐豆茶"有别，制作还要讲究些，用料也多，村民一般取上等绿茶，放入烘青豆、盐渍橘皮、芝麻、香干丁，再加桂皮、茴香等作料制
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独特的东塘咸茶
眼下，新茶开采是杭州一年一度的盛事。你知道吗?在余杭，有一种独特的茶饮--咸茶。吃咸茶情趣颇多，在塘栖、东塘、獐山一带，流传很广，这种习惯如今还有地方保持着。咸茶是怎么做成的《钱塘县志》中记载，说当时
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妊娠和胃饮
【组成】党参、白扁豆、陈皮、苏叶、白芍、竹茹、半夏曲各6克，砂仁、玫瑰花各3克。【功用】健脾和胃，理气安胎。【主治】妊娠呕吐、恶心、不欲食。【制法】上药研成粗末，置保温瓶中，冲入沸水适量，泡闷15分钟
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雀舌掌蛋
(1)原料：①取江苏金坛雀舌茶3克，冲泡后取嫩芽，洗净待用。②鸡蛋四枚，水发虾米20克，切碎，咸肉切丁15克。：(2)做法：①将鸡蛋打散在碗里，放入雀舌茶嫩芽、虾米、咸肉丁调匀（不必放盐，因咸肉及虾米
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东塘咸茶：杭州余杭的特色茶饮
中国茶网资讯：眼下，新茶开采是杭州一年一度的盛事。你知道吗?在余杭，有一种独特的茶饮--咸茶。吃咸茶情趣颇多，在塘栖、东塘、獐山一带，流传很广，这种习惯如今还有地方保持着。咸茶是怎么做成的《钱塘县志》
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端午节吃粽子 配茶有学问
白粽：如果你吃白粽子，可以搭配喝喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。甜粽：清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。咸粽
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重重的手作柚子茶
其实做柚子茶的方法我也是从度娘搜来的，只不过这三年来通过亲手实践发现了很多自己的窍门。1.选柚子。一般我都选黄金柚，中端价位每次买三个一点不觉得心疼。不过品种其实是次要的，重要的是分量，差不多大小的柚
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威廉王子怎样陪习主席喝下午茶？
据报道，20日下午习主席和夫人彭丽媛将在威廉王子和凯特王妃的陪同下，参观王子传统艺术学院，与学生见面，还会喝英国传统的下午茶。一般来讲，英式下午茶的专用茶为祁门红茶，或是大吉岭与锡兰红茶，若是喝奶茶，
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茶在冲泡中的变化
1、茶汤色泽的变化茶汤色泽是茶叶中有色物质综合反映的结果。茶叶的有色物质主要有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素、花黄素和茶多酚的氧化物等。其中有些并不溶于水，因而对茶汤色泽影响不大。平时，我们在喝绿茶
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茶叶在冲泡过程中的变化
据科学家的不断研究分析，发现茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，多数能在冲泡过程中溶解于水，从而组成了茶汤的色泽、香气和滋味。1．茶汤色泽的变化茶汤色泽是茶叶中有色物质综合反映的结果。茶叶
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沙茶酱
沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三