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茶具一族
唐代陆羽《茶经》第一次系统而完整地记述了我国的茶具，并大致分为六类：生火用具：有"风炉"，俗称炉子，此外还有存灰用的"灰承"，放炭用的"筥"，敲炭用的"炭挝"和"火荚"。煮茶用具：有"钅复"，就是锅，
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弄茶人的尊严
弄茶人，我自认为只要接触茶叶行业，就可认为是弄茶人。"晋史唐风皆喜茶，香叶还俗数嫩芽。幕诗客至山林晚，苕溪吹火爱僧家"。自古以来，茶叶就是文人骚客的至爱之物。纵观有历史记载以来的各朝各代，都把茶叶当作
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茶艺之五美
1、自然清静的环境美：自古以来品茗讲究外在环境和内在精神和谐统一。自然清静的环境是品茶者修身养性，陶冶情趣的一种精神享受。徐渭在其《煎茶七略》中云："品茶宜精舍、宜云林、宜永昼清谈、宜寒宵几坐、宜松月
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印象大红袍新版中将展示“武夷岩茶十八道茶艺”
正在改版，还未正式亮相的印象大红袍，目前还无法看得全貌，但据印象大红袍艺术团团长吴美求介绍，演出中将展示"武夷岩茶十八道茶艺"绝对是新版中的一大亮点。风景秀甲的武夷山是乌龙茶的故乡。宋代大文豪范仲淹曾
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禅茶:亦虚亦静之美
佛教崇尚饮茶，有"茶禅一味"之说。"禅"是"禅那"略称，意为"静虑"、"修心"。禅宗自南朝宋末达摩在中国创立，至六世分南北两宗，而南宗惠能的顿悟说较北宗神秀的渐悟说更近禅旨，得以承继五祖弘忍衣钵，主张
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最爱平常茶
茶，本是"无异米盐"的平常饮物，但一沾文化人之唇，便将"文"渗透到茗事之中，使茗事活动也"文"化起来，从而形成了茶文化。先人说，茶中有道。信然。酷暑黄昏，取闲散一份，冲淡一份，清静一份，偶尔也取无聊一
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古人最宜品茶的十大茶境
"拨花砌，爱庭荫，清风逐人，日色流兴，卧借青霭，坐攀花枝，闻莺近席羽未飞，红蕊拂衣而不散，乃命酌香味，浮素杯，殷凝琥珀之色，不令人醉，微觉清思，虽玉霞仙浆，无复加也。"--吕温：《三月三日茶宴序》 "
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白族饮食点滴
云南的大理是白族聚居的地区，白族大多从事农业，种水稻。有邓川牛、大理马、鹤庆火腿、弥渡卷蹄、大理弓鱼、下关沱茶、大理雪犁、宾川柑橘和大理石、大理刀等特产。白族饮食一般为一日三餐，农忙或节庆时则增加一次
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明清时期──泡茶道
泡茶法大约始中唐，[南宋]末至[明代]初年，泡茶多用于末茶。明初以后，泡茶用叶茶，流风至今。十六世纪末的[明代]后期，张源着《茶录》，其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等
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明清泡茶道
泡茶法大约始中唐，南宋末至明朝初年，泡茶多用于末茶。明初以后，泡茶用叶茶，流风至今。十六世纪末的明朝后期，张源著《茶录》，其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇；许次纾著
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漫话中国茶
近日潜心钻研须臾不离的茶，正如对中国的拳术一样对中国茶颇为心仪，姑道其一二。《神农本草经》有"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之"之说，"荼"通"茶"，是茶叶有药用之始。周武王伐纣，经过巴蜀之地，当
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以蝉声入茶——"阅夏·听蝉"茶会
夏至时节，一场晨雨过后，天空素净，柔和温润，正是汝瓷的"雨过天青云破处"之色。出城。北上。柳城凤山。过村庄、乡道、庄稼地，绕见一山，路转一坡，忽折入一寺庙。此番，专为一场茶事而来。1、茶前悠悠然茶事，
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左思：茶人中的炒作高手
3月中下旬正是新鲜明前茶上市的时候，大量的明前茶同时上市，相互之间就有了竞争，如何在竞争中脱颖而出，于是，茶商们纷纷绞尽脑汁想着如何炒作。以前说"三分茶叶，七分在水"，意思是说没有好水，再好的茶叶也泡
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茶道与道家天人合一的哲学思想
老子的《道德经》是中国古代哲学的精髓，也是中国茶道哲学思想的源泉。《道德经》第四十二章指出："道生一，一生二，二生三，三生万物。万物负阴而抱阳，冲气以为和。"老子的"道"是先于天地而生的宇宙之原、人类
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武夷岩茶的品啜艺术
[摘要说明]武夷岩茶的品啜艺术武夷岩茶的品啜艺术在茶文化的历史发展过程中，饮茶素有喝茶和品茶之分。喝茶是一种满足生理需求的活动，它可以在任何环境下饮用，而品茶则注重韵味，把品饮活动脱离了解渴的实用意义
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自然的泡茶道
泡茶有两个来源，一是源于唐代"痷茶"的壶泡法，一是源于宋代点茶的"撮泡法"。陆羽《茶经·六之饮》记："贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之痷茶。"纳茶于瓶或缶中，以沸水(汤)淹泡(沃)，有如后来的泡茶。陆羽倡
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谈中国茶文化中的儒释道思想和人生观意识(三）
崇尚节俭的作风：崇俭，就是倡导勤俭、朴实、清廉的个人思想品德与社会道德风尚。以茶崇俭、以俭育德，既是中国茶道精神的精义，也是茶文化关于人的人生价值的重要思想内容。 茶在守操、养廉、雅志、励节等方面的作
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乌龙茶产业助推咸丰县走致富路
中国茶网资讯：咸丰县高乐山镇官坝村，森林覆盖率达77.3%。这里雨量充沛，泉质清冽，素有"天然氧吧"之称。其独特的气候与地理环境，为茶树提供了极为理想的生长环境。2006年，恩施馨源生态茶业有限公司在
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茶艺"四要"之四——器
妙器茶艺四事，茶具乃其一端。中国茶具在唐代以前是与食器混用，作为品茗专用的茶具草创于唐代，陆羽功不可没；宋承唐制，为适应斗茶游戏有所损益；明清趋于完善，尤以宜兴紫砂壶以其艺术性、文人化而被誉为神品。茶
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茶艺“四要”之四——器
茶艺"四要"之四--器妙器茶艺四事，茶具乃其一端。中国茶具在唐代以前是与食器混用，作为品茗专用的茶具草创于唐代，陆羽功不可没；宋承唐制，为适应斗茶游戏有所损益；明清趋于完善，尤以宜兴紫砂壶以其艺术性、