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不添堵 马连道收茶后移
上午在马连道茶城，一位云南的茶商正在打电话向云南的亲属询问当地的茶情中国茶网资讯：云南普洱市曾是"茶马古道"上的重要驿站。由于受亚热带季风气候的影响，这里大部分地区常年无霜，是驰名中外的"云南普洱茶"
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炒针茶的机制技术
炒针是高级的针形茶，鲜叶原料均是单芽，加工上相对较简捷，其要点是：鲜叶经摊凉后在滚筒杀青机中杀青，杀青温度相对较低，掌握在160℃左右，以防止"焦尖"、"枯毫"，杀后随即上预热好的理条机理7-8min
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山茶红蜡蚧
花：分布与为害分布于河北、山东、陕西和长江流域以南各省。国外日本、印度、美国等有分布。多聚集于枝梢上吸取汁液、叶片上亦有寄生。树体受害后，抽梢量减少，枯枝增多。形态特征：雌虫，椭圆形，背面有较厚的蜡壳
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法国华裔区长赴美推广泡茶 法式中国茶香气四溢
纽约曼哈顿贾维茨中心举行的第54届仲夏新奇食品展中，法国展区中的巴黎史上首名华人副区长陈文雄引起了众人注意，他正与太太一起推销其最新的法国情调中国泡茶系列，并正在筛选合适的美国代理商。陈文雄在今年3月
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法国华裔区长赴美推广泡茶 法式中国茶香气四溢
纽约曼哈顿贾维茨中心举行的第54届仲夏新奇食品展中，法国展区中的巴黎史上首名华人副区长陈文雄引起了众人注意，他正与太太一起推销其最新的法国情调中国泡茶系列，并正在筛选合适的美国代理商。陈文雄在今年3月
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普洱茶干仓与湿仓茶的区别
干仓后发酵，也称之为自然陈化普洱茶。干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感；而湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉。一些发霉不久的，或发了霉
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茶树盆景的制作
茶树属山茶科山茶属茶组植物，其叶片有椭圆形、长椭圆形、卵形、披针形等形状，叶面有革质，具有光泽，较平滑，且生长势强，耐修剪，是制作盆景的优良树种。其中，叶形较为细小的小叶种茶树在观赏效果上又优于大叶种
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教你分辨干仓和湿仓普洱茶
普洱茶的干仓和湿仓上好的普洱茶是生产在中国云南省，那里是属于大叶茶种，茶叶大而肥厚，所含的成分最为丰富。所以在云南制造出来的青生普洱茶，因为茶性太过浓烈，有如野生茶种一样，无法马上饮用，必须要贮放多年
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普洱茶未受景谷地震影响
网10月9日讯 云南普洱市曾是"茶马古道"上的重要驿站。由于受亚热带季风气候的影响，这里大部分地区常年无霜，是驰名中外的"云南普洱茶"的原产地和集散地之一。2003年被中国茶叶流通协会命名为"中国茶城
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精读丨普洱茶辨伪
普洱茶的形成与发展普洱茶品性温和，既不似绿茶清寒，又不似红茶浓烈，独具沉香、醇厚、甘滑的风韵。普洱茶发展演变于晒青茶，但晒青茶绝不等于普洱茶。云南大叶种晒青茶品，兴于东汉，商于唐朝，始盛与宋，成熟于明
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普洱茶茶道
长期的种茶制茶、饮茶使思茅各族人民从古到今形成了一些特殊的茶艺道及饮茶习俗。世居思茅的各少数民族群众，都有自己独特的饮茶方式方法。其饮茶方式方法多种多样、并有明显的地方特色和民族特色，饮茶在思茅各族人
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老酒房：遗落在景迈山深处的汉人村庄
汉人安土重迁，即便到外谋生活，老了也要叶落归根。而在景迈山有一个汉人的村庄，他们的先民们来自景谷、湖南、四川、广东等不同的地方，无论是从景谷挑着烤酒来景迈山卖，还是从四川、湖南一路做小生意来到遥远的边
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云南晒青茶初加工品质提升初探
云南是世界茶树原产地中心地带，也是中国地理标志产品"普洱茶"保护地。全省129个县（市、区）有110多个县f市、区）生产茶叶，主要分布在滇西、滇西南山区，普遍种植大叶种茶树。生产的茶叶有绿茶、红茶、普
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详谈普洱茶的冲泡过程方法及问题
一、泡普洱茶用水可选用纯水或山泉水，软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水，以活水烹茶，达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提
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品鉴普洱茶
经研究表明，普洱茶在防癌、抗癌、降脂减肥、降压、抗动脉硬化、互胃养胃方面疗效比其他茶叶更为突出。普洱茶的品鉴，也就是识别普洱茶质量的优劣，除了看外形，更重要的是看内质-开汤评审，内质主要从水性、茶气、
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如何品鉴普洱茶
1、普洱茶的水性 普洱茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了提过的味道部分外，其他的归到水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则