台湾十三巡乌龙茶 了解更多有关台湾十三巡乌龙茶的内容
-
品读“佳茗似佳人”
茶有多种别名和别号：嘉木、佳人、叶嘉、瑞草、灵草、灵芽、雀舌、龙团、清友、琼蕊浆、忘忧草等等。笔者以为，其中最具创意和形象思维的，当数"佳人"莫属。以"佳人"喻茶，典出宋代大文豪苏轼的茶诗名作《次韵曹
-
佳人似佳茗
品读"佳人"之句，笔者还对佳人与美人作了一番比较。笔者以为，虽然两者都是美人，但细细品味，还是有细微区别的：如果说，美人以容貌和形体取胜，如当代频频使用的性感之说；那么，佳人则以才情和内涵见长，知书达
-
浮生清福
"从来佳茗似佳人"，自从苏轼开了头，茶和美人就结下了不解之缘。忽而是将茶比喻美人，说饮茶如事美人（明人冯开之），忽而又将美人比喻茶，说什么"初巡为婷婷袅袅十三余，再巡为碧玉破瓜年，三巡以来，绿叶成荫矣
-
台湾茶人举办唐山交流茶文化活动
中国茶网资讯：9月13日上午，由唐山千江月茶艺培训中心和台湾会心茶道文化发展协会共同组织的茶文化交流活动在李铭久艺术馆举办。此次活动邀请到了台湾会心茶道文化发展协会一行十三人，活动的主要内容包括茶席的
-
文人喜欢把茶与女人联系起来
中国文人喜欢把茶与女人联系在一起。比如苏轼，自称"爱茶人"，一生嗜茶，天天烹茶、品茶，他被贬谪黄州的时候还亲自种茶、采茶，他对茶的体会是"从来佳茗似佳人"，大概是指茶叶在开水中泡出的形色，如美人婀娜多
-
茶叶的分类——按茶树品种不同来分类
因为中国地大物博，茶树品种种类繁多。这里选择我国台湾省常见品种介绍：青心乌龙(软枝乌龙、小叶乌龙)、台茶27号(金萱)、台茶29号(翠玉)、铁观音、水仙、四季春．等品种，在这里仅以台湾的茶树品种来分类
-
茶学小识：台茶品种简介
【青心乌龙】属灌木小叶种，晚生种，适合制造青茶，由于本品种是一个极有历史并且被广泛种植的品种，是早期从大陆引进之品种，据了解大陆现在已无此品种，此树形稍小属于开张形，枝叶较密生，叶形长椭圆形，以叶部
-
第六届佛山（陈村）茶业博览会将于明日开幕
原题：光绪二十三年的普洱贡茶将现场拍卖 第六届佛山(陈村)茶业博览会明日开幕中国茶网资讯：金秋十月，有着佛山茶业博览会第一展之称的佛山(陈村)茶业博览会又将响锣。第六届茶博会将于10月18日至21日在
-
林语堂与茶
林语堂的闲适和学问一样出名。文化名人既爱闲情逸致，总脱不了谈食论风月，茗事作为他关注的重要内容也是很自然的了。林语堂对品茗的喜爱和他身为福建人是有关系的。他是闽省龙溪人，所以特别喜好铁观音，且对茶史及
-
长期喝茶可强化骨骼
台湾的研究人员发现，每天平均喝两杯茶，不论红茶、绿茶或乌龙茶，持续至少六年，将有助于强化骨格。台南成功大学附属医院的研究人员此一研究成果，发表在五月十三日一期的"内科医学档案"杂志。此一发现对大众健康
-
第五届中国西部国际茶产业博览会圆满落幕
10月30日下午，历时15天的中国西部国际茶产业博览会在西安曲江国际中心圆满结束。回顾整个博览会，不得不说这是一个属于茶人的盛宴。站在丝绸之路的起点，回望西安作为十三朝古都的历史，厚重的文化气息扑面而
-
茶叶采摘之时期
采摘之时期因下列各因素而不同：1. 地域：如南印度、锡兰、爪哇及苏门答腊，一年四季均可采摘，平均每隔七日至十四日采摘一次，唯修剪后，则须隔60-90日方可采摘，用以恢复树势。北印度每年三月末或四月初开
-
让铁观音昂首阔步世界
茶作为国饮，与咖啡、可可于世界饮品大道上并驾齐驱，参与百姓"柴米油盐"的生活，一泡茶相迎"满座高朋"。闽南地区进门一杯茶，万事皆先一泡茶，吃茶的风气煞是盛行，而铁观音作为闽南的特色主角，更是独树一帜，
-
赖有佳茗似佳人(下篇)
或许在东坡先生心目中，夜深人寂，唤美人相伴，莫如唤茶陪侍。唤美人，美人虽来，或许怪怨，将读书兴味弄得全无；而一瓯清茶，润泽心田，醒脑醒神，可助人生羽，邀游书间，神思飞越。红茶绿茶，胜却红女绿女。卢仝诗
-
第六届佛山(陈村)茶业博览会明日开幕
金秋十月，有着佛山茶业博览会第一展之称的---佛山(陈村)茶业博览会又将响锣。第六届茶博会将于10月18日至21日在陈村花卉世界展览馆隆重举办。与此同时，由佛山市茶叶流通协会主办的佛山市首届"古道禅茶
-
台湾茶区原产地名茶档案
台湾的茶，主要都移自武夷或安溪。所有的茶多以产地为称。过去偶有以商号命名的，但不若产地响亮。近年由于不断改良，品种及制作方法，已远胜武夷与安溪，其中尤以乌龙与包种最驰誉。台湾茶园面积大约有21,554
-
翁静：千古文人一盏茶
我嗜好喝茶。现在关于喝茶最早的记忆，是儿时随父亲赶集在路边茶棚喝茶的情景，竹桌竹椅大碗茶，如果愿意多花两角钱，店家还会送上一小碟花生米、炒黄豆等小吃，香脆中略带点辣味，让人齿颊生香。不过真正的喝茶是一
-
行销手册，天福茶叶
自加入ＷＴＯ，中国农业形势更加严峻，台湾茶业的永绩发展，除继续朝高品质有特色发展，使「台湾茶叶」象征「精致茶叶」而享誉全球，并有世界乌龙茶中心的美誉外，有赖政府积极推动两岸三通，并适时开放下列三项措施
-
茶树品种
茶树有数百品种，台湾常看到的也有三、四十种，理论上是各种品种都可制成各类茶，只要制造的方法不同即可。但什幺品种比较适宜制造成那一类茶是有经验可供参考的。有些品种的特质非常明显，我们就特别为它制做成一种
-
乌龙茶 铁观音
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的"武夷岩茶"屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据