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    每年的新茶,徐华总能很早尝到。作为南京市质检院的评茶员,他的工作是开汤冲泡品茶。看似逍遥轻松的工作,对他来说,就像陈年的普洱茶,越品越有味道。抓一把茶叶,精准4克做了近十年评茶员,徐华对茶叶的熟悉非一

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    茶叶审评用具

    审评室内应配备审评用具,包括审评杯、碗和汤碗、汤匙、电茶壶(烧水壶)、茶样盘、审评台、样茶橱、定时钟、天平、叶底盘或搪瓷盘、审评记录表等。(一)审评盘也称样盘、茶样盘,是用于盛装审评茶样外形的木盘。审

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    将冲泡的茶叶倒入叶底盘或漂盘中,观察其嫩度、匀度和色泽的优次。用手指按前叶底的硬软、厚薄、平突、状瘦用眼睛看芽头寒凉、叶张卷摊、光糙、色泽及均匀度等。

  • 茶叶品质鉴别知识

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    一、评茶用具评茶用具主要有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂石计、网匙、茶匙、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。二、评茶方法(一)、泡茶用水泡茶用水,PH值在5以下,用天然软水或非碳酸盐硬度的水。(二)、

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    评茶需要茶具

    审评盘--亦称样茶盘或样盘,是审评茶叶形状用的。一般是用无气味的木板制成,上涂白漆,盘的一角开一缺口,茶商网便于倒出茶叶。规格有两种,长、宽、高分别为23、23、3和25、16、3,正方形的筛转茶健康

  • 评茶用具有哪些

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    审评盘--亦称样茶盘或样盘,是审评茶叶形状用的。一般是用无气味的木板制成,上涂白漆,盘的一角开一缺口,便于倒出茶叶。规格有两种,长、宽、高分别为23、23、3和25、16、3,正方形的筛转茶叶比较方便

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    安吉白茶茶礼

    安吉白茶为具有特异性状的珍稀品种,春季芽叶萌发时,受环境温度的影响,其叶片呈白化状,随气温升高,叶色逐渐转绿。以白茶品种芽叶为原料采制的安吉白茶,由于氨基酸含量特别高,滋味鲜爽,品质特点突出,因此,茶

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    一、普洱茶的鉴评(一)普洱茶的概述普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶为原料经再加工而成:直接再加工为成品的普洱生茶和经过人工速成发酵后再加工而成的普洱熟茶。普洱熟茶

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