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    1、悬壶高冲意在扬香2、春风拂面实为刮沫温茶3、若琛出浴也叫洗茶,洗茶的水也可以洗杯,若琛是清初发明小瓯杯的江西人,以其名代指小茶杯4、如果是茶壶泡茶,还有:孟臣沐霖:即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作

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    部分茶友可能不太清楚普洱生茶茶饼是怎么制作出来的,下面用漫画图解普洱生饼的制作全过程(图片源自网络)。1、采茶右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶,小心用力掐下来。2、萎凋散失鲜叶中一部分水分。

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    普洱茶的冲泡过程,与绿茶、铁观音等略有不同,如何泡出适合口味的好茶汤来呢?下面是一个图解的普洱茶冲泡过程。

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    本刊2009-7A刊出《山茶芽苗砧嫁接育苗技术》一文后,许多茶花爱好者纷纷对此提出自己的看法和体会。原文关于嫁接部分着重于文字描述,现刊出《图解油茶芽苗砧嫁接》一文,图文结合,细致分解嫁接全过程,以期

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    乌龙茶又称青茶,是介于无发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的半发酵茶,为我国六大茶类之一。它起源于明末,清代陆廷灿《续茶经》(1734年版)引王草堂《茶说》(1717年)谓"武夷"……采茶后,以竹筐匀铺,架

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    中国茶网资讯:单丛茶是广东潮州的传统茶种,在潮州市多处山区广泛种植。为了让潮州单丛茶走得更远,市茶叶科学研究中心经过近3年的攻关,总结出了一套相对完整规范的单丛红茶加工技术,现已经成为潮州市的农业地方

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    岭头单丛茶的关键是形成"蜜韵",而形成的关键是做青和烘焙。1、做青:岭头单丛茶叶品种内在的潜质的关键是做青是否充分并合理,不能因追求清花香而做青过于偏轻影响蜜味的风韵,同时造成滋味苦涩。晒青结束后,晒

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    潮州功夫茶及其茶艺国际茶业科学文化研究会名誉副会长丁俊之华 南 农 业 大 学 教 授几十年来,从广东省内到省外,我们一提到功夫茶,总要举潮汕功夫茶(或称潮州功夫茶)为例,对孟臣罐、若琛杯,对"关公巡

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